204 CONCOURS RÉGIONAL DE CHAMBÉRY. 



maniement, tels sont les avantages de ce pressoir remarquable pour 

 lequel le jury n'a pas eu de récompense à donner. 



M. Rey-Palle, de Saint-Etienne (Loire), nous a montré un système 

 de cercles blindés qui nous semblent devoir être signalés. Ces cercles 

 remplacent les cercles en bois, principalement ceux dits du roule ou de 

 fondation que l'on place de chaque côté de la bonde sur tous les fûts 

 qui sont exposés à fatiguer pendant les transports. Ils durent autant 

 que le fût lui-même, évitant ainsi des réparations fréquentes et tou- 

 jours coûteuses, et peuvent se placer sans plus de difficulté que le feuil- 

 lard ordinaire Les prix nous ont semblé très-abordables, et la solidité 

 parfaite. Malgré tous ces avantages, les cercles de M. Rey-Palle ont par- 

 tagé le sort du pressoir de M. Samain. 



M. Bonnard, de Lyon, a exposé des entonnoirs qui nous ont paru 

 très-intéressants. Grâce à une prise d'air et une soupape, ces enton- 

 noirs facilitent les soutirages ou plutôt la mise du vin en bouteilles, 

 ce qui, d'ordinaire, n'a guère lieu sans une perte plus ou moins 

 grande du précieux liquide. On verse le vin comme dans un entonnoir 

 ordinaire; mais aussitôt que la bouteille est suffisamment remplie, la 

 soupape se ferme automatiquement, et l'on peut enlever l'entonnoir 

 avec le reste du vin qu'il peut contenir et le placer sur une nouvelle 

 bouteille sans en perdre une goutte. Les entonnoirs de ménage ne coû- 

 tent pas plus de 75 centimes. Ceux qui servent aux soutirages, fabri- 

 qués d'après le même système, mais d'une capacité de 24 litres et avec 

 pattes en fonte, ne vont pas au-delà de 1 francs. 



Nous mentionnerons simplement les appareils de M. Pinet, d'Abilly, 

 dont les mérites sont assez connus pour qu'il soit besoin d'insister, le 

 coffre à avoine de M. Emile Pavy, si précieux pour éviter le gaspillage 

 dont il est toujours difficile de se rendre maître dans les fermes, et nous 

 terminerons en toute hâte ce compte rendu déjà si long, mais auquel 

 nous réservons une seconde partie qui sera consacrée aux concurrents 

 de la prime d'honneur. Cette partie du concours nous a fourni l'oc- 

 casion, grâce à l'extrême bienveillance de M. Gréa, de recueillir des 

 renseignements dignes d'intérêt sur les différentes cultures de la Sa- 

 voie, et nous nous ferons un devoir d'en faire profiter nos lecteurs, 

 principalement ceux qui habitent les contrées de montagnes. 



Terminons donc en donnant la liste des prix et m'édailles accordés 

 aux lauréats du concours dans la distribution qui en a été faite dans la 

 salle de théâtre disposée à cet effet. 



La cérémonie était prési lée par M. le baron de Lassus Saint-Geniès, 

 préfet de la Savoie, assisté de M. l'inspecteur général de l'agriculture, 

 et entouré des membr-^s du jury du concours, des membres de la Cham- 

 bre de commerce et des principales autorités de la ville et du départe- 

 ment. 



M. le préfet de la Savoie a ouvert la séance par le discours suivant ; 



« Messieurs, 



m. Si le progrès agricole dépendait seulement des efforts que coûte la culture de 

 la terre ce pays mériterait d'être à la fois le plus riche et le plus digne des hon- 

 neurs que les hommes ont de tout temps et si justement déc -rnés à l'agriculture. 



« Dms d'autres contrées plus favorisées, la configuration du sol, l'harmonie des 

 saisons la nature du terrain, rendent la production plus facile, plus économique et 

 plus assurée. Les plaines du Nord s'ouvrent sans peine devant la charrue ; elles 



