ÉTTOE SUR LA TÀTLLE D'ÉTÉ. 227 



Trois met' odes sont aujourd'hui employées dans le traitement des 

 rameaux à fruits du pêcher. 



1 " La méthode la plus ancienne, désignée sous le nom depmcement long; 



2° Le pincement court méthode quia reçu de profondes modiScations 

 de ceux des arboriculteurs qui l'ont adoptée; 



S" eniîn, le pincement mixte ^ moyen terme entre les deux méthodes 

 précédentes. 



Tous les traités d'arboriculture donnent la description de la première 

 de ces trois méthodes, qui sauf quelques modifications de détail, reste 

 la même partout. 



Nous croyons donc inutile d'exposer ici le pincement long. C'est la 

 méthode la plus anciennement employée et elle présente des avantages 

 incontestables. Les arbres conduits d'après le pincement long produi- 

 sent beaucoup et se maintiennent longtemps en bonne santé. C'est donc 

 une excellence méthode qui pourtant a le défaut d'être très-minutieuse, 

 très-longue à appliquer et d'exiger une grande justesse d'appréciation. 

 Elle se compose d'une longue suite d'opérations diverses, certains au- 

 teurs en comptent jusqu'à quatorze, tant pour la taille d'hiver que pour 

 celle d été, qai ne devant s'appliquer que suci^essivement et en plu- 

 sieurs fois chacune, demandent la présence presque constante du jardi- 

 nier. Le palissage d'été, entre autres, est très long et très-assujettissant; 

 de plus il exige des treillages spéciaux dans les pays où, comme à Mon- 

 treuil, on ne peut enduire les murs d'une CDUche de plâtre et palisser 

 à la loque. 



En résumé ,1a méthode du p'ncementlong est très-bonne, mais elle 

 exige beaucoup de connaissances de la part de celui qui l'applique, elle 

 demande beaucoup de temps et nécessite l'emploi de treillages toujours 

 coûteux. On a imaginé afin d'éviter ces inconvénients, une autre mé- 

 thode de traitement des branches à fruits du pêcher, la méthode du 

 pincement court. 



Au premier abord on est séduit par les avantages de ce mode d'o- 

 pérer qui permet d'éviter les palissages d'hiver et d'été, qui semble être 

 d'une exécution facile, enfin qui fait couvrir les arbres d'une multitude 

 de boutons à fleurs. Aussi plusieurs arboriculteurs distingués Tont-ils 

 adopté et vanté. Mais les défauts de ce système sont tels qii'on n'a pas 

 été longtemps à s'apercevoir qu'il fallait nécessairement y apporter de 

 grandes modifications. Delà plusieurs modes d'opérer ditîérents, mais 

 qui n'ont pas rendu meilleure, malgré les efforts de ceux qui les ont 

 imaginé, une méthode que le regrettable M. Verrier appelait avec raison 

 une véritable torture. 



Voici en quelques mots ce qu'était dès le principe le pincement court 

 du pêcher et ce qu'il est devenu après les modifications qu'il a subies. 



Pincement à deux feuilles de tous les bourgeons dès qu'ils ont atteint 

 six à sept centimètres. Des bourgeons anticipés se développent aux ais- 

 selles des feuilles conservées, on les pince à deux feuilles, 2*" pince- 

 ment. De nouveaux bourgeons anticipés apparaissent sur les premiers, 

 on les pince également à deux fouilles, 3* pincement. Enfin s'il appa- 

 raît de nouvelles générations de bourgeons anticipés, on les pince à une 

 feuille, et cela arrive presque toujours chez les arbres jeunes et vigou- 

 reux, 4" pincement. 



