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CHATAIGNIERS ET CHATAIGNES. 



de peu de valeur, qui aujourd'hui ne rapportent presque rien, ces notes 

 pourront avoir quelque intérêt; mais le môlif pour lequel je les adresse 

 au journal est surtout un motif d'intérêt particulier. Nous sollicitons 

 les réponses aux questions suivantes : 



Comment peut-on conserver les châtaignes, pour les vendre, lorsque 

 pendant l'hiver, elles auront un prix plus élevé? Dans les grandes 

 villes, où l'on vend des marrons jusqu'à la fin de l'hiver, comment les 

 conserve-t on ? 



On nous dit qu'il y a en France des contrées où les châtaignes font 

 souvent la principale nourriture des habitants, comment les conserve- 

 t-on pour la consommation de ceux qui les ont récollées, jusqu'à quel 

 point peut-on prolonger leur durée? 



Tous les cultivateurs sont frères; le Journal de f Agriculture a pour 

 tâche d'instruire, de faire pénétrer partout le progrès, de mettre en 

 rapport les cultivateurs trop éloignés les uns des autres, pour pouvoir 

 communiquer directement ensemble. Nous espérons que parmi les nom- 

 breux lecteurs du journal, il s'en trouvera qui voudront bien, par l'in- 

 termédiaire de M. Barrai, nous donner des instructions qui nous 

 seront d'une grande utilité. Nous leur adressons d'avance nos remer- 

 ciements et l'expression de notre reconnaissance pour les cultivateurs 

 de Dannenfels. 



HoFMANN, instituteur. 



L'EMPLOI DES MAGHÎNKS POUR LES IRRIGATIONS. 



11 a fallu la rude leçon donnée par la longue sécheresse de celte an- 

 née pour faire comprendre tous les avantages des irrigations. On com' 



Fig. 47. — Intérieur de la pompe rotative de MM. Neut et Dûment. 



mence à admettre qu'il ne faut pas seulement employer sur les prairies 

 l'eau que l'on peut répaiidre naturellement par la simple action de la 

 gravité en détournant un cours d'eau ou en faisant une prise dans un 

 canal. On sait désormais qu'il y a avantage à élever l'eau par des ma- 

 chines, lorsque son niveau est inférieur à celui de la plaine à irriguer. 

 Les machines pour opérer ainsi économiquement ne manquent pas. 

 Nous en avons déjà signalé plusieurs, notamment celles de MM. Neut et 

 Dumont. Pour les rappeler, il suffira de placer sous les yeux de nos 

 lecteurs les figures 47 et 48, dont l'une représente l'intérieur de la 

 pompe rotative de ces constructeurs, et l'autre l'application de cette 



