NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN JUIN ET JUILLET. 263 



à sec de nos puits et de nos ruisseaux complète le contingent des misères que nous 

 verse un ciel impitoyable. Notre bétail est encore en parfaite santé, mais il perd 

 l'embonpoint qu'il avait conservé jusqu'à ces derniers jours. Je viens de parcourir 

 le Berry des confins du Poitou jusqu'à Bourges. J'ai trouvé partout la récolte des 

 froments médiocre sur les terres de bonne qualité, mauvaise sur tous les sols 

 légers et calcaires ; les avoines d'hiver plus ou moins satisfaisantes; quant à celles 

 de printemps, mauvaises partout; il y a beaucoup de champs qu'on ne peut faucher 

 et qu'on livre aux moutons. Quel sera le rendement de nos froments? Nous som- 

 mes en pleine moisson et les battages n'ont rien pu nous apprendre encore à ce 

 sujet; nous avons pu, toutefois, vérifier la faible qualité du grain qui est petit,^ 

 retrait et terne. Il n'en pouvait être autrement, nos blés n'ont pas mûri, ils ont séché 

 sur pied. 



M. Juillien écrit de Sainte-Solange (Cher), le 2 juillet : 



Les cultivateurs se désolent de la persistance d'une semblable sécheresse ; les 

 blés ne marchent pas encore trop mal ; jusqu'à présent, dans cette localité, tout 

 espoir n'est pas perdu d'obtenir une récolte peu au-dessous de la moyenne, mais 

 il n'en est pas ainsi des menus grains, il y en a qui ne valent pas la peine de les 

 enlever. Les pauvres bestiaux qui ne sont pas nourris à l'étable ne trouvent abso- 

 lument rien dans les champs ni dans les fossés, ni après les buissons dont la feuille 

 se dessèche. Les puits et les rivières se ressentent grandement de cet état de 

 choses. • 



Contrairement à l'état du ciel, mes éducations de vers à soie ont bien marché ; 

 j'ai obtenu de magnifiques cocons du bombyx yama mai, se nourrissant sur le 

 chêne; ils ne tarderont pas à me donner de beaux papillons; mais avec quelle 

 somme de soins je suis arrivé à ce résultat. Dans ce moment, mes vers indigènes 

 (jaunes de pays), qui ont parfaitement réussi, me pondent de bonne graine ; elle 

 sera de première qualité par suite des diverses sélections que j'ai opérées dans les 

 vers, dans les cocons et dans les papillons des deux sexes. Mes vers à soie du bom- 

 byx Cynthia ont très-bien réussi comme tous les ans; j'ai déjà commencé la cueil- 

 lette des cocons qui sont venus en plein champ, d'ici à quelques jours je vais ob- 

 tenir de beaux papillons qui me donneront la graine de la deuxième récolte de 

 1870. Cette triple culture de vers à soie dont le résultat n'est pas douteux, me 

 permettra de venir en aide aux personnes qui voudraient s'y livrer aussi. 



P. S. Je me hâte de vous apprendre la bonne nouvelle que cette nuit il est tombé 

 ce qu'on appelle une assez bonne trempie. Le ciel est encore couvert de gros nua- 

 ges noirs, ce qui nous en fait espérer d'autre. 



M. DupontDelporle écrit de Montpierreux (Yonne), le 11 juillet : 



Nous voilà en pleine moisson. Les prévisions conçues se justifient. Point d'herbe 

 sous les récoltes; ce qui réduit le pacage d'une manière sensible : un tiers de 

 gerbes de moins qu'on ne pensait pour les froments. Quant aux gerbillons d'orge 

 et d'avoine, grand Dieu! que seront- ils? Quelques personnes ont déjà battu une 

 petite quan'ité de gerbes de blé, comme essai et par curiosité. Notre moyenne, 

 d'après ce qu'elles ont constaté, sera de 20 gerbes pour un hectolitre, non vanné à 

 fond, et de 12 hectolitres par hectare. Ces mêmes personnes voulant pousser l'ex- 

 périence jusqu'au bout, ont fait moudre de ce froment au sortir du tarare, et ont 

 cuit aussitôt. La farine est fine, très-blanche et absorbe beaucoup d'eau : le pain 

 qu'elle produit est d'un goût parfait. Nous avons eu un essai de pluie : nos voisins 

 ont été plus heureux. Mais, voilà le vent revenu à son impitoyable nord-est; et, 

 avec lui le sec... toujours le sec. Jusqu'à l'heure présente, la végétation des vignes, 

 surtout des vignes en terrain caillouteux, n'a pas souffert. Les ceps sont garnis de 

 nombreuses et belles feuilles qui abritent le raisin. Les grappes sont superbes, 

 mais peu abondantes : le tresson, le côt, le romain, les chasselas n'ont pas de fruit. 

 Les pinots, le gamai, le meslier donneront encore un certain produit. Je ne parlerai 

 pas de nos légumes; rien, ou à peu près. 



M. Jules Gy (de Kermavic) écrit de Palud-de-Carnac (Morbihan), le 

 9 juillet : 



Depuis une huitaine de jours le temps est moins chaud et la luzerne commence à 

 repousser; le temps esta l'orage, maih l'eau dont nous avons tant besoin ne tombe 



