264 NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN JUIN ET JUILLET. 



pas. Contrairement à mes prévisions, le froment que l'on commence à couper est 

 très-beau en grain et en paille; on avait aussi exagéré énormément le mal causé 

 au seigle par les gelées de mai, car il est aussi très-beau ; quant à l'avoine et au 

 mil, ils seront d'un bien mince rendement, de même pour le blé noir ou sarrasin, 

 s'il ne pleut pas bientôt. Les pommes de terre sont pour la plus grande partie 

 arrêtées dans leur végétation, elles commencent a émettre des racines pour la for- 

 mation de nouveaux tubercules comme il y a deux ans, ce qui nuira beaucoup à la 

 qualité. Il faudra attendre la maturité de cette seconde récolte ou bien le produitsera 

 mauvais et de faible rendement. Quant aux autres récoltes, leur produit sera d'une 

 faiblesse extrême. 



M. A. Laporte écrit de Grand-Jouan (Loire-Inférieure), le 6 juillet : 



J'exprimais dans mon dernier bulletin les craintes qu'on avait au sujet du rende- 

 ment des céréales. Ces craintes ont complètement cessé, depuis qu'une maturation 

 plus avancée a permis de constater que les épis de froment étaient bien garnis et 

 les grains arrivés à un développement satisfaisant. Il y aura donc cette année une 

 récolte ordinaire, et dans les bonnes terres, supérieure à celle des années précé- 

 dentes. Si le temps n'y vient pas mettre obtacle, on commencera les moissons 

 avant quinze jours. Malgré la sécheresse et le sol qui est converti en une véritable 

 poussière par les chaleurs prolongées, on a tenté la plantation des betteraves et des 

 choux. Mais pour cela il a fallu arroser, rouler, tasser la terre de toutes les fa- 

 çons, et ce n'est qu'à ces conditions, toujours onéreuses mais indispensables, qu'on 

 a pu assurer la reprise des plants dont la végétation est maintenant assez belle. La 

 sécheresse a rendu les fermiers du pays ingénieux; ils ont imaginé un moyen pour 

 favoriser la reprise des plants de choux. Avant de fermer le trou qui vient de re- 

 cevoir le jeune plant, ils y versent un demi-litre d'eau environ; puis, au lieu de 

 laisser à découvert la partie foliacée de la plante, iis la cachent complètement, en 

 accumulant autour d'elle et au-dessus la terre avec les mains. Après ce travail, le 

 champ paraît comme couvert d'une multitude de petites taupinières alignées. Au 

 bout de deux ou trois jours, on découvre les choux, qui sont déjà plus vigoureux 

 pour résister au manque d'humidité. Ce moyen a eu déjà de bons résultats, il a dans 

 tous les cas son côté rationnel; celui de diminuer l'évaporation au moment où, pour 

 la reprise, la plante a le plus besoin d'eau. Les sarrasins aussi se ressentent de 

 l'état général de la température, ils sont courts et fleurissent à quelques centimètres 

 du sol. Les arbres fruitiers sont d'une belle venue, il y a beaucoup de pommes qui 

 ne demandent que de la pluie pour grossir. 



M. Huette écrit de Nantes (Loire-Inférieure), le 4 juillet : 



Une quantité inappréciable de pluie mesurée par les udomètres, tombée sur 

 Nantes et les régions circonvoisines, a marqué le mois de juin, et n'a laissé sur la 

 terre aucune trace d'humidité.; donc cette observation est nulle, ce qui est sans 

 exemple pour cette époque de l'année; aussi la sécheresse est-elle passée à l'état de 

 calamité dans nos pays. 



M. de Tastes écrit de Tours (Indre-et-Loire), le 10 juillet : 



Ce mois de juin est le plus sec qu'on ait vu depuis soixante ans en Touraine. La 

 récolte des fourrages donne en moyenne le dixième du rendement ordinaire; quant 

 au regain, il n'y faut pas songer. On est en pleine moisson et les renseignements qui 

 m'arrivent de mes correspondants des communes, quoique présentant quelques di- 

 vergences, conduisent à cette conclusion : la récolte des blés est meilleure qu'on ne 

 l'espérait, on savait que la paille serait courte et maigre; on a remarqué cette an- 

 née le peu d'abondance des mauvaises herbes, peu de coquelicots et de bluets dans 

 les blés. L'épi paraît en général bien rempli et on est très-satisfait de la qualité de 

 la farine. Les vallées des cours d'eau qui sillonnent notre territoire ne sont pas en- 

 core trop malheureuses (j'en excepte celles où l'on cultive le chanvre), mais les pla- 

 teaux ofirent un aspect désolant. Les cultivateurs sont obligés de faire chaque jour, 

 avec des chariots chargés de barriques, des trajets plus ou moins longs pour aller 

 chercher dans les cours d'eau les plus voisins la provision de chaque jour; quel- 

 ques-uns sont réduits à boire dts eaux des mares chaudes et croupissantes, et pré- 

 voient que cette triste ressource va bientôt leur manquer. Beaucoup d'entre eux 

 sont forcés de tuer leur bétail et d'en débiter eux-mêmes la viande à bas prix. La 

 vigne promet une belle récolte ; cependant, sur quelques points on se plaint que le 



