270 NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES E.-^ JUIN ET JUILLET. 



de celle du maïs, de beaucoup la plus importante et la plus nécessaire ; ce serait un 

 véritable désastre et la famine désolerait nos campagnes si les propriétaires ne se 

 croyaient pas obligés de nourrir leurs ouvriers. Enfin la vigne elle-même ne peut 

 manquer de souffrir et de voir diminuer le produit qu'on en espérait. 



M. d'Ounous écrit du château de Verdaïs (Haute-Garonne), le 7 

 juillet: 



On termine par un temps favorable la coupe des blés et des avoines, qui sont 

 claires et si courtes en paille qu'on a de la peine à mettre en gerbes. Dans les ter- 

 res légères et siliceuses, il en est de même pour les blés. Les orges et les paumel- 

 les, dans lesquelles on avait mêlé des graines de sparcette et de grande luzerne, sont 

 restées courtes et donneront fort peu. En général dans les bonnes terres des vallées 

 de l'Ariége, et de la Garonue, les gerbes sont nombreuses et d'un bon poids. 

 Le blé s'égraine avec facilité. On est à la recherche des machines k vapeur ou à 

 manège. On sent de plus en plus les précieux avantages d'une prompte dépi- 

 qnaison. On a eu le temps d'effectuer les autres travaux agricoles. Que dire 

 des fourrages et des plantes sarclées? Le Midi et le Sud-Ouest ne sont pas mieux 

 partagés que le reste de la France. Sur 7 à 8 hectares de haricots semés, je crains 

 de ne pouvoir en récolter un hectolitre. Les plantes sont superbes en feuilles et 

 un fleurs, mais pas une fleur ne peut nouer. Les maïs se soutiennent. S'il sur- 

 vient dos pluies en juillet, on devra se hâler de semer le farouch, auquel on mêle 

 ou du petit millet ou des navets. On fumera pour semer des colzas, rutabagas, 

 choux-raves, etc. Aux branches et ranilles de chê es, d'ormeaux, de frênes, de 

 p3.upliers , de saules, on peut ajouter d'autres ressources hivernales, en épam- 

 prant et effeuillant les vignes en temps convenable. Grande baisse sur les ani- 

 ra ux domestiques, à l'exception des cochons et des volailles. La hausse sur les blés 

 ne prend point encore un accroissement trop considérable. 



M Ch. du Peyrat écrit de Beyrie (Landes), le 4 juillet : 



Nous sommes en pleine moisson : la gerbe est lourde, la paille courte et d'ex- 

 csUente qualité, mais le nombre des gerbes à l'hectare fait augurer un déficit sur 

 une année moyenne; les premiers battages vont nous permettre d'apprécier exacte- 

 ment la récolte, toutefois nous croyons qu'elle sera moins mauvaise que nous 

 l'avions craint. Quant aux fourrages de toute espèce et à toutes les récoltes de 

 printemps, leur situation ne fait qu'empirer tous les jours, par suite d'une séche- 

 resse inexorable. Les vers gris ravagent les plantations de tabac, de betteraves et 

 de maïs, au point de compromettre sérieusement bien des récoltes. La disette des 

 fourrages est excessive, et le mal sera irréparable si nous n'avons pas de fortes pluies 

 en juillet. La vigne seule résiste à la sécheresse, les pampres sont courts, mais la 

 vendange sera bonne à moins d'accidents. Sur nos marchés, le bétail a subi une 

 baisse très-importante : tout le monde veut vendre et personne ne veut acheter. 

 Les grains sont en hausse : le froment vaut 24 à 25 fr. l'hectolitre pour les belles 

 qualités, le maïs, qui était à 12 fr. il y a deux mois, vaut aujourd'hui 18 fr. l'hecto- 

 Uire. Nos cultivateurs sont très-inquiets, ils s'attendent à une année désastreuse ; 

 l'hiver prochain sera rude à traverser. 



M. J. Boucoiran écrit de Nîmes (Gard), le 10 juillet ? 



Je n'ai que de mauvaises nouvelles à vous transmettre sur l'état de nos récoltes. 

 Vous savez déjà que les fourrages ont presque complètement manqué; les foins et 

 les luzernes sont à un prix exorbitant, 14 à 15 francs les 100 kilogrammes. La 

 nouvelle maladie de la vigne aura bientôt envahi tous les vignobles du Gard; ses 

 progrès sont incessants et l'on signale chaque jour de nouvelles communes envahies. 

 L9S cultivateurs sont consternés. Le département de l'Hérault vient d'être atteint. 

 On a constaté, il y a huit jours la présence du Phylloxéra imslalrlx dans une vigne 

 de Lunei-Yiel. Les oliviers résistent encore à l'excès de sécheresse et aux chaleurs 

 tropicales que nous subissons depuis trop longtemps. On voit sur les arbres beau- 

 coup de jeunes olives se dessécher. 



M. Paul de Gasparin nous adresse l'état des récoltes et des cultures 

 dans les arrondissements d'Orange et d'Atles-sur- Rhône pendant le 

 [jiois de juin : 



La sécheresse a persisté pendant tout le mois. Tout espoir pour les approvision- 



