NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN JUIN ET JUILLET. 273 



ment nos prévisions; le grain est bon quoique sec et parfois un peu 

 ridé ; la paille est courte; le rendement général, d'un cinquième en moins 

 au-dessous de la moyenne. Les seigles donnent une récolte assez bonne; 

 quant aux orges et aux avoines, elles donneront un produit très-mé- 

 diocre et même mauvais dans beaucoup de contrées. Les maïs se main- 

 tiennent encore assez bien. Les semis de garance de Tannée n'ont pas 

 réussi ; mais ceux de 1 868 et 1 869 sont en bon état. La vigne seule pro- 

 met toujours une belle récolte; on cite néanmoins quelques vignobles 

 du Sud-Est, où le plant souffre en terrains légers; dans le Bordelais, 

 on espère une qualité exceptionnelle. Malheureusement l'extension du 

 fléau du Phylloxéra dans le Midi ne s'arrête pas. 



Depuis quelques jours la partie septentrionale de la France a reçu 

 plusieurs ondées à la suite d'orages. Nous n'avons encore aucun détail 

 sur l'effet produit par ces pluies tant désirées; mais il ne peut être 

 qu'excellent, et nous souhaitons que ce bienfait s'étende sans tarder 

 sur la France entière. 



J.-A, Barral. 



EMPLOI DES RAFLES DE MAIS GOMME FOURRAGE. 



L'agriculture jette les hauts cris, elle manque et manquera cette an- 

 née de fourrages pour ses animaux. M. Vilmorin donne conseil aux la- 

 boureurs, il leur recommande des plantes qui, semées à présent, atté- 

 nueront le mal. C'est au mieux. Permettez-moi de conseiller aussi en 

 venant signaler un fourrage duquel on fait litière ou pis, et qui cepen- 

 dant apporterait son contingent de secours, je veux parler de la rafle 

 de maïs. Je me sers de l'expression de fourrage pour qualifier cet objet, 

 m'autorisant de l'opinion fort respectable, très-acceptable de MM. Payen, 

 Saunier, de l'école d'Alfort, de Laubardère, du Gers, de M. Joi- 

 gneaux, dans ses chroniques agricoles, et des savants de Turin, 

 MM. Tombavi,RobertoBassi, etc.\ La rafle, réduite en son grossier, est 

 comestible, c'est un fait acquis. Le Midi brûle cette rafle; cette année il 

 devra la broyer, la mélanger au grain concassé, saler au besoin le mé- 

 lange, échauder à l'eau bouillante. Les animaux, bœufs, chevaux, 

 porcs, mangeront la grossière pâtée avec avidité. 



Jusqu'ici je n'apprends rien aux lecteurs du Journal de f Agriculture,, 

 et ils se trouveraient dans l'embarras pour broyer une matière élastique 

 comme du liège, qui s'aplatit et reprend presque sa forme et dont on 

 ne peut obtenir la division que par déchirement ou coupage. 11 existe à 

 cet effet une fort bonne machine (fig. 49) très-peu connue en France, 

 où cependant nous en avons envoyé quelques exemplaires. Voici l'his- 

 torique de cette machine. En juillet 1858, MM. Pinaquy et Sarvy ac- 

 quirent, à New-York, un broyeur d'épis de maïs; ce broyeur aboutit 

 à Bordeaux, il resta en douane assez de temps pour qu'un construc- 



1. M. Barral a présenté sur les analyses chimiques des rafles de maïs faites par M. Saunier un 

 rapport à la Société centrale d'agriculture qui a (Jécerné à celui-ci une médaille d'argent. Le rap- 

 port de M. Barral paraîtra dans un des plus prorhains numéros. Qu'il sullise de dire ici que l'équi- 

 valent des rafles de maïs comme fourrage est 3'28, l'équivalent du foin ('tant 100, c'est-à-dire qu'il 

 faut 3'28 kilog. de ce fourrage pour fournir au bétail autantde substances nutritives que 100 kilop. 

 de foin. 



