282 REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE DE JUILLET). 



d'Angleterre. L'Amérique a restreint ses envois; mais la Hollande nous a fait d'a- 

 bondantes expéditions. Sur toutes les places de la Prusse, les affaires sont locali- 

 sées el les prix fortement en hausse. 



Vins, eaux-de-vie, alcools. — Dans les basses régions des contrées viticoles, la 

 vigne a été fort maltraitée par les gelées ; dans les régions élevées, la sécheresse est 

 extrême et le second labourage qui serait si nécessaire pour apporter de l'aération 

 et de la fraîcheur aux racines, y est impossible. Dans ces derniers pays, à moins 

 d'un changement atmosphérique complet, il ne faut pas compter sur de brillantes 

 vendanges. Mais c'est là le revers de la médaille; l'autre côté est plus satisfaisant. 

 L'eau est tombée en abondance dans un grand nombre de vignobles de la Gôte-d'Or, 

 du Centre, du Midi, de l'Est; les travaux viticoles ont repris dans ces contrées fa- 

 vorisées où l'on espère une bonne récolte moyenne avec de la qualité. Les transac- 

 tions sur les vins ont légèrement fléchi dans les pays de production où la vigne est 

 belle; les prix ont augmenté dans ceux où il y a peu de chose à espérer. A Paris, 

 les cours n ont subi aucune influencé; les changements survenus dans l'atmosphère 

 n'ont point encore agi d'une façon assez efficace pour faire osciller les prix. Les 

 Roussillons vieux ont varié de 40 à 50 fr. ; les Narbonne de 35 à kO fr. par hecto- 

 litre. Les petits Maçons ont été couramment demandés à 90 et 100 fr. les 125litres. 



Les affaires en eaux-de-vie ont été entretenues seulement par les demandes du 

 détail ; le gros et l'exportation se sont abstenus. 



Les alcools, depuis la fin de juinoù les prix atteignaient à Paris 72 fr., ont subi 

 une marche décroissante. Ils sont aujourd'hui à 65 et 66 fr. pour le disponible. Le 

 livrable a subi un retrait moins considérables. Cette dépréciation a été causée par 

 les pluies survenues dans les vignobles et par l'espérance qu'on a aujourd'hui de 

 pouvoir effectuer les vendanges précoces capables de donner des vins de qualité et assez 

 abondants. 



Cependant la cause de la baisse n'est pas entièrement là. La spéculation à la baisse 

 y a été pour quelque chose; il ne faut pas se dissimuler que les betteraves ont souf- 

 fert et que forcément, malgré leur état actuel assez satisfaisant, elles ne donneront 

 pas en aussi grande quantité que l'an passé. Le stock de Paris est nombreux ; il a 

 dépassé durant cette quinzaine 53 hectolitres. C'est là qu'il faut rechercher la rai- 

 son du mouvement de recul qui a eu lieu si subitement. On n'a pas songé assez que 

 la consommation était restreinte actuellement et que dès que les besoins vont re- 

 prendre, les approvisionnements diminueront vite. Dans le midi les 3/6 ont oscillé 

 entre 75 et 76 fr. àBéziers; à Lille, les 3/6 disponibles n'ont point dépassé 62 fr. 

 Le tout par he ,tol. 



Sucres. — Ainsi que nous l'avons déjà écrit dans le cours de cette revue, l'aspect 

 des betteraves est satisfaisant. Les semis n'ont pas réussi partout, cela est vrai, mais 

 les racines ont bien supporté les effets d'une longue sécheresse el les dernières pluies 

 sont venues donner un vigoureux élan à la végétation. Les prix des sucres se main- 

 tiendront fermement. Les demandes sont peu nombreuses; mais les détenteurs sont 

 en mesure d'attendre que les besoins grandissent et ils ne vendent pas quand il faut 

 faire quelques concessions capables d'amener la faiblesse des prix. A Valenciennes, 

 les 8S degrés saccharimétriques ont atteint 68 fr. 50 àParis 70 fr. Les raffinés ontété 

 côtés de 130 à 133 fr. selon les qualités. Le tout par 100 kilog. 



Huiles et graines oléagineuses. — Les transactions sérieuses en' huile§ ont été res- 

 treintes et la spéculation a eu l'air de se reposer. Aussi les cours ont suivi une 

 marche plus normale. La récolte du colza sera très-peu satisfaisante; mais comme 

 il y a un stock immense de 23 milhons d'hectolitres d'huiles, la consommation ne 

 s'apercevra pas de la rareté des graines. Le disponible, à Paris, est resté à 120 fr.; 

 le courant de juillet a été coté à 1 18 et 1 17 fr. et les ventes sur les quatre derniers 

 mois de 1870 sont descendues jusqu'à 111 fr. Les huiles de lin en disponible ont 

 été tenues avec fermeté à 88 fr., et au contraire des huiles de colza, au fur et à me- 

 sure que les époques des ventes sont éloignées, les prix vont en augmentant. C'est 

 ainsi que les transaclions sur décembre ont atteint 91 fr. Le tout par 100 kilog. 



Sur quelques marchés, il est arrivé des échanti]lo;:s de colza nouveau. Lagraine 

 est maigre. On a offert 50 à 52 fr, par quintal. 



Bestiaux et fourrages. — La baisse a continué à faire des progrès sur les prix des 

 bestiaux de toutes les espèces. Le prix moyen du kilog. est tombé pour les veaux 

 de Ifr. 70 à 1 fr. 20; pour les bœufs de 1 fr. 36 à 1 fr. 30; pour les vaches, 

 de 1 fr. 16 à 1 fr. Quant aux animaux vendus sur pied par les cultivateurs qui ne 



