LE GIBIER ET L'AGRICULTURE. 313 



muler un abroutissement; souvent enfin, ils cultivent des légumes dans 

 les terrains les moins propres à cette culture, afin de s'en faire payer 

 la valeur, toujours plus considérable que celle des récoltes ordinaires. 

 Ces procédés donnent de si beaux bénéfices, que les terres riveraines 

 des grandes forets se louent et se vendent plus cher qae les autres en 

 prévision des indemnités qu'elles peuvent rapporter. C'est ainsi que 

 les adjudicataires de la chasse de Chantilly paient chaque année pour 

 30,000 fr. dédommages aux riverains, et que la Uste civile en paie pro- 

 bablement dix fois davantage. 



Pour résister à ces exigences, il faut d'abord employer comme experts 

 des hommes sûrs et ne pas craindre de faire appel aux tribunaux 

 quand les réclamations paraissent exagérées. Quelques procès, menés 

 s'il le faut devant tous les degrés de juridiction, sont toujours d'un sa- 

 lutaire exemple, et engagent les cultivateurs à accepter les offres rai- 

 sonnables qu'on leur fait ; mais le moyen le plus sûr de vivre en paix 

 avec ses voisins consiste à détruire radicalement les lapins et à ré- 

 duire autant que possible le nombre des animaux susceptibles d'aller 

 au gagnage. Mais il faudrait pour cela que chacun fût maître chez lui 

 et que la loi n'intervînt pas pour forcer le propriétaire à conserver 

 malgré lui le gibier qu'il voudrait détruire. La loi sur la chasse est 

 une loi d'exception; elle sort du droit commun, et va directement contre 

 le but qu'elle a en vue : c'est ce que je me propose de montrer dans un 

 prochain article. J. Clavé. 



Chantilly, 20 juillet 1870. 



SUR L'EMPLOI DE L'ACIDE PHOSPHORIQUE EN AGRICULTURE. 



Les circonstances météorologiques que nous traversons n'ont pas 

 seulement une gravité triste parce que le déficit constaté dans la plu- 

 part des récoltes amènera une grande cherté dont des souffrances de 

 toute nature pour les populations seront la conséquence. La disette des 

 fourrages a causé l'abatage hâtif d'un grand nombre d'animaux domes- 

 tiques. On a sacrifié, n'ayant pas les moyens de les nourrir, nombre de 

 chevaux et de bœufs. Les écuries et les étables seront également désertes 

 pendant l'hiver prochain et même pendant plusieurs années, car il faut 

 de longs mois pour faire renaître une tête de bétail. Déjà d'un autre côté 

 les bergeries se vidaient depuis quelque temps. La population ovine a 

 diminué en France. De là résultera certainement une grande pénurie 

 de fumier, puisqu'à la fois la litière sera moins fournie et qu'il y aura 

 mois d'animaux pour remplir la fosse à fumier. Le déficit dans le fumier 

 amènera pour les années prochaines une nouvelle diminution dans les 

 récoltes. On ne pourra obvier au malheur que nous prévoyous que par 

 l'apport d'engrais complémentaires. La science agronomique a posé ses 

 principes depuis trente ans d'une manière incontestable par les travaux 

 de M. Liebig, en Allemagne, ceux de M. Boussini-ault, en France, de 

 MM. Lawes et Gilbert, en Angleterre, travaux auxquels ceux de beau- 

 coup d'autres chimistes ont donné une consécration définitive. 



Sans doute, les récoltes de 1870, ayant été moindres que d'ordinaire, 

 le sol arable et les prairies auront été moins appauvris. Mais, par suite 

 de la diminution énorme du bitail entretenu, le défaut de restitution des 



