338 LES TRAVAUX SUR L'ALIMENTATION EN ALLEMAGNE. 



Acide 

 Chaux, magnésie, acide phosphorique restés dans le corps. Chaux. Magnésie. phosphorique» 



en deux jours. Grammes. Grammes. Grammes. 



Avec la ration additionnée de phosphate de chaux des os. 26.776 1 .725 42.047 



Avec la ration sans addition de phosphate »... 20.742 1.709 36.262 



Accroissement de l'assimilation 6.034 0.016 5.785 



La plus grande partie de l'acide phosphorique fut assimilée et près 

 des 5/7 de la chaux des phosphates de chaux, 1/5 seulemeat de la ma- 

 gnésie nécessaire en moindre quantité fut absorbé. Et l'addition directe 

 de phosphates produit non-seulement un effet sur l'accroissement des 

 os, mais sur l'accroissement général de l'animal, comme le prouvent 

 encore des expériences de Lehmann sur trois cochons ^ 



Age Poids vif Poids vif Poids vif Accroissement Journalier 



en jours. en liilog. en kilog. en kilog. pendant les diverses périodes, en kilog. 



N» 1. N« 2. N" 3. No 1. N° 2. N» 3. 



Sans addition Sans addition Sans addition Sans addition 



de phosphates. de phosphates. de phosphates. de phosphates. 



42 95 8.5 9 » » « 



72 18 17 17 0.283 0.283 0.2665 



Avec addition de phosphates. Avec addition de phosphates. 



98 29 26.5 25.5 0.423 0.365 0.3265 



Sans addition de phosphates. Sans addition de phosphates. 



167 50 51 49 0.3725 0.355 0.3405 



Avec addition de phosphates. Avec addition de phosphates. ; / <^ 



301 120 114 108.5 0.485 0.470 0.4435 



Les numéros 1 et 2 étaient non-seulement plus lourds, mais plus 

 allongés et plus élevés que le numéro 3. 



Ce tableau peut se passer de commentaires. Je pourrais citer d'autres 

 expériences aussi concluantes sur les moutons, de Th. de Gohren et de 

 de Baratta. * 



ROBLIN. 



LES MÉRINOS EN FRANCE. 



On attribue le premier essai d'introduction de mérinos en France à 

 Colbert, qui, pendant toute son administration, fit des efforts persévé- 

 rants pour encourager le commerce et l'industrie, et dont le nom est 

 lié à la création de nos grands centres manufacturiers, Sedan, Abbe- 

 ville, Amiens, etc. Mais le mérinos avait à lutter et contre le préjugé 

 général qu'il ne pouvait réussir en dehors de l'Espagne, et contre des 

 circonstances agricoles et industrielles nullement favorables à son ex- 

 tension; aussi cet essai échoua sans laisser aucune trace. Du reste, à 

 cette époque de plaisirs et de misères, les seigneurs vivaient à la cour, 

 où ils dépensaient leurs revenus, et se préoccupaient fort peu d'amélio- 

 rer leurs terres et leurs troupeaux. 



En 1750, un intendant du Béarn, M. d'Etigny, importa dans cette 

 province un petit troupeau de mérinos, qui réussit assez bien et servit 

 à l'amélioration delà race roussillonnaise. 



Deux ans plus tard, M. de Perce plaça dans le parc de Chambord 

 quelques bêtes espagnoles, qu'il croisa avec des races indigènes et at- 

 tira l'attention publique sur l'utilité de l'introduction des mérinos en 

 France. 



A peu près vers la même époque, M. de la Tour d'Aiguës, premier 



1. LandwîrthschaftUches Centralblatt, 1869, I, p. 450. 



