364 SUR LA VÉGÉTATION DES CÉRÉALES. 



ordinaire, je pourrai mieux fixer la base de mes expériences et con- 

 clure d'une manière assez précise, sur le rendement que donnent les 

 céréales et les légumes avec l'emploi du fécondateur Mouthes. Nos 

 troupeaux, par l'absence de fourrage, vont disparaître, hélas 1 en très- 

 erande partie de nos fermes, par conséquent nous pourrons manquer 

 de fumier, et l'on ne saurait trop, en présence d'un tel état de choses, 

 expérimenter tous les engrais qui présentent un caractère sérieux. Je 

 l'ai déjà dit ailleurs, le fumier de ferme est le pain de la terre : sans l'en- 

 grais complémentaire pointde magnifiques produits. Si on ne donnait à 

 un homme que du pain, pourrait-il fournir une longue traite de tra- 

 vail ? Donnez-lui du vin et de la viande, et sa vigueur se développera 

 dans toute sa plénitude. Cette comparaison peut s'appliquer à la terre. 

 Elle a, comme le corps de l'homme, des veines et des entrailles ; sa 

 structure pour le travail qu'elle doit accomplir afin de fournir l'ali- 

 mentation publique, demande des soins pour sa conservation; ses 

 veines profondes, pour reconstituer ses fibres, demandent l'élément 

 vital, élément qui ne peut lui être restitué que sous la forme la plus 

 assimilable, qui est celle de l'engrais appliqué avec discernement dans 

 nos cultures. 



Maintenant, Tapplicalion du fumier de ferme associé à l'engrais est- 

 elle suffisante pour déterminer les plus beaux rendements? Ces éléments 

 en sont les compléments indispensables, mais la base sans laquelle 

 rien ne saurait produire pour rémunérer le travail de l'homme, repose 

 sur la préparation des terres, et principalement sur la manière de ré- 

 partir également la semence sous le sol et de l'enfouir, selon la nature 

 de la couche végétale, à la profondeur voulue. Est-ce là toute la prépa- 

 ration qu'il faut pour réussir ? Non! Il faut pour obtenir un plein suc- 

 cès, semer en saison convenable et se servir, pour l'enfouissement ré- 

 guher des semences, de versoirs à forme hélicoïdale. Les blés du pays 

 en général ont pour la plupart 1 et 2 tiges, quelquefois 3 tiges. Leur 

 hauteur pour les plus beaux varie de 45 à 80 centimètres, la paille est 

 extrêmement fine. L'épi de blé peu fumé qui n'est pas protégé par les 

 barbes, subit les attaques du soleil d'une manière plus sensible, et se 

 dessèche en partie. 



Bien que les grains qui restent à l'épi paraissent avoir du poids, 

 je crains qu'au battage les rendements en grains soient diminués d'un 

 bon tiers. La diminution dans le rendement des pailles est malheureu- 

 sement constatée : les blés mûrissent, et, malgré la pluie qui pourrait 

 survenir, son effet salutaire arriverait trop tardivement; seulement sous 

 l'influence d'une certaine humidité, les grains des céréales grossiraient 

 encore et les avoines acquerraient du développement. En comparant la 

 rusticité du blé hybride, le développement considérable de sa paille, 

 celui de son beau grain, le merveilleux tallage de ses jets, avec celui 

 des blés en usage dans nos cultures, on pourra constater que la diffé- 

 rence est capitale. Si nos champs avaient été convertis en bonne partie 

 en blé hybride et en avoine de Sibérie, nous aurions pu, dans l'affreuse 

 disette des fourrages qui nous est survenue, alimenter assez convena- 

 blement nos troupeaux pendant la saison actuelle et pendant l'hiver 

 prochain, sans être obligés de les vendre à vil prix et quelquefois de 

 les abattre. Autant que possible, il faut nous prémunir contre les in- 



