484 LA PRIME D'HONNEUR ET LES PRIX CULTURAUX DU NORD EN 1870. 



snenl bien leurs fumiers^ qu'ils ont su préserver de l'invasion des eaux 



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pluviales. Si le jury leur tient compte de cette précaution élémentaire, 

 c'est parce que, à son grand regret, il l'a trouvée négligée ou incom- 

 prise dans la plupart des fermes flamandes. MM. Spriet comprennent 

 tellement l'utilité de l'abondance des engrais qu'ils n'hésitent pas, sur 

 leur petite exploitation, à répandre chaque année pour 5 ou 6,000 fr. 

 d'engrais commerciaux, de vidanges, de tourteaux et principalement de 

 guano, en sus des 250,000 à 300,000 kilog. de fumier qu'ils produi- 

 sent; aussi le jury a vu chez eux des récoltes dont l'apparence justi- 

 fiait facilement les rendements annoncés de 60,000 kilog. de betteraves 

 à l'hectare. 



L'un des frères, amateur d'horticulture, a créé des plants d'asper- 

 ges dont il force la production au moyen de puissants réchauds de fu- 

 mier, qui font pénétrer la chaleur, par un système de conduits, sous 

 l'épaisse couche de tannée dont il a recouvert chaque carré d'asperges, 

 ce qui y développe une végétation très-hâtive. Cette culture forcée peut 

 donner, d'après sa déclaration, un produit très-élevé. 



Quoique simples fermiers, ils n'ont pas hésité à contribuer large- 

 ment à la construction des chemins qui avoisinent leur exploitation ; 

 et c'est un autre bon exemple à citer dans la Flandre, où l'on rencontre 

 encore trop.de chemins qui ne sont l'objet d'aucun soin. En récom- 

 pense de leurs" efforts, le jury décerne aux frères Spriet une médaille 

 d'argent pour leurs cultures de belteraves et leur culture forcée d'asper- 

 ges. 



Mme veuve Augustin Capelle. — Dans la commune de Nomain, can- 

 ton d'Orchies, arrondissement de Douai, Mme veuve Augustin Capelle 

 exploite la ferme de Carnoy, d'une contenance de 54 hectares, dont 6 

 en pâturages. A la mort de son mari, elle a pris résolument la direc- 

 tion, et poursuivi avec intelligence les améliorations qu'il avait entre- 

 prises. Elle a notamment drainé les terres argileuses, à sous-sol glai- 

 seux, et supprimé les fossés qui entravaient la culture. Le jury a vu 

 sur son exploitation de très-beaux lins et de beaux blés. Aussi, pour 

 témoigner combien il apprécie le courage de cette veuve, qui n'a pas 

 voulu laisser décroître l'œuvre à laquelle son mari avait mis la première 

 main, et le cœur de cette mère qui veut transmettre intact à son fils 

 l'héritage des efforts paternels, il lui décerne une médaille d'argent 

 pour ses drainages et la beauté de ses cultures de lin. 



M. Amand Joos. — Transportons-nous dans l'arrondissement d'Haze- 

 brouck, au pied du mont Cassel, dans la commune d'Oxelaëre, canton 

 de Bergues. Nous trouverons chez M. Amand Joos une culture de 

 28 hectares 50 ares, dont 10 environ en herbages; le tout parfaitement 

 tenu et soigné. Les terres argilo-siliceuses, à sol sous-argileux, appe- 

 laient un drainage énergique. M. Joos l'a exécuté partout, dans de bon- 

 nes conditions, moyennant une dépense de 240 fr. par hectare. Des 

 bâtiments bien aménagés, une porcherie établie avec beaucoup d'intel- 

 ligence, un bétail bon et no abreux, de belles récoltes en tout genre, 

 des prairies artificielles hors ligne, enfin une tenue générale fort 

 bonne, tels sont les traits principaux qui ont frappé le jury et qui l'ont 

 porté a décerner à M. Joos une médaille d'or pour la beauté de ses 

 prairies artificielles et la bonne tenue de sa porcherie, - 



