510 DE l'incision ANNULAIRE DE LA VIGNE. 



plus autant de sève à sa période descendante, se sont étiolées et le cep 

 n'a pas tardé à péricliter. Il faut toujours agir prudemment, et es- 

 sayer en tenant compte des milieux, avant de se lancer à corps perdu 

 dans une voie incertaine. 



L'incision sera donc appliquée partiellement sur un cep, et spéciale- 

 ment sur les branches destinées à être supprimées après la récolte du 

 fruit;, telles que les rameaux taillés longs, arqués, ployés, inclinés, 

 et sur les plants soumis au provignage annuel. 



En opérant au moment de la floraison du plant, plutôt huit jours 

 avant que huit jours après, on combat la coulure et l'on devance la ma- 

 turité du fruit. Si l'on opérait après que la fécondation de la fleur est 

 accomplie, la maturation précoce seulement pourrait être obtenue. 

 Mettre du raisin mûr dans la cuve, c'est un avantage appréciable dans 

 les pays les moins privilégiés. 



Que l'on opère sur le jeune scion herbacé de l'année ou sur le sar- 

 ment hgneux âgé d'un an, le résultat est à peu près le même. On com- 

 prend que, dans le second cas, le travail manuel est plus facile, puis- 

 que l'on opère sur des tissus aoûtés ; il est simplifié en ce sens que 

 l'incision agit sur tous les jeunes scions fructifères du long bois. On 

 incise au-dessous du raisin que l'on veut favoriser et sur un sarment 

 inutile à la charpente du cep. Cet obstacle au cours de la sève amène 

 une sorte de pléthore au-dessus de l'incision, et un bourrelet à la lèvre 

 supérieure, résultat du mouvement de retraite du fluide séveux, se di- 

 rigeant des organes aériens vers les organes souterrains. En incisant 

 entre deux grappes portées sur le même sarment, il n'est pas rare de 

 voir le raisin placé au-dessus de l'anneau déjà mûr, tandis que l'au- 

 tre situé au-dessous commence à peine à mêler. 



La plaie annulaire s'obtient avec une pince à double lame tranchante. 

 Cependant, avec la constitution anatomique du bois de la vigne, une 

 lame simple est aussi bonne et présente moins d'inconvénients. L'es- 

 sentiel est que la solution de continuité existe sur toute la périphérie 

 du sarment. La cicatrisation de la plaie s'accomplira avec plus ou moins 

 de lenteur; la branche opérée d'une façon rationnelle, c'est-à-dire 

 quand la bague ne sera pas d'une largeur démesurée, continuera à 

 fructifier chaque année si on la conserve ; nous l'avons éprouvé nous- 

 même sur une treille de morillon. 



Les premières incisions se pratiquaient avec la serpette ou le gref- 

 foir; on eut ensuite les coupe-séve de Parvillez, de Molard, de Durand, 

 de Ducrocq, de Bettinger, de Molléville et Régnier, d'Arnheiter, de Sa- 

 ladin, etc, Nous préférons la cisaille simple pour la vigne au bagueur 

 à quatre tranchants. 



Les faits en faveur de l'incision sont nombreux et remontent loin. 

 Sans reculer jusqu'aux Romains, arrêtons-nous aux auteurs qui da- 

 tent de la renaissance de l'agriculture et à leurs successeurs. S'ap- 

 puyant sur des expériences faites en Angleterre et à Montbard, Buffon, 

 en 1738, signalait à l'Académie des sciences l'incision annulaire pour 

 augmenter la pesanteur, la densité du bois, pratiquée une année avant 

 d'abattre l'arbre. Duhamel, l'abbé Rozier, Bosc, Galvel, Surizay-De- 

 larue, Pfluguer, Cabanis, François de Neufchâteau, en ont encouragé 

 la pratique. Olivier de Serres, Magnol en parlent à l'occasion de l'oli- 



