DE L'INCISION ANNULAIRE DE LA VIGNE. 511 



vier pour le forcer à fructifier. André Thoûin rappelle les essais du 

 botaniste Lancry sur l'incision des arbres fruitiers, dans le but d'amé- 

 liorer leur production, et explique les avantages de son application à la 

 vigne, d'après ses expériences personnelles au Muséum. Thibault de 

 Berneaud_, dans son Manuel du vigneron français, a rappelé les pays qui 

 s'en étaient occupés, et fournit à cette occasion des détails précieux à 

 consulter. 



M. de Bussya décrit les succès de l'incision sur les vignes du dépar- 

 tement de l'Aisne, de 1820 à 1825; dans dix arpents, il a récolté dix 

 fois plus de raisins que ses voisins, à surface égale, et le vin en était 

 meilleur. Le colonel Boucliotte a été très-satisfait dans son vignoble 

 en Lorraine ; chaque fois qu'il incise son champ de vigne, la coulure 

 est anéantie, le raisin est plus abondant, plus précoce. De Gandolle si- 

 gnale à Genève des î^aisins de Corinthe qui n'ont plus coulé sous l'in- 

 fluence du baguage. Gh. Bailly de Merlieux en a fait une brochure où 

 l'annellation est raisonnée au point de vue théorique et pratique. Nous 

 voyons encore Féburier, Raspail, Laujoulet, Willermoz, Garrière, Du- 

 breuil, Bourgeois, Glerc, Vibert, et d'autres agronomes et écrivains, 

 qui reconnaissent les bons effets de cette opération. 



De deux auteurs plus connus de nos viticulteurs, l'un, le comte Odart, 

 déclare que depuis vingt ans il l'applique et en est très-content; l'autre, 

 le docteur J. Guyot, cite avec trop d'éloges les expériences poursuivies 

 à ce sujet dans nos cultures à Troyes, dans un champ de pineau et de 

 gamai. L'expérience, étant comparative, fut assez concluante. La cou- 

 lure du raisin fut paralysée et sa maturité hâtée de quinze jours. 



Etant chargé d'adresser au ministère de l'agriculture un rapport sur 

 l'application de l'incision à la vigne, j'ai dû faire de nombreuses re- 

 cherches ; aussi je crois pouvoir déclarer que le praticien qui a le plus 

 contribué à la vulgariser fut Lambry, pépiniériste à Mandres (Seine- 

 et-Oise), non loin de Brunoy. A la fin du dix-huitième siècle et au 

 commencement de celui-ci, pendant trente années il incisa plusieurs 

 arpents de vigne; les divers rapports constatèrent que sa récolte dé- 

 passa dans une proportion considérable celle des champs voisins ; ab- 

 sence de coulure et précocité de huit à quinze jours dans la matura- 

 tion. Cette constatation a été faite par tous les maires du canton, par 

 les principaux cultivateurs, et deux ou trois fois par la Société d'agri- 

 culture de France, qui lui décerna une médaille d'or en 1818, d'après 

 le rapport de MM. Yvart et Vilmorin. 



Aujourd'hui, l'agriculteur qui applique l'incision sur la plus grande 

 échelle est, sans contredit, M. de Tarrieux, au château de Saint-Bon- 

 net, par Vertaizon (Puy-de-Dôme). Il opère sur cinq hectares environ. 

 Voilà plus de vingt ans qu'il incise Varquet ou la vinouse de ses vignes. 

 Dans cette contrée de l'Auvergne, l'incision est depuis longtemps en 

 honneur. On l'appelle 6w/owr/ia//e et on la pratique avec une pince à 

 deux lames simples comme des ciseaux de couturière ; cet instrument 

 a été perfectionné par MM. Gagnerot, J. Ricaud, Refrognet, à Beaune, 

 au moyen de la dentelure de la lame, qui mâche les lèvres de l'incision, 

 et du point d'arrêt, qui empêche une entaille trop profonde. Le simple 

 cran circulaire qui ne détache rien, se vulgarisera plus rapidemenl dans 

 le vignoble que la double incision détachant du sujet un anneau d'é- 



