TRAVAUX DES SOCIÉTÉS D'AGRICULTURE ET COMICES AGRICOLES. 527 



lité. Demander le rétablissement d'un droit protecteur sur les laines 

 étrangères^ ce serait aller à l'encontre des intérêts de presque toute la 

 société, ce serait pousser l'industriel à altérer peut-être la qualité de 

 ses produits en y introduisant de mauvaises laines ou des laines prove- 

 nant de l'effilochage de chiffons qui doivent appartenir avec grand pro- 

 fit à l'agriculture. » 



Marne. — Le Comice agricole de Reims vient de publier le programme 

 des primes et récompenses qu'il se propose de distribuer en 1870, 

 dans l'une des communes du canton deBeine, et à une époque qui sera 

 ultérieurement déterminée. Ce programme comprend des prix de mo- 

 ralité à décerner aux gardes champêtres, aux bergers, aux garçons de 

 culture, aux ouvriers agricoles, aux moissonneurs, aux servantes de 

 ferme, aux vignerons, tâcherons et aux régisseurs. Il distribuera éga- 

 lement des primes aux améliorations agricoles, aux bestiaux de races 

 chevaline, bovine, ovine, asine, porcine, oiseaux de basse-cour et au 

 labourage; le tout sans préjudice d'un concours de maréchalerie. 



Nord. — Comice agricole de Lille. — Le dernier bulletin du Comice 

 agricole de Lille contient une communication de M. Corenwinder, au 

 sujet d'un nouvel engrais, fabriqué avec les résidus de la distillation 

 du maïs et de la mélasse de betteraves. La distillation du maïs se fait 

 sur une grande échelle dans le nord de la France et particulièrement à 

 Courrières, dans le Pas-de-Calais. Les importations de cette céréale sont 

 considérables : en 1866, nous avons reçu de la Russie méridionale, de 

 la Belgique, d'Italie, de Turquie et autres pays, 90,802 quintaux mé- 

 triques: en 1867, 71,812 quintaux métriques, et en 1868, 223,600 

 quintaux métriques. Dans la plupart des usines du Nord, le maïs est 

 concassé avec de l'eau acidulée qui transforme l'amidon en sucre. On 

 sature l'excès d'acide avec de la craie, on détermine la fermentation et 

 l'alcool est ensuite obtenu par la distillation. Mais au moyen de ce pro- 

 cédé, les résidus ne peuvent plus être donnés aux bestiaux, comme cela 

 a lieu quand on fait fermenter l'amidon du grain, par l'influence du 

 malt ou orge germée. Afin d'atténuer cette perte, on recueille les vinas- 

 ses dans une citerne, on laisse reposer, puis on décante ; il résulte alors 

 de cette décantation un dépôt pulvérulent, gris, noirâtre et d'un trans- 

 port facile qui a donné à l'analyse ; eau 8.77, matières organiques 

 68.35, azote 4.30, phosphate de chaux tribasique 2.21, chlorure de 

 potassium 1.90, sulfate de potasse 3.05, carbonate de potasse 1.13, 

 carbonate de soude 1.68, carbonate de chaux et de magnésie 2.63, 

 sable, silice 5.98, soit 18.58 matières minérales, 72.65 matières orga- 

 niques et azote et 8.77 eau ; total 1 00. 



Le même bulletin contient les conclusions d'un volumineux rapport 

 sur la cherté de la viande de boucherie par M. Deleporte-Bayard, con- 

 clusions qui renferment de judicieuses appréciations, ce qui nous en- 

 gage à en donner le texte. 



lo Elevage des veaux provenant des meilleures vaches laitières entretenues près 

 des grands centres préférablement à ceux nés chez les pauvres cultivateurs qui en 

 sont plus éloignés ; 2« Réduction des tarifs de chemin de fer pour le transport des 

 animaux de boucherie et des viandes abattues; 3° Perception des droits d'octroi 

 et d'abattoir au poids net de la viande en remplacement du poids vif des bestiaux, 

 dans les villes oiî la perception d'octroi excède 10 fr. par tête de bœuf, et restitu- 

 tion des droits d'octroi pour les viandes emportées. Réduction notable de ces droits 



