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d'octroi, en attendant leur suppression comme dans les Etats voisins ; 4° Introduc- 

 tion de transactions plus faciles sur le marché aux bestiaux de Lille quant au cau- 

 tionnement de l'octroi et au mode de payement ; 5° Abatage sur le lieu de produc- 

 tion de la plupart du bétail nécessaire dans les grandes villes ; 6° Extension de la 

 vente à la criée en gros et en demi-gros ; 7° Liberté aux chefs de corps de la gar- 

 nison de se faire fournir la viande de boucherie de la manière qu'ils jugeront à 

 propos pour le mieux de leurs intérêts, selon les lieux où ils se trouvent et ne pas 

 exiger que les bêtes entières soient fournies aux prix les plus réduits aux militaires 

 dans les casernes ; 8° Eclairer le public et l'administration et prouver qu'en fait de 

 viande de boucherie, on ne doit pas se préoccuper le moins du monde du sexe de 

 la bête qui l'a fournie. 



Société d'agriculture de Valenciennes. — La Société d'agriculture de 

 l'arrondissement de Valenciennes a décidé que cette année, le 20 sep- 

 tembre, aurait lieu un concours de betteraves. Seront seuls admis à 

 concourir les cultivateurs de l'arrondissement, qui seront divisés en 

 deux groupes : le premier comprendra les exploitations d'au moins 

 trente liectares, et le deuxième celles d'au moins six hectares. Les em- 

 blavures en betteraves devront être au moins du quart de la culture de 

 chaque concurrent et toutes les betteraves de sa culture devront être 

 soumises au concours. A partir du 20 septembre, mais à date fixe, on 

 arrachera une certaine quantité de betteraves dans les terres des con- 

 currents et on les soumettra à une analyse qui sera faite par un des trois 

 chimistes désignés par la commission. Aussitôt les résultats de l'analyse 

 connus, on adressera les rapports à M. le président de la Société, qui 

 fera convoquer extraordinairement les commissions pour décerner les 

 primes. Enfin les récompenses à décerner sont les suivantes : pour la 

 première catégorie (grande culture), 1 "■■ prix : une médaille d'or de 

 200 fr. offerte par M. Boduin, député de l'arrondissement; 2" prix, une 

 médaille en vermeil; pour la seconde catégorie (moyenne culture), 

 1" prix : une médaille d'or de 100 francs; 2" prix, une médaille en 

 argent. 



Vaucluse. — A l'occasion de la distribution des prix du concours des 

 bestiaux gras tenu le 5 avril dernier à Avignon, M. le marquis de TEs- 

 pine a prononcé un très-remarquable discours, duquel nous croyons 

 devoir extraire le paragraphe suivant, qui nous paraît être le résumé 

 exact de la situation en ce qui concerne la question des laines : • 



« Les documents officiels établissent que la France consomme pour 122 millions 

 de kilog. de laine et qu'elle n'en produit que 55 millions. Il est en outre démontré 

 que nous ne produisons ni assez de laine ni assez de viande : il faut donc que les lai- 

 nes étrangères arrivent en France pour nous permettre de confectionner des vête- 

 ments et des étoffes, pour donner du travail à ces milliers d'ouvriers qui fabriquent 

 des tissus. Sera-ce en rétablissant les droits de douane qui existaient avant 1850 

 que l'on parviendra à remédier à la dépréciation que le prix des laines a subie de- 

 puis quatre ans? Je ne le pense pas, et si je demandais un droit de douane, ce se- 

 rait à titre d'impôt. Pour relever le prix des laines, il faudrait demander des droits 

 protecteurs et même prohibitifs. Par cette mesure radicale, nous ruinerions sûre- 

 ment toutes nos fabriques, qui ne pourraient plus lutter contre la concurrence étran- 

 gères; nous arrêterions le travail national et je ne sais pas si nous parviendrions à 

 contenter les éleveurs. Sans doute la situation des propriétaires de troupeaux de 

 la Grau, de la Camargue et des contrées voisines est fâcheuse ; nous sommes inté- 

 ressés à voir prospérer leur industrie, car si leurs troupeaux venaient à disparaî- 

 tre, il en résulterait encore une surélévation dans le prix de la viande, une rareté 

 plus grande des sujets de l'espèce ovine ; mais il faut que nos voisins sachent bien 

 que les courants et les vents ont changé, et qu'il n'est au pouvoir de personne de 

 supprimer l'Australie, l'Afrique, Buenos-Ayres et la Plata. » ' 



