530 NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN JUILLET ET AOUT. 



beau de l'année. Car après la grande et longue sécheresse que nous avons éprou- 

 vée, sont venues tardivement, et au moment où il fallait du beau temps, des pluies 

 qui ont arrêté les travaux et la rentrée des céréales. Une partie des blés a eu à souf-^ 

 frir. En général, le rendement est assez bon. Les avoines laissent beaucoup à dé- 

 sirer; dans notre pays elles ne sont pas encore rentrées, et Dieu sait quand elles 

 le seront ! Chaque jour nos ouvriers les plus valides partent pour l'armée, les uns 

 pour la garde mobile, les autres faisant partie de la levée de 25 à 35 ans, et 

 avec eux les chefs des exploitations importantes. Enfin, dans un petit rayon, nous 

 sommes ici douze à treize cultivateurs appelés d'ici à quelques jours à voler k la 

 frontière avec nos ouvriers pour défendre le sol de la patrie, l'honneur du drapeau 

 et venger nos frères. L'esprit est bon et le courage ne manque pas. Espérons bien- 

 tôt voir l'ennemi refoulé sur son territoire et demander merci. Les pluies ont fait 

 beaucoup de bien aux luzernes et aux betteraves. Parmi ces dernières, celles qui 

 ont pu résister aux vers gris et autres insectes donneront un bon rendement. 



M. Dubosq écrit de Château-Thierry (Aisne), le 12 août : 



Les moissons se sont faites avec de la pluie et du beau temps : presque tous les 

 blés sont en grange ou en meule. Généralement pas de gerbes ; mais le rendement 

 est favorable, le blé a de la qualité ; il devra produire de bonnes farines. La se* 

 cheresse continuelle a été préjudiciable aux avoines , il y en a qui ont été corn»- 

 plétement brûlés. Les pluies sont venues trop tard, pour faciliter le développement 

 de cette céréale, qui aun si grand besoin d'humidité. Depuis quelques jours les bet- 

 teraves grossissent; grâce au changement qui s'est opéré dans la température, en 

 nous amenant de la pluie, toutefois, elles ont beaucoup souffert, par la sécheresse 

 et un petit ver blanc qui a détruit, une grande quantité de plant. Les pluies sont 

 venues trop tard, pour la seconde coupe de luzerne et de trèfle ; elles ne pourront 

 être favorables que pour les troisièmes. Il serait difficile d'être complètement fixé 

 sur le produit des pommes de terre, il y a tout lieu de croire que les chaleurs 

 excessives ont beaucoup nui au développement des tubercules. Jusqu'ici les foins 

 se sont maintenus verts, ce qui donne l'espoir que les récentes pluies pourront 

 encore être profitables à cette plante. Bon espoir dans le pays vignoble d'une bonne 

 vendange, surtout dans la qualité du vin. 



M. le D"^ Rottée écrit de Clermont (Oise), le 8 août : 

 Excepté quelques averses d'orages, le mois de juillet a été sec comme ses devan- 

 ciers et avec des journées de chaleur excessives et de hâle qui ont grillé les prairies. 

 On est en pleine moisson. Les résultats sont au-dessous de la moyenne pour les 

 céréales. Quant aux récoltes fourragères, on les estime à quatre dixièmes d'une 

 récolte moyenne. On saura plus exactement après la moi son quels seront les ré- 

 sultats de nos ressources alimentaires. 



M. Bossin écrit d'Hanneucourt (Seine-et-Oise), le 12 août : 

 Kous n'avons pas été bien partagé dans la distribution générale des eaux qui 

 sont tombées du ciel, sur presque tous les points de la France, depuis environ trois 

 semaines. Les pluies n'ont pas pénétré le sol ici à plus de dix centimètres de pro- 

 fondeur, néanmoins elles nous ont permis et nous permettent encore de senaer nos 

 navets, dits grosses graines, ou navets d'Hanneucourt, que l'on confie ordinairement 

 à la terre dès la fin de mai ou commencement de juin, après avoir récolté les pre- 

 ■ miers petits pois. Sous la dénomination de petite graine, on comprend le navet de 

 Eréneuse, cultivé à deux fins dans nos communes pour la cuisine et pour l'étable. 

 Cette bonne variété très-répandue dans nos environs n'est semée qu'en août et sep- 

 tembre, on est donc en train de la semer depuis le commencement du mois courant. 

 On a préparé les terres pour recevoir les graines dg trèfle incarnat, très-bon et 

 très-abondant fourrage vert de printemps, comme tout le monde lésait. Les navets 

 de toutes les variétés peuvent être semés en ce moment dans un triple but: d'ob- 

 tenir des feuilles et des racines pendant les saisons d'automne et d'hiver; et de ré- 

 colter au printemps de très-bonne heure, une forte récolte de fourrage vert, en lais- 

 sant monter et fleurir les tiges. Dans ce cas il faut semer un peu plus dru, et ne 

 laisser passer l'hiver en terre que les plus faibles plantes. Ce fourrage est du goût 

 de tous les animaux sans exception. Notre vignoble est toujours remarquable par sa 

 belle végétation, malheureusement les grappes qui commencent à noircir et a s e- 

 claircir ne sont pas très-abondantes sur les ceps. Nous avons^annoncé la floraison 



