554 REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE D'AOUT). 



nés, 35 à 40 fr. ; narbonnes nouveaux, 35 à 38 fr. ; côtes du Rhône nouveau, 35 à 

 38 fr. ; marseille vieux et nouveau, 105 à 120 fr. la pièce; bordeaux grands ordi- 

 naires, 300 à 500 fr. les 228 litres; bordeaux bons ordinaires, 150 à 200 fr.; pe- 

 tits bordeaux, 85 à 110 fr.; mâcon vieux, 130 à 150 fr. les 215 litres; beaujolais 

 vieux, 150 à 200 fr.; petits mâcons vieux, 90 à 100 fr.; basse bourgogne vieux, 70 

 à 80 fr. la feuillette; basse bourgogne nouveau, 65 à 75 fr. ;gaillac rouge, l^choix, 

 1868, 75 à 80 fr. ; gaillac rouge, 2" choix, 1869, 70 à 75 fr. ; Charente, 1" choix, 



1868, 70 à 80 fr.; cher 1" tête 1868, 100 à 115 fr. les 250 litres; cher 1" tête 



1869, 90 à 95 fr. ; cher 2« tète 1869, 75 à 85 fr. ; touraine nouveau, 65 à 75 fr. ; 

 chablis vieux 1868, 90 à 100 fr. la feuillette; chablis nouveau, 60 à 70 fr.; anjou 

 nouveau, 65 à 75 fr. la pièce. 



Les eaux-de-vie ont été l'objet de transactions considérables pour le détail; mais 

 le gros a été délaissé. Les prix courants sont restés à peu de chose près les mêmes; 

 les expéditions à l'armée n'ont point cessé, mais la consommation des villes a for- 

 tement diminué durant les derniers jours de cette quinzaine. 



Les 3/6 n'ont pas poursuivi le mouvement de hausse qui les avait signalés à la 

 fin dejuillst. Depuis cette époque, malgré les achats importants de l'administration 

 militaire et la consommation considérable de notre armée, les cours ont fléchi; de 

 64 fr., ils sont tombés à 60 fr. et la tendance reste à la baisse. Le stock de Paris a 

 diminué de près de 1,500 hectolitres pendant le mois dernier; malgré cela, le bon 

 état de la vigne et la stagnation des affaires dans le nord effraient les spéculateurs 

 qui s'abstiennent de conclure des achats en livrable. Dans le midi, les transactions 

 ont été nulles; les prix de 75 fr. à Béziers, de 76 fr. à Cette, ont été uniquement no- 

 minaux. L'excellente situation dans laquelle se trouvent les betteraves arrête pour 

 son compte l'extension que devrait prendre aujourd'hui, à cause des événements, le 

 commerce des alcools. 



Sucres. — Les sucres bruts comme la plupart des autres denrées ont été atteints 

 parla baisse. La pénurie des affaires et le bon état des betteraves en terre ont été 

 les causes de la faiblesse des prix. La raffinerie n'a rien acheté ; mais ses produits 

 ent subi une nouvelle augmentatioa; à 135 fr. pour les belles qualités au 5 août 

 dernier, ils sont aujourd'hui à 141 fr. Les hauts cours sontdus à de fortes comman- 

 des faites pour l'armée et à l'approvisionnement individuel de Paris. En vue d'un 

 siège possible, on commence à faire des achats et le sucre est au premier rang des 

 provisions regardées comme nécessaires. 



Les mélasses sont restées à des prix élevés avec quelques transactions. Celles de 

 fabrique ont atteint 14 fr, et celles de raffinerie 18 fr. 



Huiles et graines oléagineuses. — Les huiles de colza ont fléchi jusqu'à 100 fr. ; 

 il est possible qu'elles descendent encore au-dessous, malgré les efforts des haus- 

 siers qui achètent sur le marché tout ce qui se présente afin de raréfier la marchaur 

 dise et d'empêcher la baisse. Nous avons suivi pas à pas la campagne partie de 

 95 fr., il y a six mois à peu près, et amenée à outrance par les hanissiers aux prix de 

 140 à 145 fr. Aujourd'hui, à Paris, le disponible et le courant du mois n'ont pas 

 dépassé 98 fr.; à Lille, ils ont oncore atteint 102 fr. 50. — Les huiles de colza ont 

 oscillé entre 83 et 84 fr. — Le tout par 100 kilog. Les huiles d'olive sont restées 

 en baisse à Marseille à 98 fr. 50 et par hectolitre. 



Les graines de colza nouvelles ont paru sur les marchés; la qualité est très-di- 

 versie, selon les provenancss. En général, on l'accuse d'être trop légère; mais, en 

 revanche, la quantité est plus grande qu'on ne l'avait espéré. Durant cette quin- 

 zaine, le prix moyen a varié de 40 à 44 fr. 



Garances. — Les arrachages sont prêts de se terminer, mais ils vont lentement 

 à cause de la longue sécheressse que les contrées de culture ont eu à supporter. 

 Sur la place d'Avignon l'activité commerciale a débuté par des transactions sur des 

 balles de Naples prises à 103 fr. Les acheteurs attendent le cours de 100 fr. pour, 

 conclure des affaries plus importantes. Les paluds sont restés cotés à 58 fr.; les 

 bonnes marques à 50 fr., et les marques ordinaires à 48 fr. Les rosés ont oscillé 

 entre 33 et 35 fr. 



Fourrages et bestiaux. — Dans toutes nos contrées, sauf celle de l'Ouest, où il 

 est tombé des pluies abocdantes, les fourrages deviennent de plus en plus rares et 

 de plus en plus chers. Le foin et la luzerne tendent à se fixer aux prix de 90 à 

 100 fr. par 100 bottes pesant 500 kilog. Les regains sont maigres ou nuls, excepté 

 dans la région que nous avons signalée. 



