590 l'enquête agricole en corse. 



pour mettre toutes les parties de l'île en communication avec les ports 

 d'embarquement des denrées. Enfin la création d'un service régulier 

 de bateaux à vapeur entre la Corse et le continent français est non moins 

 nécessaire pour assurer les débouchés. Faire un sacrifice de 10 mil- 

 lions pour assurer la prospérité d'une île aussi riche d'avenir que la 

 Corse, ce ne serait certes pas gaspiller l'argent de la France. Malheu- 

 reusement cette admirable dépendance n'est qu'à 150 kilomètres de nos 

 côtes; si elle se trouvait dans les parages de la Nouvelle-Calédonie, on 

 lui marchanderait moins les sacrifices. 



Pierre Valin. 



L'ENSEIGNEMENT DE L'AGRICULTURE 

 DANS LES ÉCOLES PRIMAIRES RURALES. — IIP. 



Les amendements, avons-nous dit, ont pour objet de rendre la com- 

 position de la terre plus favorable à la réussite des récoltes diverses. 

 Les engrais nourrissent les plantes, tout comme le pain, la viande, 

 les légumes nourrissent l'homme, car les êtres vivants, sans exception, 

 ont besoin de nourriture, et la plante vit et croît. Par les racines, elle 

 puise dans le sol les aliments nécessaires à sa formation et à son en- 

 tier développement; par les feuilles, elle aspire dans l'air de l'humidité, 

 aussi des principes fertilisants, qui sont à l'état gazeux, c'est-à-dire 

 que nous ne pouvons ni voir ni toucher. 



La nourriture de la plante est donc de trois sortes : 1° l'/mmws, ou 

 l'engrais proprement dit ; 2'' les matières minérales^ qui entrent dans 

 la structure de sa tige et se trouvent dans ses fruits, ses graines; 3° les 

 gaz de l'athmosphère (la couche d'air qui enveloppe la terre). Mais 

 pour que cette triple action s'accomplisse et que les récoltes soient 

 belles et productives, il faut d'abord que le sol soit dans les conditions 

 voulues pour décomposer et transformer les éléments susdits : — hu- 

 mus^ matières niinérales, gaz^ et les rendre assimilables aux plantes. 



Assimilation^ — ce terme peut paraître trop scientifique, et pourtant 

 c'est facile à comprendre. Voyons 1 11 ne peut venir à l'esprit que la 

 plante pompe à son profit les sucs nourriciers tels qu'on les a déposés 

 dans la terre, sous forme d'engrais quelconque. Un exemple : l'homme 

 se nourrit de pain, de viande, de végétaux divers ; or, l'homme vit et 

 croît dans la jeunesse, vit et se fortifie dans l'âge adulte, vit et se sou- 

 tient dans la vieillesse. Ce pain, cette viande, ces légumes, par une sé- 

 rie d'opérations de nos organes, digestion, etc., se transforment au 

 dedans de nous en sang et en chair dans les proportions exigées par 

 notre corps pour croître, se fortifier, se soutenir; notre nourriture 

 contient également les matières minérales indispensables à la formation 

 et à l'entretien des os : calcaire, phosphate. Pour la plante, nous di- 

 sons : sève, pulpe, parties ligneuses. 



Sans doute, le travail de transformation est plus simple dans la 

 plante que chez l'homme, mais il existe positivement. Si le corps hu- 



1. Quatrième résumé-programme de la Commission d'instruction primaire agricole du Comice 

 de Vergt (Dordogne). — Voir le Journal de l'Agriculture des 20 avril et 20 mai derniers (p . 249 

 et 469 du 2' volume de 1870) . 



