NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN AODT ET SEPTEMBRE. 707 



ment de nos plus belles régions ravagées et désolées par les maux de la guerre et 

 peut-être de la famine, les départements du Centre, du Midi et du Sud-Ouest sont gra- 

 vement atteints, les uns par les ravages du phylloxéra vastairix et de la pyrale, les au- 

 tres par un manque presque absolu de pailles, de fourrages, de haricots, pommes 

 de terre et maïs, qui offrent de si précieuses ressources aux populations rurales. On 

 n'a pu ni suivre ni exécuter les travaux et les semis de saisoa recommandés danâ 

 les tonnes notices de MM. Heuzé et Vilmorin. A la suite de quelque -^ faibles pluies 

 tout à fait insuffisantes, on s'^ tait empressé de semer et des gros et des petits mil- 

 lets, des colzas, des navets, des farouchs hâtifs et tardifs, dont la graine, en bourre 

 et par sac, s'est vendue de 6à 7 fr.; leur naissance est arrêtée par suite de la séche- 

 resse. Le peu de raisins que présentent les vignobles sont ou brûlés ou très-petits 

 f)ar su\\-e de t ^mpératures tiès-élevées et de la privation des [luies qui auraient favorisé 

 eur grosseur et leur maturité. Plusieurs de nos manouvriers sont partis pour 

 aller vendanger dans l'Aude et l'Hérault. On ne peut compter que sur une ou deux 

 semences. Pour les haricots et les maw, ceux de la plaine sont mauvais en général. 

 Dans les terres fraîches et argilo-calcaires, on espère une récobe moyenne. Les 

 vallées ariégeoises on été favorisées par des pluies fréquentes et abondantes. Les 

 plantes sarclées assez nombreuses qu'on y cultive donneront de bonnes récoltes. 

 Celle des foins y est des plus rémunératrices ; les bestiaux élevés dans les monta- 

 gnes y auront trouvé une bonne nourriture. On ne parle plus' des maladies épidé- 

 miques. Dans les circonstances critiques où se trouve la France, en août, septem- 

 bre, il est d'obligation absolue aux grands propriétaires et agriculteurs, avec le peu 

 de bras valides qu'on nous laisse, d'effectuer des travaux de défoncemsnts et de 

 marnages, d'acbeter même à chers deniers des engrais de ferme ou coiumerdaux, 

 qui assureront la réussite des nouvelles semences fourragé' es si impérieusement 

 nécessaires à la nourriture de nos bestiaux pendant l'hiver et le printemps prochain. 

 Il faudra se hâter, profiter de tous moments favorables : en agriculture comme à la 

 guerre, et à tout prix, il faudra vaincre ou périr. Le prix du blé se soutient à 22 

 et 22 fr. 50 ; les avoines rares et fort demandées, 1 2 et 1 i fr. l'hectolitre; les vesces 

 jaunes ou noires, 26 et27 fr. ; les haricots, 34 et35fr. ; le maïs, 14 et 15 fr. l'hecto- 

 litre. TouS' les animaux domestiques ont diminué du tiers au quart. Sur les bœufs 

 gras la diminution varie de 150 à 200 fr. par paire. 



En résumé, malgré les pluies du commencement d'août, le centre 

 et une partie du midi de la France ont encor^ souffert de la sécheresse 

 qui a marqué le milieu de ce mois. Mais dans le nord et l'ouest, ces 

 pluies ont fait le plus grand bien aux betteraves et aux prairies. Les 

 pommes de terre se récoltent avec des résultats assez (différents suivant 

 les localiiéïs; on parle malheureusement de mala^lie. Les vendanges, 

 partout hâtives, donneront un bon rendemert. Le commerce est com- 

 plètement entravé par la guerre; mais les agriculteurs ne se découra- 

 gent pas et préparent leurs semailles d'automne. Puisse la paix leur 

 rendre bientôt les bras et la tranquillité dont ils ont tant besoin. 



J.-A. Barral. 



ARRACHAGE DES POMMES DE TERRE. 



Il y a des circonstances, et nous en traversons malheureusement, 

 où il est urgent de pouvoir procéder rapidement à l'arrachage des 

 pommes de terre. Dans ce but, les charrues spéciales de MM James et 

 Frédéric Huward, de Bedford (Angleterre), peuvent être employées avec 

 avantage. La figure 79 les représentent avec leur dernier perfection- 

 nement. Avec deux chevaux cet instrument ramène à la surface du sol 

 les pommes de terre de 120 à 1G0 hectares en un jour. Il laisse dacs»le 

 champ moins de tubercules que quand on procède avec des instruments 

 à main, et il les soulève sans les écraser et sans écorcber leur peau. Il 



