JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ £T DIRIGÉ 



PAR J.-A. BARRAL 



Membre de la Société centrale d'Agriculture de France; 



Membre du Conseil général de la Moselle jugqu à 18701 ; 



Ancien élevé et ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique; 



Membre du conseil d'administration de la Société des agriculteurs de France; 



Lauréat de l'Académie des sciences, en 1863, pour le prix Morogues décerné à l'ouvrage ayant fait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France ; 



Officier de la Légion d'bonnenr ; Commandeur de l'Ordre ottoman du Medjidié, et de celui des Saints Maurice et Laiare d'Italie; 



Chevalier des Ordres de Notre-Dame de la Conception de Portugal et d'Isabelle la Catholique d'Espagne ; 



Membre de la Société philomatique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale; 



Membre honoraire de l'Académie de Mets, des Sociétés d'Agriculture du grand- duché de Luxembourg, 



de Moscou, de Varsovie, de Spalati», des Georgofiles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersboorg, de Peaaro; 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des isrienees naturelles de Milan; 



des Sociétés d'Agriculture ou d'Horticulture de Paris, d'Arras, de Bayeux, des Bouches-du-Rhône, 



de Compièg^e, de Caen, de Clermout, du Nord, de la Seine- Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la C6te-d^0r, 



de Joigny, de Lyon, de Nancy, «iu Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Senlia, de Mireoourt; 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de Âlets, 



dea Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-York et de Vienne (Autriche); 



Associé étranger de l'Académie royale de Suède, etc., etc. 



Conseirde direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J,-A. BARRAL^ BELLA^ CASANOVA^ GARE AU, 



P. DE GASPARIN^ DE KERGORLAY^ 



L. DE LAVERGNE. 



ANNEE 1871, TOME PREMIER 



\MARS A JUIN) 



PARIS 



AIX BIREAIX Dl JOIRNAL DE L'AGRICILTIJRE 



Chez MM. VICTOR MASSON et Fils, libraires-éditeurs, 17, place do l'Ecole-de-Médecine, 



ET 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Tôtes. 

 A Londres, chez M. Jacques BARRAL, chimiste, 10, Basiughan Street, City. 



1871 



