L'ENREGISTREMENT iJÉS PRÔgMÈS DÉ LÀ SCIÉNdÈ. ëi 



l'IrripOôn, dâiié les mél"^ par là pêche, dans le sèiri de 1^ ferré par des 

 fouilles iticessàhtes ayant pour but la recherche des plibsphatès et dès 

 sels de potasse. 



Dans le volume de M. Figuier, on trouvé enfedré àuh l'agricultlii-è cjuèï- 

 queé chapitres intéressants ; ils concernent des questions déjà bien 

 cbhntiéà de nos lecteurs, hbtàmmèîit: les maladies de la vigne; rétnpldl 

 dtl sbilfre soit dans lés vignobles, àoit même poUr le traitement dés ât- 

 bfés fruitiers ; le trarispdrt de grandes quantités de terre, d'après lés 

 iàéeè déM.l'ingéiiieiirDijpbnchel ; l'essorage pour remplacer la firessiôri 

 dâriérextractiotidésjds ^oit des raisins soit des potiimes, dans le but de 

 fôirediiVih ou ducidfe;lesCrëssonnièresétÊlbliésdailsIeâenvirorisde Paria 

 pàt" M. Èillet; les vét-àà ëoiê du ëhêne d'apbês lés essais de M. Guériii- 

 MéttéVille; la fàbriéâtiôti du pâih avec divei-s mélanges dé faHiies de 

 Céréales et de léguttlibeuseë à là conditioti d'ajouter du sel ordinaire 

 dans là proportion dé2 a ^ pour 100. Dàtis leà cit-constâiices ôtî noiis 

 vivdns, et où la bohne faHrie dé froment géra parfois rare, il y aura 

 t^uelqué chose à pfeiidfé dans les essaie du professeur Sthomann sur ce 

 gùjet: 



Nous avons dit que M. Dehérain, par sa position et la nature de ses 

 tendances scientifiques, a une connaissance plus approfondie des choses 

 agricoles. Le chapitre de sbti liVre intitulé la maturation deà céréales eu 

 donne là preuve. C'est utl travail qu'on liha aved fruit. La liaison qu'il 

 établit entre l'évàporatiod des plantes, et la décompbsition de l'acide 

 carbotlique par leâ feUilleS sbiis l'action de la lumière, eStun fait d'une 

 grande importance rïbti -seulement physiologique tiiais encore agrono- 

 mique, ït analyse erl outre trêë-Utilement les expériences de M. Isidore 

 Pierre sUr lé développement dd blé, sur la migration des principes mi- 

 ilérâux et les tràhsformâtlohâ Successives des j^rincipes organiques; Le 

 VolLime de M; Dehérâih se distingue par tlhe série dé notices spéciales 

 dues à divers savants. La notice sur la peste bovine, rédigée pat* M. San- 

 Son, mé^ite d'être éitëe au mornent où l'invasion prussienne vient de 

 nous apporter les typhiis avec tous lés fléaux d'une barbarie d'autatit 

 plus terrible qu'elle est savante. On a pu en 1865 arrêter la peste bo- 

 vine sur tios frontières par des mesures énergiques d'abatage du bétail 

 contaminé. PoUrra-t-oii cette tbls agir avec autant de succès? Les me- 

 sures à prendre en temps de paix étaient d'une efficacité certaine. Là 

 science avait rêUssl à repousser le mal. Mais datis les temps de guerre 

 elle est presque impuissante si ce tl'eâtâ aider la force brutale danssoh 

 œuvre de destruction. 



J.-A. BAKRAt^ 



INFLUENCE DU DÉVELOPPEMENT HAÏIF DES OS 



SUR LEUR DËNSlTÊ. 



J'ai fait connaître, il y a plusieurs années, la théorie du phénomène 

 delà précocité des animaux de boucherie, réalisé empiri |uement par 

 Backw^ell, au siècle derniei*. J'ai montré que toutes les conséquences de 

 ce phénomène, d'une importance économique assez grande pour que 

 son auteur ait pu être, à juste titre, considéré comme l'un des bienfai- 



