REVUE COMMERCIALE (l" AVRIL 1871). 77 



Blés. — Les prix des blés à Paris restent en quelque sorte nominaux; il n'y a 

 pas d'affaires; toutefois on rencontre plutôt tendance à la baisse que de la fermeté 

 dans les cours. La meunerie ne vend pas sa fabrication et par suite restreint ses 

 achats. Les prix sont de 44 à 47 fr. les 120 kilcg. pour les très-belles sortes, et de 

 40 à 48 fr. les sortes secondaires en gare d'arrivée. En disponible, on trouve 

 preneurs à 32 et 33 fr. les 100 kilog. pour les bonnes qualités; les autres sortes 

 s'achètent de 29 à 31 fr. 



L'Angleterre, malgré le calme qu'on y constate dans l'ensemble des transactions, 

 accuse des prix très-fermes. Les blés, sur la plupart des marchés de l'intérieur, 

 ont acquis celte semaine une nouvelle faveur de 1 shilling par quarter. A Londres 

 et à Liverpool, les cours n'ont pas varié. Le nombre des cargaisons flottantes à la 

 côte a sensiblement diminué; mais de nombreux chargements sont prochainement 

 attendus du Levant et de l'Amérique du Nord. 



La Belgique, sous l'impression que causent à sa culture les dommages sérieux 

 produits par les gelées sur les semailles d'hiver, maintient la hausse acquise, mais 

 sans de nouveaux progrès. En Hollande, le calme domine, de même qu'en Suisse. 

 La Hongrie accuse un ton plus ferme, par suite de demandes importantes pour 

 compte de maisons françaises, tant en blés qu'en farines. A Trieste, les blés du 

 Banat et de Hongrie se payent couramment de 8 florins 35 kreutzers à 8 florins 

 60 kreutzers le metzen. 



Cette semaine, il a été expédié de Santander pour la Havane 18,844 sacs de 

 farine. Les transactions sur les marchés de l'intérieur de l'Espagne sont actives, 

 avec des prix fermement tenus, principalement pour les farines et le maïs qui sont 

 en hausse assez sensible. Barcelone et Cadix font des expéditions importantes en 

 céréales à destination des Antilles espagnoles. Les avis de New-York, de San Fran- 

 cisco et de Valparaiso accusent de la lourdeur dans les cours des blés et des farines, 

 sous l'influence des offres abondantes que détermine la perspective d'une moisson 

 très-belle dans ces divers pays. 



Farines. — La population de Paris, qui déjà la semaine dernière avait vu émi- 

 grer une partie considérable de ses habitants, a subi cette semaine une diminution 

 énorme. On évalue à 4 50,000 le nombre des personnes parties de Paris depuis le 

 20 mars. En présence d'nne émigration aussi forte, la vente des farines de consom- 

 mation a été bien réduite, car la boulangerie s'est trouvée en possession d'appro- 

 visionnements sur lesquels elle ne comptait pas. Les boulangers ne veulent en 

 général acheter que pour combler les vides produits par la cuisson de chaque jour. 

 Pour vendre, la meunerie a donc été forcée de consentir à des concessions qui ont 

 fait rétrograder les cours de 2 à 3 fr. par sac. Les prix extrêmes se cotent de 

 78 à 88 fr. les 159 kilog. bruts, soit de 49 à 56 fr. les 100 kilog. Les farines de 

 choix se cotent aujourd'hui de 87 à 88 fr. 50 ; les bonnes marques du rayon de 

 84 à 86 fr., et les marques secondaires de 78 à 82 fr., le tout par sac de 159 kilog. 

 bruis, en marchandises immédiatement disponibles. Les ventes déclarées à la halle 

 ne se sont élevées du 25 au 30 mars qu'à 6,380 quinlaux. 



En farines anglaises, il s'est traité au dernier moment quelques affaires sur pied de 

 80 ir. le sac de 159 kilog. rendus à domicile, en boulangerie. Des larines de même 

 provenance ont été payées, pour quelques lots, 42 fr. le quintal ou 65 fr. les 

 159 kilog. Ces farines, d'une nuance peu flatteuse à l'œil, font un pain d'une qualité 

 un peu supérieure au pain dit de munition et dont l'emploi tend à devenir de plus 

 en plus habituel dans les classes pauvres. 



En livrable, nous n'avons à noter aucune affaire. Vendeurs et acheteurs montrent 

 une réserve égale pour prendre des engagements dont les circonstances actuelles 

 empêchent l'exécution. 



Le marché des farines de spéculation ne donne aucun signe de vie. Les contes- 

 tations relatives aux liquidations antérieures n'étant pas encore terminées, aucun 

 négociant sérieux ne se montre désireux de renouer un genre d'affaires qui le plus 

 souvent se terminent par des procès. 



Pain. — Le prix du pain n'a pas varié depuis notre dernière revue. 



Seigles. — Les cours sont nominaux à Paris de 26 à 27 fr. les 115 kilog., soit 

 23 fr. les 100 kilog. 



Orfjt'S. — La vente s'est faite assez facilemcui aux prix de 28 à 29 fr. les 100 kiog- 

 pour les sortes de choix, et de 26 à 27 Ir. pour les sortes ordinaires. 



