LOI DU DÉVELOPPEMENT DU GERME DANS L'ŒUF DU VER A SOIE. 149 



tiûDS, par la séparation du Japon des éducations de graines des éducations indus- 

 trielles et les soins qu'ils y mettent. 



En Europe, si nous avons eu toujours des morts-flats, c'es/ que nous n'avons 

 jamais su donner du froid en temps utile à nos graines, c'est que redoutant le froid 

 pour nos graines, nous les avons toujours hivernées en serre chaude et au hasard. 

 Mais l'expérience faite sur les graines d'Amérique ne laisse aucun doute sur la 

 oiécessité du froid pour rendre le germe viable, ni sur le danger du froid insuffisant 

 des caves pour produire la flacherie. 



Dans la période descendante, qui dure de 88 à (90 jours, le germe fécondé et 

 vivant est viable, et la graine peut éclore et éclot soit artificiellement, soit spontané- 

 ment lorsqu'elle est soumise pendant un certain temps à une température qui dé- 

 passe 9 degrés centigrades ; M. Duseigneur a prouvé, par des expériences irrécu- 

 sables, que le germe mis en étuve peut périr par l'action régressive du froid. Les 

 importateurs et les éducateurs subissent tous les ans, par la violation de cette loi, 

 des pertes énormes, et rien jusqu'à ce jour n'a été fait pour prévenir ces pertes. Ceci 

 prouve combien il est nécessaire de créer pour la sériciculture une {érection régu- 

 lière basée sur la science et l'expérience. 



III. — Conséquences pratiques de la loi physiologique. 



Le succès de la campagne séricicole de 1869 dépend de la manière dont vont être 

 hivernes les 1,800,000 cartons que le Japon vient d'envoyer en Europe. 



De Noël au 31 janvier 1869, toutes les graines de vers à soie deviennent viables 

 h la condition expresse d'être exposées au froid; il est donc de la plus haute impor- 

 tance et de la plus grande actualité de décrire les procédés suivis en Chine et au 

 Japon pour faire subir à la graine cette impression du 'froid qui rend le germe 

 viable. 



Procédés anciens usités en Chine. — Un auteur chinois, Hoang- Sing-Tseng, dit : 



« Le 12° jour de la dernière lune, en décembre ou en janvier, s'il y a un mois intercalaire, on 

 fait tremper la graine dans de l'eau salée et on la retire le '24" jour. » 



Un autre auteur chinois dit : 



« Lorsqu'on veut faire tremper les feuilles de papier couvertes d'œufs, on prend de la cendre de 

 branches de mûrier, on humecte les feuilles et on les saupoudre de cette cendre. Ensuite on les 

 roule et on les fait tremper dans de l'eau où l'on a dissous une certaine quantité de sel. Si l'on craint 

 que les rouleaux de feuilles ne surnagent, on les maintient au fond de l'eau en les chargeant d'une 

 assiette de porcelaine. On doit retirer les feuilles le 24* jour. » 



L'auteur chinois, Hon-Sang-pi-Kione, dit : 



« Au solstice d'hiver, et le 15* jour de la lune, on prend les feuilles couvertes de graines et on les 

 roule ensemble; ensuite on les lie solidement avec une corde d'écorce de mûrier, puis on les sus- 

 pend deTant le vestibule au haut d'une perche élevée, afin qu'elles reçoivent le froid qui se fait 

 sentir dans les derniers jours de l'année. 



Bains que l'on donne à la graine de vers à soie dans les districts chinois de Kia et 

 Bon. — Dans le premier, on expose les feuilles de papier couvertes d'œufs à la rosée 

 du ciel ou bien on les lave dans l'eau de chaux ; dans le second district, on se sert 

 ordinairement d'eau de sel. On prend deux ching (deux dixièmes de boisseau) de 

 l'eau qui découle des monceaux de sel, on les verse dans un plat et Ton y met bai- 

 gner une feuille couverte d'œufs ; on fait de même avec l'eau de chaux. Le 12* jour 

 du dernier mois de l'année, on met ainsi tremper les feuilles jusqu'au 24* du mois, 

 c'est-à-dire ;)e?îdanî \^ jours entiers, après quoi on les retire. 



Les personnes qui exposent les feuilles à la rosée du ciel, le font exactement à 

 la même époque que celles dont nous venons de parler. Elles mettent les feuilles 

 sur des corlDeilles d'osier qu'elles placent aux quatre angles du toit, et les chargent 

 chacune d'une petite pierre pour les retenir. Elles les abandonnent ainsi à la gelée, 

 à la neige, au vent, à la pluie, au tonnerre et aux éclairs. Elles les retirent au bout 

 de 12 jours. 



Au Japon, le procédé suivi actuellement pour hiverner les cartons consiste à les 

 faire tremper pendant 4 jours et 4 nuits dans de l'eau limpide très-froide, puis à les 

 faire sécher, et, après qu'ils sont bien sécliés, à les enfermer dans des sacs de pa- 

 pier léger. Ces sacs de papier, qui renferment les cartons, sont suspendus dans la 

 pièce la plus froide jusqu'à l'époque où l'on met la graine à éclore. Il faut que l'air 

 de cette pièce soit renouvelé; mais il faut éviter les courants d'air trop rapides et 



