REVUE COMMERCIALE (15 AVRIL 1871). 157 



Les derniers prix à la halle de Paris sont : marcfues do choix, 89 à 90 fr. ; bonnes 

 marques, 87 à 88 IV. ; marques ordinaires, 83 à 8tj fr. les 157 kilog., toile à rendre. 

 Les farines anglaises, suivant nuance, valent de 49 à 52 fr,; les américaines, 47 à 

 48 fr., les ÎOO kilog., toile perdue. 



Semences gratuites aux ar/ricuUeurs frappés parla guerre. — Onlit l'avis suivant 

 dans le Journal officiel de Paris du 15 avril: « M. Norcott, délégué anglais pour 

 la distribution des semences aux habitants des villages qui avoisintnt Paris, fait un 

 dernier et pressant appel aux agriculteurs pour les engager à venir, dans le plus 

 bref délai, prendre livraison des semences qu'il tient à leur disposition jusqu'au 

 20 courant; passé ce délai, la distribution cessera, car la saison favorable à l'ense- 

 mencement touche à sa fin. M. Norcott rappelle aux agriculteurs qu'en vertu d'une 

 autorisation spéciale du délégué au ministère du commerce, les semences délivrées 

 par lui pourront sortir librement de Paris. Prière à la presse de reproduire cet 

 avis, dont i'utilité|n'échappera à personne. — Paris, le 14 avril 1871. — W. B. Nor- 

 cott, 12. rue Mogador. > 



Avoines. — La consommation de l'avoine dans Paris a beaucoup diminué, pres- 

 que tous les chevaux de la bourgeoisie étant sortis de la ville, et ciiaque jour ceux 

 du commerce cessant d'y venir. Cependant à cause de la rareté de la denrée, les 

 cours se maintiennent par 100 kilog. aux prix élevés de 34 fr. 50 à 35 fr. peur les 

 belles avoines noires de pays; de 33 à 33 fr. 50 les grises de Bourgogne; 34 fr. 

 celles étrangères d'Irlande et de Suède; les blanches des mêmes pays 31 fr. 50 à 



32 fr., le tout en disponible. Pour livrer en mai, il y a une diminution de 4 fr. par 

 100 kilog. Les cours des divers marchés qui nous sont parvenus pendant la semaine 

 sont les suivants: Le Havre, 28 fr.; Noyon, 32 fr.; Montereau, 33 fr.; Chartres, 



33 fr. 50. Partout la marchandit^e est rare. 



Seigles. — La cote reste nominale à Paris au prix de 26 à 27 fr. les 115 kilog., 

 soit 22 fr. 60 à 23 fr. 50 les 100 kilog. 



Orges. — On achète les belles qualités au prix de 28 à 29 fr., et les qualités or- 

 dinaires se vendent de 26 à 27 fr. les K kilog. 



Sarrasin. — Le cours au détail varie de 23 à 24 fr, le quintal métrique. 



Issues. — Le disponible trouve des acheteurs, savoir: le son 3 cases, à 19 fr.; les 

 recoupeltes, a 20 fr. ; les bâtards, à 21 fr. ; les remoulages blancs, de 22 à 25 fr. 

 les 100 kilog. 



Résumé de la dernière heure. — Le Bulletin des Halles de ce jour résume ainsi la 

 situation de la place de Paris en ce qui concerne les grains et les farines : 



a L'administration va, dit-on, recommencer prochainement ses ventes publiques; 

 ne ferait-elle pas mieux de conserver ses farines pour les livrer en boulangerie con- 

 tre la remise des bons de pain qu'elle distribue? C'est une question qu'elle doit ap- 

 profondir et c'est en calculant toutes les conséquences qu'elle prendra sa décision. 

 Elle met à la disposition du commerce des céréales des magasins publics et sans 

 frais pour le déposant. Seulement nous trouvons qu'elle ne lui donne pas toute la 

 latitude désirable quand elle dit à l'article 5: que la gratuité ne sera accordée 

 qu'aux hlés venant de Vextèrieur. Il y a bien certaiueuient un malentendu puisque 

 l'article V dit: // sera mis gratuitement à la disposition des négociants en grains 

 et farines des magasins aussi grands qu'il sera nécessaire. 



« La difhculté que la meunerie éprouve à faire ressortir de Paris les blés et les 

 charbons de tene dont elle aurait besoin pour sufiire à ses besoins industriels, res- 

 treint Jes arrivages de farine. En permettant la sortie des blés et des charbons 

 contre l'engagement de la compenser par une entrée de 70 pour IOO de farine, l'ad- 

 ministration ferait plus pour l'alimentation de Paris qu'en conservant intra muros 

 des blés dont elle ne peut avoir l'emploi, à moins qu'elle veuille se les réserver pour 

 sa manutention ou pour le moulin des hospices. 



a Sur les marchés du rayon les blés maintiennent bien Iftur valeur, et la meu- 

 nerie de l'Oise et de la Somme, ne trouvant pas suffisance locale, achète an Havre, 

 à Boulogne-sur-Mer ou à Dunkerque des blés qu'elle paye à bord de navire de 



34 fr. 50 à 36 fr. 50 les 100 kilog. suivant qualité. Ce dernier prix ne peut être 

 obtenu que pour des blés blancs anglais ou de la Califo'-nie l-'- qualité. 



« La meunerie de la Brie de Gorbeil va chercher des blés dans la Côte-d'Or et 

 dans le Bourbonnais; celle de la Beauce achète dnns l'Ouest et dans le Centre. Tout 

 serait donc pour le mieux si cette industrie pouvait avoir l'écoulement de sa farine 

 en la livrant aux Parisiens. 



