192 LES TRAVAUX SUR L'ALIMENTATION EN ALLEMAGNE. 



ajouté de la poudre d'os aux engrais, si l'on avait approfondi la couche 

 arable de quelques centimètres, et si l'on avait sarclé une fois de plus. 

 La récolte aurait dépassé 72^,000 kilog., mais la qualité en aurait été un 

 peu amoindrie. Roblin. 



UNE PETITE ÉDUCATION DU VER A SOIE DU MURIER 



ET UNE ÉDUCATION DU VER A SOIE DU CHÊNE, OU YAMA-MAI, 



AU DOUBLE POINT DE VUE DE L'ACCLIMATATION ET DE L'AMÉLIORATION DES GRAINES. 



La sériculture, qui est la principale ressource et même la richesse 

 de certains départements de la France et de divers pays étrangers, est 

 encore pour ainsi dire inconnue dans l'Ariége et quelques départements 

 limitrophes. Voué toujours sincèrement à la recherche et à la propaga- 

 tion des industries agricoles les plus avantageuses, et généralement de 

 tout ce qui peut contribuera améliorer la condition morale et matérielle 

 des populations rurales, j'ai entrepris de petites éducations de vers à 

 soie du mûrier et du chêne, au double point de vue de l'acclimatation 

 et de l'amélioration des graines, que depuis longtemps on soupçonne 

 entachées de maladie. Dans le but d'utilité publique que je me suis 

 proposé, je viens faire connaître succinctement aujourd'hui le résultat 

 de mes humbles ess£||js. 



Ver à soie du mûrier. — Ainsi que l'indique la déclaration que j'ai 

 faite en conformité des instructions ministérielles et préfectorales, re- 

 latives au concours annuel, ouvert par le Gouvernement pour encourager 

 les petites éducations, destinées au grainage, mon éducation de vers à 

 soie du mûrier n'a porté que sur 5 grammes de graine ; cette graine 

 était de race milanaise, à cocons jaunes, et provenait des éducations 

 primées de Mlle G. Dessaix (Haute-Savoie) qui s'est si bien distin- 

 guée par ses travaux et ses succès dans cette utile et intéressante in- 

 dustrie. Je dois ici un hommage public à l'obligeance et à la générosité 

 de cette personne, qui a des titres bien mérités à la reconnaissance gé- 

 nérale. 



La graine dont il s'agit est éclose spontanément par 20 degrés de 

 chaleur centigrades; les vers ont été élevés pendant une trentaine de 

 jours dans un appartement dont la température a été portée jusqu'à 

 28 degrés, sans descendre au-dessous de 18. Puis, ils ont été transpor- 

 tés dans un local plus spacieux et moins exposé aux ardeurs du soleil. 

 Aucune espèce de chauffage artificiel n'a été jamais employé ; au con- 

 traire, j'ai tenu presque continuellement ouvertes les portes et les fe- 

 nêtres, pour donner accès à l'air extérieur et diminuer le degré de 

 température. Les vers ont traversé tous les âges, sans laisser paraître 

 aucun symptôme de maladie; ils ont constamment montré la plus 

 grande vigueur, bien que, quelquefois, ils n'aient peut-être pas eu la 

 nourriture et tous les soins désirables. Plus d'une fois, j'ai été obligé 

 de ménager la feuille, et, faute de papier percé, de débiter avec les 

 mains. Cependant, comme toutes les autres phases, la montée s'est 

 opérée dans les meilleures conditions; elle a fait l'admiration de mes 



