REVUE COMMERCIALE (l3 MAI I87l). 283 



français les affaires sont très-calmes; à Bordeaux, la farine élevée est cotée 

 l?l ïv. les 88 kil., soit 59 fr. 90 le quintal. A Rouen, la cote est de 44 à 47 fr. 77, 

 selon qualité. A Saint-Germain (Seine-et-Oise), le sac de 139 kil. brut se vend 

 de 84 i\ 86 fr., soit 33 fr. 30 à 54 fr. 73 les 100 kil. A New-York, à la date du 

 3 mai la farine était cotée de G dollars 43 cents à 6 dollars 63 cents le baril 

 de 88 kil., soit de 38 fr. 10 ào'S fr. 20 les 100 kil. ; il y avait tendance à la hausse. 

 Pain. — Le pain reste taxé à 30 c. le kilogr. Au Puy, il est à 44 c. pour sa 

 l^'' qualité et 36 c. la 2"=; à Brioude, à 40 c. la r^ et 30 c. la 2". 



Seigles. — A Paris les seigles sont sans affaires et ne sont pas cotés. Partout ail- 

 leurs les cours sont très-fermes aux prix suivants par quintal : Rouen, 2i fr. 73 ; 

 Vesoul, 21 fr. 60; Nantes, 2 3 fr. 33; Bordeaux, 27 fr. 33; le Puy, 22 fr. 20; 

 Brioude, 23 fr. 13; Courtrai, 23 fr. 20 à 26 fr. 80; Bruges, 23 fr. à 24 fr. 25; 

 Amsterdam, 20 fr. 13 sur mai, et 20 fr. 93 sur octobre; Odessa, 17 fr. 10. 



Oî^ges. — Les cours des orges sont généralement en baisse, mais extrêmement 

 divers selon les régions. Ainsi on cote les 100 kil. : à Rouen, 31 fr. 60 ; à Nan- 

 tes, 26 fr. 90; à Brïoude, 26 fr. 03 ; au Puy, 24 fr. 03 ; à Toulouse, 23 fr. 30 ; à 

 Vesoul, 21 fr. 30 ; ùUzès, 20 fr. 85 ; à Ni r.es, 20 fr; à Odessa, 16 fr. 30. A Paris, 

 la cote est nominale pour les qualités de choix, à 29 ou 30 Ir. ; les qualités ordi- 

 naires en magasin se vendent de 26 à 28fr. 



Avoines. — L'avoine est toujours à de grands prix à Paris; les petites provi- 

 sions que l'on a encore ne tarderont pas à être épuisées; suivant couleur et qua- 

 lité, les prix varient de 33 fr.à33 fr. 50 les 100 kilogr. Les arrivages sont devenus 

 tellement difficiles que malgré les hauts prix, il faut désormais les regarder 

 comme problématiques. Partout il y a généralement baisse dans les prix qui res- 

 tent extrêmement différents selon les localités, à cause des difficultés des trans- 

 ports. La cote est, par quintal : au Havre, 26 fr. pour l'avoine d'Irlande, et 23 

 à 25 fr. 30 pour celle de Suède; à Rouen, de 31 fr. à 33 fr., y compris le droit 

 d'entrée de 2 fr. 30; à Étampes, de 33 î\ 33 fr.; à Saint-Germain, 34 à 36; à 

 Chartres, 30 fr. 63 à 31 fr. 50; à Monlivilliers, 28 fr. 50; à Vesoul, 24 fr. 80; à 

 Brioude, 21 fr. 60; au Puy, 22 fr. 54; àToulouse, 30 fr.; à Uzès, 23 fr.; à Nîmes, 

 28 à 29 fr.; à Pacy (Eure), 29 à 30 fr.; à Marseille. 20 fr.; à Gourlrai, 23 fr. 40 

 à 23 fr. 50; à Bruxelles, 23 fr. 73 à 25 fr.; à Londres, 23 fr.; à Odessa, 17 fr.; à 

 Pesth, 9 fr. 40. 



Maïs. — Les cours des maïs restent sans grandes variations, ainsi qu'il suit, 

 les 100 kil. : à Londres, 19 fr. 30; à Toulouse, 22 à 24 fr. 60 ; à Uzès, 23 fr. 10; 

 ;v Pesth, 9 fr. 20. 



Sarrasin. — Le sarrasin est à Paris au cours de 30 à 32 fr. les 100 k;l. ; à Ve- 

 soul, à celui de 24 fr. ; à Nantes, il ne coûte que 17 fr. 30. 



Issues. — A Bordeaux, le son est coté 17 fr. 30 à 18 fr. 50 le quintal; les re- 

 passes, 19 à 21 fr. A Paris, le gros son qui est très-rare, donne lieu à quelques 

 demandes; (juant aux sortes fines, elles n'existent plus, la cote est nominale; 

 sur 3 cases, 20 à 21 fr. ; recoupettes, 20 fr. ; bâtards, 12 fr. ; remoulages 

 blancs, 22 à 24 fr. les 100 kil. 



Potnines déterre. — Le prix despommes deterreest beaucoup tombé ; elles ne se 

 vendent le quintal que 3 fr. 15 à Vesoul ; 6 fr. 32 au Puy ; 9 fr. 12 à Brioude. 



Légumes secs. — A Paris les lentilles sont rares et demandées; il en est de 

 même des haricots rouges ; les flagolets et surtout les bagnolets sont à de grands 

 prix. La cote est la suivante au quintal : bagnolets, 230 à 267 fr. ; les flageolets, 

 167 à 183 fr ; les soissuns et beaumont,66 à 70 fr. ; les coros roses cl les suisses, 

 30 fr. ; les lentilles de choix, 90 à 100 fr. ; les ordinaires, 63 à 75 fr. 



Fourra/jcs. — Les prix des fourrages ont un peu remonté; i St-Germain, on 

 vend le foin les 500 kil. de 70 à 80 fr. ; et la paille 60 à 62 fr. Dans Paris, on 

 paie le foindu pays,140;\ 150 fr. Ies300kil.; le foin pressé sur wagon, I20i 130 fr. ; 

 la paille. 73 à 80 fr. ; à Toulouse la paille dépiquée se vend 7 fr. oO à 8 fr. 50 

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Graines fourragères. — La saison des semailles touche à sa lin ; le peu 

 de graine de luzerne qui reste est offerte en bais.so; ;\ Toulouse, la cote en 

 reste ;i 200 fr. 



Vins. — Il y a peu d'affaires. A Celte on a vendu quebpu's pièces du canton, 

 de 100 à 120 fr. les 700 litres ; fi Libourne, il a été vendu : 37 tonneaux côtes 

 d'Yorac 1870, à 300 fr. net; 1 4 tonneaux St-Christophe 1869, ;\ 630 fr., 3 p. lOO 

 escompte; 12 tonneaux Villegouge 1809, à 230 fr., sans escompte; 3 tonneaux 



