RECHERCHES SUR LES FONCTIONS DES CENDRES DANS LES PLANTES. 327 



mes sont beaucoup plus durs, moins succulents que pendant ceux qui 

 sont humides. 



Si l'oxyde aluminique ne se rencontre jamais dans les cendres, c'est 

 parce qu'il est aussi insoluble dans l'eau pure que dans celle qui est 

 chari^ée d'acide carbonique. 



Parmi les sels soi u blés dans l'eau, les plantes exercent un véritable 

 triage dû, sans aucun doute, à un phénomène d'endosmose, car l'épi- 

 derme des racines joue vis-à-vis de ces solulidns le même rôle que la 

 membrane jinimale dans les classiques expériences de Dutrochet, qui 

 ne sont que l'application d'une des innombrables formes de la capil- 

 larilé. 



La preuve que les racines absorbent toutes les matières solubles dans 

 l'eau, c'est que dans les terrains zincifèrcs du Hiiiz, les cendres des 

 plantes contiennent des proportions considérables d'oxjde de zinc, 

 quoiqu'il soit vénéneux. M. Hees en sipnale 13 7o ^^"s les f<u.lles du 

 thlaspi alpestre d'Allenberg, près d'Aix-la-Cbap( Ile; I . I 6 dans celles 

 de la Yio'a Ir color, et 1.17 dans celles de VArniesia vulgam, et cepen- 

 dant, elles n'en renferment pas trace, lorsqu'elles ont crû sur des sols 

 exempts de ce métal. 



Si cette conclusion est fondée, il est clair que les plantes submer- 

 gées doivent contenir les sels en dissolution dans l'eau où elles vi- 

 vent; en effet, on trouve dans les fucus, presque uniquement, des sels 

 de sonde et de potasse, avec de peliles quantités seulement de ces 

 sels de chaux si abondants dans les plantes terieslres. 



Comme il n'exislait pas d'analyse de plantes d'eau douce, j'ai 

 examiné la composition de la liahimcuhfs aqiiatica qui se développe 

 avec une vigueur extraordinaire sur les rives de noti'e beau lac dans 

 les voisinages des bouches d'égouts. Au mois d'août dernier, j'ai fait 

 arracher quelques-unes de ces plantes longues de plus d'im mètre; 

 elles se sont brisées à ras du sol, et n'avaient donc pas de racines. 

 Comme elles étaient couvertes d'une couche de boue jaune et de 

 myriades d'insectes, on les lava soigneusement, et les dessécha; elles 

 perdiient ainsi, à lOO^c, exactement 80 pour 100 de leur poids. 



Cent parties de ces plantes sèches donnèrent par la combustion à 

 l'air libre : 25 parties de cendres gris clair qui étaient composées de : 



Carbonate calciqne 75 30 



Pliiisj)liate rerri(|iie .. l6.-{3 



Oxyde in.igné.iique o.i'B 



— sodicme o ''•(>4 



— potassique 0.(i8 



Cliliirc v4 



Sable argileux insoluble dans la chloride hydrique 7 3S 



100.00 



d'où il suit évidemment, que les cendres ne sont produites que par 

 le carbonate calci(iue, le phosphate feriique en dissolution, ou en 

 susiiension dans l'eau, et qui, avec l'argile sablonneuse, incrusient 

 réellement les tissus de cette plante à laquelle ces substances don- 

 nent un loucher singulièrement rude, et (jiii est propie à loules les 

 plantes submergées de notre lac. Celte analyse semble donc établir, 

 que la présence des alcalis est accidentelle dans les plantes aquatiques 

 de l'eau douce, dont les cendres sont presque entièrement formées de 



