SITUATION DE L'AGRICULTURE DANS L AUBE. 43;j 



la plus belle apparence à la levée, ont été détruits en grande partie; on a dû en 

 retourner beaucoup que l'on a ressemés en orge de printemps; dans quelques 

 endroits on les a refaits en blé de mars ou en blé bleu de Noël; en Champagne, 

 ces deux sortes réussissent mal. la terre est trop sèche ; on a donc dû se borner 

 à l'orge pour remplacer le blé, ce qui fait que l'emblavure de ce dernier se 

 trouve considérablement diminuée. Les blés que l'on a conservés sont chélifs, le 

 plant est rare et faible et les plantes adventices sont dominantes, ce qui nécessite 

 des sarclages longs et minutieux. On comptait que le mois de mai favoriserait 

 le tallage,il n'en est rien, la température sèche et froide, que nous subissons 

 presque sans interruption depuis un mois, agit d'une manière très-déftivorable 

 sur la végétation, et l'épiage même était douteux il y a huit jours; depuis il est 

 tombé un peu de pluie, suivie de quelques jours de chaleur qui ont un peu 

 amélioré la situation, sans toutefois la rendre bonne, car il est à peu près certain 

 que l'on ne récoltera qu'à peine de quoi réensemencer. 



Les orges et les avoines ont été semées dans de bonnes conditions, la levée 

 s'est bien faite, et l'apparence est bonne jusqu'à présent; la pluie de la semaine 

 dernière leur a fait grand bien, mais le vent âpre qui souffle du nord-est depuis 

 dimai clie rend une nouvelle ondée nécessaire; la chaleur ensuite leiir serait 

 bienfaisanie. 



On a planté beaucoup de pommes de terre et de betteraves; on dispose les 

 terres pour les semis de navets, de sarrasin, de maïs; on n'oubliera pas non plus 

 les millets, les légumes de toutes sortes, principalement les haricots, et en gé- 

 néral toutes les plantes qui peuvent entrer dans l'aliuienlation humaine; c'est 

 le seul moyen de combler le vide que laissera la production du blé. 



Les fourrages ne seront pas abondants. Les jarrosses, les vesces d'hiver, les 

 pois gris ont été .totalement détruits par l'hiver. Les sainfoins et les luzernes 

 de première année, déjà fort éprouvés par la sécheresse de l'été dernier, puis 

 extrêmement fatigués par l'hiver, ne valent pas en généial la peine d'être fau - 

 chés ; les vieux sainfoins et les luzernes d'âge donneront une coupe satisfaisante, 

 sans toutefois tenir ce qu'ils promettaient, le froid sec de ces derniers temps a 

 enrayé leur végétation et arrêté leur développement. Les prés naturels se présen- 

 tent bien, surtout dans les parties les plus élevées des vallées de la Seine et de 

 l'Aube; les prairies basses de la vallée de la Seine qui ont été inondées il y a un 

 mois paraissent n'en avoir pas ressenti d'efïets défavorables, si ce n'est dans les 

 bas-fonds où l'herbe est envasée, mais une bonne pluie peut encore la débarras- 

 ser de son enveloppe d'impuretés. 



La disette et la guerre ont fait de grands vides dans nos étables. On a abattu 

 l'hiv r dernier nombre de bêles demi-grasses ou maigres, dont on venddt la 

 viande à vil prix dans les campagnes ; les veaux gras eux-mêmes ne trouvaient 

 plus, faiite de débouché, d'autres acheteurs que les consommateurs de la loca- 

 lité, et le prix de leur chair est resté pendant assez longtemps à fr. 60 le kilog. ; 

 le bœuf et le mouton se vendaient fr. 50 le kilog. Aussi, si d'un côté le manque 

 de travail amenait la misère, de l'autre le bas prix des subsistances rendait la vie 

 possible. Mais ces conditions anormales devaient amener la hausse à court 

 terme, et c'est ce qui s'est produit; bien que Paris ne soit pas encore ouvert à 

 nos produits, la viande est déjà plus chère qu'avant la guerre, et les produits 

 animaux, beurre, fromages, œufs, sont hors de prix. 



L'état sanitaire du bétail est mauvais; les privations nombreuses qu'il a 

 supportées cet hiver l'ont alfaibli et donnent lieu à des maladies trop souvent 

 mortelles. 



L'espèce bovine aeu beaucoup à souffrir de la ftèvreaphlheuse; son intensité 

 a beaucoup diminué depuis le retour à la nourriture au vert. Une autre alfec- 

 lion attaque priiicipaleuient les vaches portières; c'est une sorte d'alf.iiblissc- 

 ment général, de paralysie des membies et de l'épine dorsale qui empêche 

 l'animal dose mouvoir; il languit sur la litière, l'élisie se produit et l'animal 

 meurt babitiiellcmenl au bout d'un tem|)s plus ou moins long. Ia'S moyens cu- 

 ratifs employés ne donnent pas tous des résultats satisfaisants; la saignée pa- 

 rait avoir une action eflicace, |)uisqu"ou a vu des animaux se relever seids après 

 a\oir été saignés; les hictions énergiques sur le dos et les pattes avec de l'es- 

 sence de térébenthine ou de l'aunnoniaque li(|uide contribuent à rétablir la cir- 

 culation et à redonner des forces ; les tonifjues à l'inliMieur seuls ont une grande 



