COURS DES 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Alger 



PhilippevtUe . 

 Conglantine. . . 

 Tnnia 



Seigle 





CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Pri\ moyen par 100 kilogrammes. 

 NOMS DES VILLES 



SmssB. — Genève 



ABfÉBiQUB. — New- York. 

 Chicago 



AGRICOLES DU 28 DECEMBRE AU 3 JANVIER 19H 



Halles et bourses de Paris du mercredi 4 janvier. 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-raarqnes les 100 k. 37.75 à 38.00 



Blé _ 27 25 28 25 



Escourgeon — 17.50 . 



Seigle — 17. -25 17.50 



Orge _ 18 00 19.00 



Avoine — 18.50 -20.50 



Sons _ 13.10 14.00 



Bourse du mercredi 4 janvier. 



Sacres 88* les 100 k. 27.75 à . 



Sucres blancs n* 3 (courant). ... — 30.75 31.20 



Huiles de colza (en tonnes) — 65.75 • 



Huiles de lin (en tonnes) _ 102.00 



Suifs de la boucherie de Paris .. — fr>.00 



Alcool _ 52.50 50.53 



12.05 

 16.25 

 16.50 

 16.75 

 16.26 

 17.58 

 15 00 

 18.25 

 17.75 



8 75 

 18.25 

 11 86 



9.32 



HALLES DE PARIS 



FARINB.S DB CONSOMMATION 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 64.00 à 61.50 40.76 à 41.08 



Premières marques 64.00 » I 40.76 » 



Bonnes marques 62.50 63.00 39.1-0 40.12 



Marques ordinaires 61.00 62 CO 38.85 39.49 



Farine de seigle (toile perdue) •> » » 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, tranco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'eacompte, ou i trente jours, sans escompte. 



BLB. — Les 100 kilogr. 

 Blés blancs.. 28.00 à -28.25 , Borgnes 27.00 à 27. iO 



— roux .. 27 75 28 2.". Plats K-uIrej..) 20 ;5 



— Montereau 26 50 27.50 ' Australie — 22 25 



SKintE. — Les 100 kilogr. 



1" qualité 17-25 17.75 | 2- qualité.. . . 17.00 17. -25 



ORGB. - Les 100 kilogr. 



Or. brasserie. 19.35*20.25 Champagne . 10.00 à 20. CO 



— monture. 17 00 17.10 j Beauce 19. '0 19.25 



— fourragère 16.75 . I Ouest l'.i -.'i lO.oû 



ESCOlTRtiEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris, 



1" qualité.. 18.C0 ii » - -2' qualité 16.75 na 



AVOINE — Les 100 kilog. hors Paria 

 Noires choix. 20.15 21.00 Av. blanches. 17.75;. 18.00 



— belle qualité 20 2s 2u.50 de Libau 14-25 



— ordinaires.. 19. :0 20.09 Suède 16. CO . 



I-SSITES OE BLÉ. — Les 100 kilog. 

 Gros son seul. 13.50 13.75 Recoupettes.. 12. OOà 12.25 

 Son g. et moy. 12. -25 12. fO Remoulbl.... 17 00 -20. CO 

 Son3-cases.. 12 50 12.75 — bis.. l.'i.JS H. 50 



Son fin li.OO 14.7.=. — bâtards 12 75 13!-25 



BEURRES. 



BBUBRBS BN MOT: 



de Parit. Le kilo 



laign; extra.... 3 20à7 20 

 Goumay 2.90 3.80 



Vire, 

 de Bretagne, 

 du Gâtina s. . 

 Laitiers du ,1 

 de Charente. 

 Etrangers . . . 



3 10 4 10 



3 30 3.80 



3.40 4.10 



3 16 3.70 



3 00 3.90 



3.00 3.76 



Bourgogne . . 



Gâtinais 



Vendôme*. . . , 

 Beaugeancy. 



Tours 



Le Mans 



Touraine 



Balles de Paria. (Le i 



Picardie.. 



Brie 



Touraine. 



9 i à 1 70 

 '.-20 178 

 1-28 I6i 



Bourgogne . 

 Champagne. 



Cosne 



Sarthe 



Bretagne.. . 

 Vendée... . 

 Auvergne .. 

 Midi 



FROMAUKS. — Ballet de Pans 



haute marque.. . 

 moyens raouies . 



Mont-dOr.. 

 Oournay 



Pont-l'Evëqu 

 Neufchâtel.. 



61.00 il 78.00 

 40 00 60.00 

 35.00 49.00 

 30 00 36.00 



1^5.00 

 80.00 

 48.00 



35.00 

 27.50 

 70.00 



Munster 150.00 165.00 



Cantal 160.00 170.00 



Roquefort H'-O-OO 215. LO 



Hollande, 1" choix » • 



_ 2> choix 160.00 170.00 



Fromage de Gruyère de la Comté -200.00 21n.U0 



_ _ Suisse 215.00 ■2-25. 0« 



Emmenthal 220.00 215.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Balles de Paris. 



(La pièce.) 

 2.00à4.00 I Poulets Bresse. . 2.50à6.00 



Pintades 



Canarda terme 



Rouen 



Dindes 



Oies d'Angers 



Lapins dom. . 



— garenne 



Lièvres . 

 Perdreai 

 Cailles. , 



^..^0 6.00 

 4.50 7.00 

 3.50 7.50 



