CHRONIQUE 



les fraudes et de la délimitation rigoureuse 

 qui en a été la conséquence, qui sert de pré- 

 texte à cps insurrections qu'on ne saurait 

 trop réprouver. 



Ces violences ont eu un étlio à la C'.liambre 

 des députés. Dans la séance du 20 janvier, 

 M. Péchadre, député d'Epernay, a questionné 

 le Gouvernenietit sur les mesures qu'il 

 comple prendre à celte occasion. M. Briand, 

 président du Conseil, tout en stigmalisant les 

 acies commis par les vignerons champenois, 

 les a excusés en en reportant l'origine à 

 « une cris« d'exaspération causée par une 

 détresse profonde et par un découragement 

 que de mauvaises récoltes successives 

 expliquent dans une large mesure. » Puis, il 

 a promis que le Gouvernement présenlerait, 

 dans un bref dplai,les mesures complémen- 

 taires réclamées au nom des viticulteurs pour 

 assurer le fonctionnement régulier de la déli- 

 mitation de la Champagne. 



De son côté, la Fédération des syndicats vi- 

 ticoles a adjuré ses adhérents de rentrer dans 

 le calinel qui, seul, peut amener le succès de 

 leurs revendications. Celles ci assureront- 

 elles, dans l'avenir, le retour de la prospé- 

 rité dans la région délimitée? C'est ce qu'il 

 e«t impossible de prévoir aujourd'hui avec 

 une absolue certitude. Quoi qu'il en soit, ce 

 n'est pas par les procédés employés à Da- 

 mery que l'on peut espérer attirer la sympa- 

 thie générale. 



Ecole nationale d'agriculture de Grignon. 



Un concours seri ouvert à Paris, le mardi 

 't avril 1911, pour la nomination du titulaire 

 de la chaire de technologie à l'Ecole natio- 

 nale d'agriculture de (Irignon. En voici les 

 conditions : 



Les cours de cette chaire peuvent cnmporlei 

 rensei^'ueraent des mati'l'res suivantes : 



Industri-- laiiière. 



Sucrerie, distillerie. 



Œnologie. 



Brasserie et cidrerie. 



Meunerie, boulangerie, féoulerie. 



Huilerie. 



Conservation des produits alimenlaiies. 



Industries textiles. 



Industries agricoles diverses intéressant les 

 régions du Nord, de l'Est et du Centre. 



Le concours consistera eu six épreuves écrites 

 ou orale.s. 



Les candidats devront répondre, en outre, à 

 toutes les questions qui leur seront posées par le 

 .jury. 



Les candidats ne seront admis à concourir que 

 s'ils sont possesseurs du diplôme d'ingénieur 

 agronome ou agricole, et s'ils ont vingt-cinq ans 

 accomplis le jour de l'ouverture du concours, 



cette dernière disposition ne s'appliquant pas 

 toutefois au personnel déjà commissionné rie 

 l'Etat. 



Les candidats devront adresser leur de- 

 mande au ministère de l'Agriculture, vingt 

 jours avant la date fixée pour l'ouverture du 

 concours. 



Institut catholique de Paris. 



M. Félix Mcolle, ancien élève de l'Ei'ole 

 polytechnique, ancien agriculteur, a ouvert 

 le mercredi 2."") janvier, à l'Institut catholique 

 de Paris (74, rue de Vaugirard), un cours 

 d'agriculture dont voici le programme : 



Les Plantes et leurs exigences. Le Sol et ses 

 besoins. Le Fumier et les Engrais. L'Outillage. 

 Les Assolements. La Prairie. Le Bétail. 



Ce cours a lieu le mercredi, à 10 h. .'î/i ilu 

 matin. 



Les lois sur le crédit agricole. 



Par arrêté en date du 17 décembre, M. Kay- 

 naud, minisire de l'Agriculture, a institué 

 une Commission chargée de rédiger le, texte 

 d'un projet de loi relatif à la codification des 

 lois en vigueur sur le crédit agricole. Ont été 

 nommés membres de cette Commission : 



MM. Forichon, Lourlies, t^odet, sénateurs; 



Clémentel, Fernand David, Plissoniiier, dé- 

 putés; 



Sergent, directeur du mouvement sénéral des 

 fonds : 



P.-E. Picard, secrétaire général de la Banque 

 de France; 



Bahaud-Lacroze, chef de cabinet du minisire 

 de l'Agriculture; 



Vigouroux, président de la machinerie coopé- 

 rative de la Haute-Loire ; 



Demoreuil, avoué ; 



Nouel, avocat à la Cour d'appel ; 



Decharme, chef du service du crédit mutui 1 tt 

 de la coopération agricoles ; 



Tardy, in>pecteur principal au service du cré- 

 dit mutuel et de la coopération agricoles. 



M. Forichon a été nommé président de la 

 Commission, et M. Gentils, sous-chef du ser- 

 vice du crédit mutuel, remplira les fonctions 

 de secrétaire. 



Ferments de la laiterie. 

 On a lu récemment les articles dans les- 

 quels M. P. Mazé, chef de service à l'Iustitut 

 Pasteur, a condensé les résultats de .ses im- 

 portantes recherches sur les ferments du lait 

 et sur leur utilisation dans la préparation des 

 beurres et des fromages Les ferments isolés, 

 préparés à l'Institut Pasteur, ont été délivres 

 gratuitement, depuis plusieurs années, alin 

 de permettre aux industriels, beurriers et 

 fromagers de s'initier à leur emploi : maisla 



