CHRONIQUE 

 en seniHine, par le concours de Nevers du 

 8 au 12 février, el par celui de Moulins du 

 16 au 19. 



Au concours de Nevers (isureront 320 tau- 

 reaux de robe blanche, sortant des vacheries 

 les plus réputées du Nivernais, 40 béliers et 

 verrats de races pures, 30 étalons de gros 

 trait de race nivernaise à robe noire et 80 ani- 

 maux de boucherie (bo-ufs, moutons el 

 porcs). 



Le concours de Moulins réunira 337 tau- 

 reaux de race cliamlaise, -47 génisses et 

 63 animaux gras. Ce concours constituera 

 une véritable exposition générale de la race 

 charolaise, à raison de la diversité d'origine 

 des animaux qui y figureront. 



Concours de bétail à Saint-Etienne. 



De même que les années précédt'ntes, la 

 ville lie Saint-Etienne organise en lîHl.avec 

 le concours de la Société d'agriculture du 

 déparlement de la Loire, son concours an- 

 nuel d'animaux gras, d'animaux reproduc- 

 teurs, en même temps qu'une exposition 

 de bas-e-cour. 



Ce concours aura lieu au m-irché aux bes- 

 tiaux des Molletières, les 9 et 10 avril. Une 

 somme de 3 000 fr., des médailles de ver- 

 meil, d'argent et de bronze, seront distri- 

 buées en primes. 



Les déclarations devront parvenir avant le 

 10 mars puur les animaux reproducteurs et 

 li's iinimaux de basse-cour, et avant le l*'' avril 

 pour les animaux de boucherie. 



Société d'agriculture des Deux-Sèvres. 



Dans sa dernière assemblée générale, sous 

 la présidence de M. Disleau, la Société cen- 

 ti-ale d'agricuUure des Deux-Sèvres a décidé 

 que son concours annuel d'animaux grasaura 

 lieu, à Niort, le jeudi 30 mars prochain, jour 

 de la foire, et qu'il comportera les mêmes pri- 

 m'S que celui de l'année dernière. 



Lm Société a approuvé le projet formé par 

 la Société française d'encouragement à l'In- 

 dustrie laitière d'organiser celte année un 

 Congrès de laiterie qui aurait lieu à Niort, 

 en septembre, le même jour que le Concours 

 départemental d'Agriculture. Il ne parait pas 

 douieux que l'Association centrale des laite- 

 ries des Charentes et du Poitou coopérera à 

 cette manifestation. 



Ecole d Industrie laitière de Mamirolle. 

 Les examens d'admission à l'Ecole natio- 

 nale d'Industrie laitière de Mamirolle (Doubs) 

 auront lieu au siège de l'élahlissement le 

 lundi (i mars prochain. Un certain nombre 

 de bourses seront attribuées aux candidats 



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les plus méritants qui auront justifié de l'in- 

 suffisance de leurs ressources. Les demandes 

 d'inscription el de bourse, accompagnées 

 des pièces réglementaires, doivent parvenir 

 au Directeur avant le 13 février. 



La durée des éludes est d'un an. A leur 

 sortie, les élèves trouvent facilement des 

 silualions avanlageuses el ceux qui ont 

 accompli leur service militaire sont parLicu- 

 lièremenl recherchés. 



Le programme est envoyé à toute personne 

 qui en fait la demande à M. Kohler, directeur 

 de l'Ecole, à Mamirolle. 



La production de l'alcool en 1910. 



La Riigie a publié récemmenl au Jonrnûi 

 Officiel les tableaux renfermant, pour l'annéa 

 1910, les documents relatifs^ à la production 

 et au mouvement des alcools. 



La produc-tion chez les distillateurs et les 

 distillateurs de profession, y compris les 

 bouilleurs de cru contrôlés, s'est élevée à 

 2 250 871 heclolilrns, en augmentation de 

 83 143 hectolitres sur l'année 190!l. Celte aug- 

 mentation a porté exclusivement sur les al- 

 cools d'industrie el pour la plus forte pnrt 

 sur les alcools de grains, tandis qu'il y h eu 

 diminution pour les alcools de vins et de 

 cidres. 



Pour les bouilleurs de cru dont la fabrica- 

 tion n'est pas contrôlée, la production a été 

 évaluée à 140 000 hectolitres, au lieu de 

 261 000 en 1909, soit 121 000 hectolitres ^n 

 moins. Celte diminution a porté exclusive- 

 ment sur les alcools de vins, de marcs et de 

 fruits, tandis qu'il y a eu une légère augmen- 

 tation dans la produclion des alcools de ci- 

 dre par rapport à l'année précédente. 



De ces documents, il ressort que la produc- 

 lion de l'alcool pendant l'année 1910 s'est 

 élevée à 2 390 871 hectolitres, dont 2 mil- 

 lions 133 373 pour les alcools d'industrie, soil 

 90 0/0 du total, et 237 496 pour les alcools 

 naturels (vins, cidres, fruits, etc.). Parmi les 

 produits naturels, la quantité de ceux fabri- 

 qués dans les conditions requises pour don- 

 ner droit à l'acquit blanc n'a pas dépassé 

 113 101 hectolitres; les quantités de rhums 

 et tafias importés des colonies françaises 

 dans les mêmes conditions ont atteint 

 187 693 hectolitres. 



Les livraisons au commerce intérieur se 

 sont élevées à 2 115216 hectolitres pour les 

 alcouls dont la fabrication est contrôlée, en 

 diminution de 96837 hectolitres sur l'atniée 

 précédente, et à 187 000 pour les alcools des 

 bouilleursde cru, en diminution de 73000 hec- 

 tolitres. Les exportations se sont élevées 



