CHRONIQUE AGRICOLE 



CHRONIQUE AGRICOLE 



Les achats de betteraves à sucre pour la campagne 19H-19I2. — Lutte entre les fabricants de sucre et les 

 distillateurs. — Infi^riorité manifeste de la sucrerie. — Intérêts agricoles engagés dans la question. — 

 Proposition de M. \'ictor Viéville adoptée par la Chambre syndicale des fabricants de sucre. — Vote 

 définitif de la loi sur les garanties d'origine des vins île Champagne. — Vœux de la Confédération des 

 vignerons du Sud-Est. — Réunion de la Fédération des syndicats viticoles de la Côte chalonnaise. — La 

 délimitation de la Bourgogne. — Les dégrèvements agricoles. — Vœu du Conseil de la Société des agri- 

 culteurs de France. — Constitution d'un Cercle féminin dans la Brie. — Avis du préfet du Nord relatif à 

 la tievre aphteuse en Belgique. — Précautions à prendre dans la région frontière. — La répression des 

 fraudes dans le commerce des huiles. — Vœux émis sur ce sujet par l'Union des syndicats des Alpes et 

 de Provence. — Nomination d'un inspecteur des services administratifs au ministère de l'Agriculture. — 

 Concours pour des emplois d'ingénieur adjoint du service des améliorations agricoles. — Résultats de la 

 vente de reproducteurs de race normande à la ferme du Bosc-aux-Moines. — Concours de mécaniciens de 

 ferme et de conducteurs de machines au Concours général agricole de Paris. — Cours publics de greffage 

 de la vigne à Beaune. — Prochain concours-foire de la race nivernaise-charolaise à La Châtre. — Société des 

 agriculteurs de France. — Société nationale d'encouragement à l'agriculture. — Congrès de mécanique. 

 Election d'un membre titulaire à la Société nationale d'agriculture de France. 



Sucre et alcool. 



Une agitation assez vive règne dans la ré- 

 gion septentrionale : c'est la conclusion des 

 marchés de betteraves pour la campa- 

 gne 1911-1912 qui lu provoque. Les fabri- 

 cants de sucre et les distillateurs cherchent 

 à s'approvisionner en vue de leur production 

 durant cette campagne: les uns et les autres 

 s'appuient, comme de juste, pour les prix 

 qu'ils offrent aux producteurs, sur les cours 

 établis actuellement pour les livraisons sur 

 les premiers mois de la prochaine campagne, 

 c'est-à-dire sur les derniers mois de l'année, 

 ou, suivant l'expression consacrée, sur les 

 4 d'octobre. Or, les deux industries sont pla- 

 cées, à cet égard, dans une situation diamé- 

 Iralernent opposée : tandis que l'alcool est 

 coté à des prix très élevés, le sucre n'est coté, 

 pour cette même époque, qu'à un taux 

 exceptionnellement bas. Les fabricants sont 

 ainsi menacés de voir leur situation, déjà très 

 précaire, devenir encore plus funeste, car les 

 prix qu'ils peuvent offrir aux cultivateurs 

 sont bien inférieurs à ceux promis par les dis- 

 tillateurs; ils redoutent que la matière pre- 

 mière, c'est-à-dire la betterave, leur fasse 

 défaut dans des proportions désastreuses. 



Les cultivateurs peuvent paraître, au pre- 

 mier examen, désintéressés dans celte lutte 

 entre les deux industries. Ceux qui vendent 

 leur récolte profitent aujourd'hui des hauts 

 cours qui leur sont offerts par les distilla- 

 teurs. D'autre part, quelles que soient les 

 causes, d'ailleurs assez nombreuses et com- 

 pliquées, qui ont provoqué un relèvement 

 du prix de l'alcool tel qu'on n'en avait pas 

 vu depuis une longue période d'années, les 

 distillateurs industriels ne sont pas les seuls 

 à en profiter, les distillateurs agricoles y 

 trouvent [aussi leur compte. Ceux-ci se dé- 



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dommagent actuellement de la crise intense 

 qu'ils ont subie, alors que le prix de l'alcool 

 était tombé à des taux exceptionnellement 

 bas: mais ce dédommagement est peut-être 

 plus apparent que réel. En effet, la faiblesse 

 de la dernière récolle de betteraves a eu 

 pour résultat de réduire du quart au tiers le 

 rendement en alcool par hectare: le relève- 

 ment du prix n'est, pour eux, que la com- 

 pensation du déficit subi par leur production. 



Toutefois, comme on l'a dit maintes fois 

 avec raison, l'agriculture n'a aucun intérêt à 

 ce que la sucrerie française soit écrasée par 

 la concurrence de la distillerie. Ces deux 

 industries sont au>si nécess^iires lune que 

 l'autre à la prospérité agricole; l'équilibre 

 doit s'établir entre elles, avec des oscillations, 

 toujours fatales, tantôt dans un sens, tantôt 

 dans l'autre. Aujourd'hui, la balance a pen- 

 ché en faveur de la distillerie, mais ce ne 

 peut être un motif pour approuver certaines 

 mesures qui ont été proposées sous le pré- 

 texte de sauvegarder les intérêts de la su- 

 crerie : abaissement des tarifs douaniers sur 

 l'alcool, sur le mais, sur les mélasses. Ces dis- 

 positions iraient à l'encontre des intérêts de 

 la culture de la betterave, comme de ceux de 

 la viticulture qui sont solidaires dans la cir- 

 constance. Ces mesures seront certainement 

 écartées. 



On ne saurait opposer la même résistance 

 à la proposition que, sur l'initiative de son 

 président, M. Victor Viéville, la Chambre 

 syndicale des fabricants de sucre a adoptée 

 dans sa séance du 10 février. Cette proposi- 

 tion consiste à demander que les distilleries 

 soient autorisées à les recevoir, pour les con- 

 vertir en alcool, les matières sortant des fa- 

 briques de sucre , qu'il s'agisse de sucre 

 blanc ou de sucres à bas titrage. M. Viéville 



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