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CHRONIQUE AGRICOLE 



a justifié sa proposition dans des ternies qu'on 

 doit reproduire : 



Le remède à la situation pour le momaut, 

 c'est de fournir à la distillerie la matière pre- 

 mière dont elle a besoim pour faire face aux 

 nécessités de la consommation. 



Les 'distillateurs so-nt obligés de faire app«l à 

 la matière première étrangère, tandis que cette 

 matière existe en France, sons la forme die sucre. 

 Rien ne s'oppose à compléter Tapprovisionue- 

 meut des distilleries de mélasse par l'antorisa- 

 tion à leur donner de recevoir du sucre blanc 

 qui leur peroaellrait di' fabriquer tout l'alcool 

 dont 'elles onl besoin. On aurait ainsi l'avantage 

 de fournil- à cette iudustrii' la matière qui lui 

 esl nécessaire, tout en dégageant Ik marché des 

 sucres et en permettant à la sucrerie, ^ràci- à 

 un accroissement léger du pri-\ du sucre, qui 

 dans aucun cas ne peut dépasser 1 fr., d'accroître 

 le prix de la betterave à sucre. 



Actnelilement avec le sucre à 31 £r., les su- 

 creries les mieux ontillées qui sont obligées d3 

 tenir compte des prix de transport des cultures 

 aux usines, ne peuvent pas fixer le prix de la 

 betteraTe à 7 degrés de densité en dessous d'un 

 écart de 7 fr. d\\ prix du sucre. C'est donc de la 

 betterave à sucre à 24 fr. que le fabricant de 

 sucre peut achetea-, alors qu'il pst bien difficile 

 au cuJtivatemr de la produire économiquement 

 au-dessous d'un prix voisin de 2"j fr. 



L'intérêt de la culture n'est point dans les 

 prix e.xcessifs de l'alcool, puisqu'elle veud acluel- 

 lement sa lielteiav(> à alcool sui' la base dv 47 fr. 

 pour les 4 d'octobre. En employant du sucre 

 pour faire de l'alcool, il ne sera jamais possible 

 de pratiquer cette fabricalion, si l'alcool ne vaut 

 pas an moins S4 fr. 11 faut, en effet, l.JO kilogr., 

 de sucre pour faire un liectolifre d'alcool à 90 de- 

 grés, et l'on peoit admettre que cela entraîne 

 ip fr. de frais de fabricatioai : J30x32-|-ii:= :;4fr. 



La quantité de sucre qtue pourrait absorber la 

 distillatiou serait donc limitée par- le cours 

 même de l'alcool. 



La culture a le plus grand intérêt à voir vivre 

 à sa porte, à la fois la sucrerie et la distillerie. 



Si, par l'appAt des cours exagérés de l'alcool, 

 la sucrerie disparait deTamt la distillerie, on pro- 

 voquera fatalement la pléthore die l'alcool, ce 

 qui n'est rmttrèt ni de la viticulture, ni de la 

 cidrerie, ni de la disitilllerie elte-omème et, eJDoare 

 moins, celui de la culture. 



La distillerie est loin de voir d'un œil rassuré 

 les cours actuels de l'alcool : c'est la spéculation 

 seule qui pourrait faire obstacle à la mesure que 

 je conseille ponr donner satisfaction aux intérêts 

 bien entendus de l'agriculttrre française. 



Cet exposé a été inspiré par une conception 

 très nette de la situation. Uadoplion de la 

 mesure proposée ne saurail, semble-t-il, sou- 

 lever d'objection réelle de la' part 'des dis- 

 lillateurs agricoles dont nous devons princi- 

 palement nous préoccuper, car il n'y a pas t\ 

 redouter, comme le montre M. Viéville, que 



I des quantités excessives de matières sucrées 

 soient employées dans la distillation. Elle 

 aurait, en outre, l'avantage de demeurer une 

 mesure d'ordre administratif, dont le carac- 

 tère, loujours précaire, serait une sauvegapde 

 pour l'avenir, da-ns le cas où des inconTé- 

 ni'ents non prévus se manifesteraient. 



La garantie des vins de Champagne. 



Dans sa séance du 10 février, le Sénat a 

 adopté sans modification le projet de loi 

 voté par la Chambre des députés sur les 

 mesures destinées à garantir l'origine des 

 vins de Chanipagne. — Il n'y a eu d'autres 

 débats qu'une protestation de MIiL Ram- 

 bonrgt, Renaudat et Castillard, sénateurs 

 de l'Aube, non contre ces mesures, mais 

 contre la délimitation qui a exclu ce dépar- 

 tement de la Cliampa.gne viticole. 



La loi a été promulguée au Journal Offi- 

 ciel, du 11 février. On en trouvera le texte 

 page 2id. 



Questions viticoles. 



La Confédération des vignerons du Sud-Est 

 a émis les vceux suivants dams sa séance du 

 2 janvier 1911 : 



i" Que l'action des syndicats sera receviable 

 quand elle sera basée sur des faits die fraude ou 

 de conoiorrence déloyale préju/diciaMes, soit 

 aux intérêts collectifs de la profession, sort aux 

 intérêts individuels de la généralité ou d'une 

 catégorie des membres de la profession. 



En cas d'interventions multiples, il ne pourra 

 être alloué aux syndicats intervenants qu'une 

 indemnité unique et globale, laquelle à défaut 

 d'accord entre les syndicats, sera lépartie entre 

 eux par la juridiction civile. 



2° One la faculté accordée aux marchands en 

 gros de se délivrer des expéditions, au moyen de 

 registre congés n" 1, soit purenient et simple- 

 ment supprimée. 



Dans la même séance, la Confédération 

 des vignerons du Sud-Est a fait bon accueil 

 à une demande des oléiculteurs provençiiux, 

 ayant i>oiiir oibjet une entente en vue d'iiame 

 action icommuiBe pour la recherche des 

 fraudes sur le vin et sur l'huile; il a été 

 décidé que les syndicats constitués pour 1& 

 répressioin des fraudes sur l'huile d'olive 

 pourrout être admis à faiire comimissiiionner 

 les agents de .la Ckïnfédéralion des vignerons 

 à l'efi'elt d'opéiper ides prélèvements d'huile 

 d'oliTe. 



— La Fédération fles Syndicats viticoles de 

 la cote Chalonnaise a ten u , ù Chalo'n-sur-Saone 

 (Saône-et-Loire), une réunion dans laquelle 

 elle a émis plusieure vœux, parmi lesquels il 

 convient de signaler ceux qui suivent : 



