LUTGIÈNE ET LES HABITATIONS RURALES 



recouverts ■encore ressemblent à t©us les 

 champs d"aspergies. Sans les châssis empFl'és 

 aiax aibords, on oe se doutepait pas que la 

 récolte \u être hâtée par des abris, d'autant 

 plus que ces as.perçières alternent avec la 

 \'igne. 



Lauris, centre principal de cette cultuTe 

 d'asperges, est un gros bo'nrg étage en 'ter- 

 rasses et devant un caractère classique à une 

 rangée d'arcades. Les pentes sont couvertes 

 de vergers dont les fruits alimentent un 

 important commerce &1 «mt pour principal 

 déboaché le marché de CaTaillon. 



Le LiibeTon vient finir ici par des pentes 

 douces couvertes de Tignes et d'amandiers, 

 laissanil un très étroit espace jusqu'à la 

 Durance. Mais cette plaine est entière-ment 

 revêtue de châssis à asperges. \ certaines 

 heures, elle est pour les yeux d'un insoute- 

 nable éclat. 



Jusqu'à Puget, les aspergières dominent, 

 sauf dans les graviers amenés par la Durance 

 où la vigne seule peut prospérer. Au delà, 



vers Mërindol, il y a encore beaucoup de 

 surfaces -vitrées, mais des cultures potagères 

 de plein air sont autrement étendues. Bientôt 

 on ne rencontre plus que de loin en loin la 

 nappe scintillante des petites serres mobiles. 

 D'ailleurs, la place manque, la montagne 

 n'est séparée de la Durance que par une 

 bande alluviale ayant à peine oOO mètres de 

 largeur dans sa plus grande étendue. Le canal 

 deCarpentras, véritable rivière dérivée de la 

 Durance, la route, le chemin de fer se dis- 

 putent le passage. Brusquement, le Luberon 

 semble se replierversle Nord; voici la féconde 

 et somptueuse plaine de Cavaillon, vrs'ifiée 

 par les eau.K de la Durance et si riante avec 

 les mas sans nombre à demi masqués par les 

 grands roseaux de Provence couvrant les 

 talus des canaux et activement exploités pour 

 la confection des tue-vent, ces claies légères 

 contre lesquelles vient expirer la force an 

 mistral. 



.VrDOI iN-DCTtlAZET, 



L'HYflIÈNE ET LES HABITATIONS RURALES 



La question des luibitalions des donnes- 

 tiques et ouvriers agricoles a été, à plttsi«urs 

 reprises, traitée dans ce journal à divers 

 poimts de -mie. Elle préoccupe à jnste titre les 

 agriemlteurs et les propriétaires fonciers 

 qu'inquiète de pins en plus la dépopulalion 

 croissante des campagnes, ainsi que les éco- 

 nomistes qui cherchent à diminuer o«t 'exode 

 ou à y remédier. 



Trop loiiKii'ni[>s. d'une manière générale, et 

 trop Sduv.Mii riM^rr actuellement, même 

 dans de L;i-,inri(_'s exploitations, les domes- 

 tiques et les ouvriers sont logés dans des 

 conditions tout à fait défectueuses. 



Sans aller jusqu'à attribuer à cet état de 

 choses un* importance primordiale dans 

 l'exode des populations rurales rers les 

 villes, on pewt cependant penser que ce 

 manqne éti plus élémentaire bien-être, cette 

 absence d'un home personne! qui l'attache 

 an coin de terre où il vit, «ntre pour une 

 part ivon négftgeable dans la désaffection 

 croissante du travailleur riural pour la cam- 

 pagne. 



Il faut ajonter que Finsalubritédes locaux, 

 le manqne de doiite hygiène vieTanent en- 

 core, par la maladi*' t^t par la mwt préma- 

 turée, éclaircir les rangs de ceuK fui restent 

 fidèles au sol. 



-Nous n'insisterons pas diavanlage sur ce 

 sujet, les qoestiens économiques n'étant pas 



de notre ressort: nous voudrions seulement 

 dire quelques mots des principes d'hygiène 

 qui doivent guider pour la construction, 

 l'aiménagement -et l'entretien des locanx des- 

 tinés à l'habitation, qu'il s'agisse de locaux 

 fuwiiliaux, de locaux individuels ou de tooanx 

 collectifs. 



Pour ne pas mous borner à l'énoncé 

 d'axiomes qui pourraient sembler arbi- 

 traires, et pour bien faire comprendre l'es 

 I raisons qtii gnident l'hygiéniste, nous com- 

 1 mencerons par donner un aperçu sommaire 

 des phénomènes vitaux. De ces données dé- 

 eonleront natmTellement l'hygiène indivi- 

 duelle el ses applications à l'habitation. 

 [ La vie d'un être, homme, animal, plante 

 I même, se résume en trois actes prin-cipaux, 

 i damt tous ks autres sont la conséquence : 

 [ l" absorption d'aliments : '2" assimilation d'os 

 j éléments assimilables contenus dans ces ali- 

 ments;. 3" évacuation des éléments non as.si- 

 miléset des matériauK usés. 



Dcces trois actes découlent la croissance 

 de l'être el le maintien de son existience, sa 

 résistance à l'usure inhérente au foncti'onne- 

 memt de ses orga'iws, sa lutte cowtre les éHé- 

 inents morbides. 



On sait que les aliments solides et liquides 

 abandonnent àTorganisme tous les éléments 

 qui lui sont utiles^ le résidu, augmenté do 

 t«nis les éléments usés que sécrèbent la mcm- 



