revl:e commerciale 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux , 



Prix extrêmes 

 1.40 à 3.08 



Viandes abattues.— Criée du !3 fc 



Bœuls . . . 

 Veaux . . . 



1" qualité. 



. 1.80 à 1.88 

 2.i0 S. 60 

 2. .14 2.4i 



4 1.40 

 2.10 

 1.80 



■ ifs et corps gras. 



— en branches 60. 50 



— à bouche «0.50 



— comestible 89.00 



Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 18.50 



à la benane 75.0 



Saindoux français » 



étrangers . 



Stéarine 



107. 6û 



Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 

 60.25 I Grosses vaches 63.69» . 



Petites vaches. 57.08 62.22 

 Gros veaux 76.20 98.86 



Cuirs et peaux. 



Taureaux 5S.73 



Gros bœufs.. 63. 6P 

 Moy. bœufs.. 63.45 

 Petits bœufs. 57.83 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements ; 



Aix. — Bœufs limousins, 170 à 180 fr. : moutons 

 d'Afrique réserve, 170 fr. les ICO kilogr. nels ; 

 agneaux, 90 à 140 fr., les 100 kilogr. vifs. 



Amiens. — Porcs, 65 à 69 fr. les 50 kilogr. vifs; 

 veaux gras, 1.15 àl.45 le kilogr. vif; veaux maigres, 

 15 à 40 fr. pièce. 



Bordeaux. — Boeufs, 0.75 à 0.86; vaches, 0.60 à 

 0.76; veaux, 0.95 à 1.10; moutons, 0.90 à 1.05, le 

 demi-kilogr. nel. 



Dijon. — Bœufs, 1.54 à 1.74; vaches, 1.50 à 1.70 ; 

 moutons, 1.80 à 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 

 à 1.48; porcs, 1.30 à 1.38 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 182 fr.; 2», 

 172 fr.; S", 158 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 U' qualité, 13.^ fi-.; 2=, 128 fr.; 3^, 124 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, i'' qualité, 220 fr.; 2«, 205 fr.; 3», 

 190 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 116 à 138 fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



fiancy. — Bœufs, 0.88 à 0.98 ; vaches, 0.58 à 

 0.95; moutons, 0.80 à 1.30; taureaux, 0.80 à 0.85; 

 porcs, 0.95 à 1 fr..le demi-kilogr. net; veaux cham- 

 penois, 0.65 à 0.80, le demi-kilogr. vif. 



Nimes. —Bœufs, l.S.jà 1.70; vaches, 1.35 à 1.55; 

 moutons, 1.90 à 2.15, le demi-kilogr. net; veaux, 

 0.85 à 1.10,1e k'Iogr. net; agneaux de lait, 1.25 à 1.35; 

 porcs, 1.36 à 1.42 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.70; vaches, 1.40 à 1.70; tau- 

 reaux, 1.50; moutons, 1.90 à 2.20, le kilogr. net; 

 veaux, 1.34 à 1.54; porcs, 1.32 à 1.40, le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Les travaux se pom-suivenl 

 activement au vignoble. Les transactions de vins 

 sont devenues plus calmes. 



On cote à l'hectolitre les vins du Gard et de 

 l'Hérault 42 à 45 fr.; de l'Aude 40 à 42 fr. 



Dans le Lot-et-Garonne, quelques ventes ont lieu 

 au prix de 100 fr. la barrique de 225 litres, nus. 



Dans le Gers, on paie 12 fr. le degré-barrique. 



A 11 Bourse de Paris, on cote l'alccol à 90 degrés 

 58 à 59.50 l'hectolitre en disponible ; les cours sont 

 en baisse de 1.75 à 2 fr. par hectolitre. 



Sucres. — On cote ;'i la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n» 3, 31.75 à 32 fr. et les sucres roux 28.75 à 

 29 fr. les 100 kilogr. Les cours restent stationnaires. 



Les sucres raffinés en pains valent de 64 à 64.50 

 les 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est cotée de 69,25 à 69.50 et 

 l'huile de lin de 124 à 125.50 les 100 kilogr. Les cours 

 de l'huile de colza sont en hausse de 75 centimes et 

 ceux de l'huile de lin en hausse de 3.50 par quintal. 



On cote à l'hectolilre, par vagon complet : le 

 pétrole raffiné disponible 18.50, l'essence 33.75, le 

 pétrole blanc eu fûts ou bidons 26.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 55 000 kilogr. d'essence de 

 térébenthine que l'on a payée au prix de 128 fr. le 

 quintal nu, ou pour l'expédition, à raison de 140 fr. 

 les 100 kilogr. logés. Les cours sont en hausse de 1 fr. 

 par quintal. 



Pommes de terre. — Les cours se maintiennent 

 très élevés, dn paie la Ilollatide 220 à 280 fr. les 

 raille kilogr. rendus ; la Saucisse rouge 180 à 240 Ir. 

 les mille kilogr. départ, la Magnum bonum 140 a 

 150 fr. les mille kilogr. rendus, la Richter Imperator 

 et l'Institut de Beauvais 108 à 115 fr. les mille kilogr. 

 départ. 



Graines oléagineuses. — On cote les graines de 

 colza de la Seine-Inférieure 32 à 32.50; de l'Eure 

 33.50 à 34.50 ; du Calvados :!5 fr. les 100 kilogr. 

 départ. 



Fécules. — A Epinal, la fécule l" des Vosges dis- 

 ponible est cotée 43 fr. 



Engrais. — On paie aux 100 kilogr. le nitrate de 

 soude disponible dosant 15.5 à 16 d'azote : 22.:i5 

 à Dunkerque, 23.95 à Bordeaux. 23.25 à La Rochelle. 

 24.60 à Marseille. 



Le nitrate de potasse vaut 46.73 à Bordeaux et à 

 Marseille. 



Le sulfate d'ammoniaque dosant 20 à 21 0/0 d'azoti' 

 est coté 33.25 à Dunkerque, 3:1.50 à Paris. 



On paie au kilogramme d azote : le sang desséché 

 2.25 ; la viande desséchée 1.98 à 2 fr. ; la corne crue 

 tritui'ée 1.57; la corne torréfiée 2 fr. : le cuir torréfié 

 1.30. 



La cianamide dosant 15 0,0 d'azote vaut 22 80. Dans 

 la cianamide dosant 17 à 20 0/0 d'azote, le kilogramme 

 de cet élément est coté 1.52. 



Le kilogramme d'acide phosphorique est coté de 

 0.35 à 0.40 dans les superphosphates minéraux, de 

 0.48 à 0.49 dans le superphosphate d'os, de 0.36 à 0.37 

 dans le phosphate précipité. La poudre d'os verts 

 vaut 11.50, la poudre d'os dégélalinés de 8.50 à 10.25 

 les 100 kilogr. 



Le sulfate de potasse se vend 23.75 et le chlorure 

 de potassium 22.50 ; la kainite dosant 12,4 0/0 de 

 potasse vaut 3.85 à La Rochelle. 



Tous ces prix se rapportent à des achats faits par 

 grosses quantités. 



B. Dn.ANn. 



Pruohaincs adjjudicalion.s niilitairpN. 



Gap, 23 février. — Blé tendre, 3 000 q. ; avoine. 

 300 q. 



Versailles, 24 février. — Avoine indigène ordinaire, 

 4 430 q. au lieu de 6 050: avoine Ligowo, 1 100 q. au 

 lien de 1 500 q. 



Troyes, 4 mars. — Orge. 300 q. pour le camp de 

 .Maillv. 



