MISE A LA PENTE DE 



Dépense^. 



fi-aucs 



Prix d'un veau de 6 mois I5i) 



■i ans au pâturage à 2o Ir. par an. "5 



Avec alimentation complémentaire. 150 



h mois d'engraissement 2U0 



Transport et frais de vente 30 



Total 60.Ï 



liece/les. 

 Vente 86."i 



Bénéfici! 260 fr. 



Par an 74 fr. .SO 



Malgré le.s différences importantes dont on 

 peut se rendre compte dans les valeurs attri- 

 buées dans ces bilans à l'alimentation, au 

 trnvail, à l'engrais et sur lesquelles nous 

 avons fait des réserves, on nest pas moins 

 frappé de l'importance des bénéfices qu'ils 

 font ressortir. 



FEUILLES DE TABAC 241 



On admet généralement dans les campa- 

 gnes que le bœuf qui travaille paie sa nour- 

 riture avec la force motrice et le fumier qu'il 

 fournit, et que son prix de vente reste à peu 

 près à l'éleveur comme bénéfice net en com- 

 pensation de ses peines. 



Le bilan n° 3 démontrerait que l'élevage 

 du bœuf qui ne travaille pas est moins rému- 

 nérateur. C'est le cas le moins fréquent en 

 France, surtout dans les régions du Centre. 

 Quoi qu'il en soit, le bénéfice qui ressort de ce 

 bilan est beaucoup plus élevé que celui admis 

 par M. Kollin. 



En somme, l'élevage des bœufs constitue 

 une excellente opération zootechnique et, par 

 suite, des plus recommandabies. 



Ehnest Poukh, 



Ingénieur agronome. 



Inspecteur des Atiaires commerciales 



à la Compagnie d'Orléans. 



MISE A LA PENTE DES FEUILLES DE TABAC 



Un de nos abonnés de Turquie nous adresse 

 la lettre suivante : 



<< Connaissez-vous une machine pour metlre 

 les feuilles de tabac en guirlandes? car cela 

 coûte très cher de les enfiler une à une. 



Voici actuellement notre façon d'opérer : au 

 fur et à mesure que les feuilles de tabac sont 

 mûres, c'est-à-dire lorsqu'elles commencent à 

 montrer de petites taches jaunes, on les cueille 

 une à une. Pour les faire sécher, afin d'éviter 

 une brusque fermentation et des moisis.-ures, 

 on les enfile une à une dans une ficelle langue 

 de 2 mètres, à l'aide d'une aiguille en fer, plate, 

 longue de O^.SO, qu'on passe dans la nervure de 

 la feuille. Une ouvrière, payée de .3 fr. à 3 fr. 50, 

 arrive ainsi à garnir par journée de 10 à 15 de 

 ces guirlandes de 2 mètres. 



Les guirlandes sont ensuite suspendues dans 

 le séchoir. 



Il s'agit de faire ce travail rapidement, afin 

 non seulement d'économiser sur la main-d'œuvre, 

 mais aussi de pouvoir récoller à temps voulu, 

 car dès que la feuille devient un peu trop mûre, 

 elle est complètement dépréciée et, faute de 

 main-d'œuvre, on perd chaque année de grosses 

 quantités. La feuille ne doit pas être blessée par 

 l'instrument. » 



l^'opération qui consiste à disposer la 

 récolte du tabac en vue de son séchage porte 

 le nom de mise à la pente. 



Dans les départements du Lot et du Lot- 

 et-Garonne, on coupe les liges à O^.IO ou 

 0"'.lo au-dessous de la première feuille; il y 

 a environ 9 feuilles par pied et 10 OUI) pieds 

 par hectare. Les pieds sont attachés, la tête 



en bas. à des cordes ou à des perches 

 (ûg. 3i) à l'aide de brins de jonc, d'osier, 

 de liens de paille ou de ficelle. Dans quelques 

 localités, selon Gustave Heuzé (1), on 



attache deux pieds à l'un des bouts d'une 

 ficelle ; ailleurs, on en fixe un à chaque extré- 

 mité d'une corde a (fig. 3.j) de 0"'.30 à O^.oU 

 de long, qui repose à cheval sur une perche, 

 ou mieux sur deux perches b et c parallèles, 

 afin que chaque pied /, t' soit isolé et tombe 

 verticalement. 



Les pieds de tabac mis ainsi à sécher soni 

 espacés les uns des autres deO^.SO à O^.iO. 



La mise à la pente des 10 000 pieds de 

 tabac récollés sur un hectare nécessite cinq 

 journées de femme pour atlacher les pieds 

 deux par deux avec un lien de paille ou de 

 de l'osier, 6 journées d'homme pour les sus- 



(1) Gustave Heuzé : Les plantes industrielles, t. 1\', 

 p. 61-62; Librairie agricole de la Maison Rustique, 

 26, rue Jacob, à Paris. 



