CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 



A signaler encore les plaquettes en argent 

 altribuéesàM. Charles Camille.jà Sceaux (Seine), 

 pour un lot de pigeons romains chamois, et à 

 M. P. Paquis, à Cliron i Ardennes), pour un lot 

 de lapins béliers d'un dt-veloppement excep- 

 tionnel. 



Beurres et fromages. — L'exposition des 

 lieurres était fort intéressante. La multiplication 

 des laiteries coopératives dans plusieurs régions 

 est le fait saillant des dernières années ; elle 

 a donné au concours un caractère accentué, à 

 raison du nombre très important de lots exposés 

 par ces associations. 



C'est d'abord l'Association des laiteries coopé- 

 ratives des Charentes et du Poitou, dont la haute 



influence est universellement connue et qui 

 groupe actuellement 126 laiteries. Elle a reçu un 

 diplôme d honneur, en même temps que le prix 

 d'honneur des beurres est attribué à l'une de ses 

 laiteries, celle d'Echiré (Ueux-Sevres). 



Le Syndical des laiteries de la Thiérache fait 

 également très bonne figure au concours, comme 

 la Fédération des laiteries de la Touraine, dont 

 l'extension est caractéristique d'année en année. 

 A côté, les laiteries coopératives de Normandie, 

 de Bretagne et quelques autres tiennent un rang 

 brillant ; c'est ainsi que celles de la Manche rem- 

 portent presque tous les prix réservés aux 

 beurres du Cotentin. 



Des deux grandes classes de fromages : à 

 pâte molle et à pâte ferme, la première est tou- 



les races ptrangi- 



jours la plus nombreuse. Aucun fait caractéris- 

 tique nouveau n'est à signaler. Les prix d'hon- 

 neur sont décernés : dans la première classe, à 

 M. Doublet, à Préaux (Calvados), pour un lot de 

 fromages de Pont-l'Evêque, et dans la deuxième 

 classe, à M. A. Guillaume, à Avize (Puy-de- 

 Dôme;, pour un fromage d'Auvergne. A signa- 

 ler quelques bons lots de fromages des Pyré- 

 nées, exposés notamment par M. Gès et M. Aguirre, 

 et de bons lots de Géromés envoyés par des 

 fromageries coopératives des Vosges. 



Produits divers. — Celle partie du concours, 

 en ce qui concerne les produits agricoles pro- 

 prement dits, compte très peu d'exposants. Les 

 très belles collections de la maison Vilmorin- 

 Andrieux forment toujours l'attrait de cette 

 section. A côté, ou remarquait une importante 



collection de céréales, de plantes et de racines 

 fourragères de M. Tibulle-Collot, à Maizières 

 (Haute-Marne), celles du Comité linier de Lille, 

 du Syndicat des osiéristes français, lesplanls de 

 peupliers de M. Longuet, à Marolles (Aisne), etc. 



L'exposition d'apiculture était importante. Les 

 Sociéti'j des Deux-Charentes, de la Marne, de la 

 Touraine avaient réuni d'intéressantes exposi- 

 tions. Un prix d'honneur a été décerné à 

 M. Chardin, à Martiguy-lès-Bains (Vosges). 



Très belle exposition de fruits, et surtout de 

 raisins conservés ou forcés. Pour ces derniers, 

 les vitrines des producteurs de Thomery(Salomon, 

 Syndicat des viticulteurs), de |MM. Anatole Coi- 

 donnier et fils, de M. Lesur, rivalisaient de beauté 

 et d'élégance. Le prix d'honneur a été décerné 

 à MM. Cordonnier. A signaler deux belles expo- 

 sitions collectives des Pyrénées-Orientales, pré- 



