REVUE COMMERCIAI 



Marché de La VilUUe du lundi 13 



Bœufs .. 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs 



Montons . 

 Porcs . . . 



iandes abattues. — Crié. 



2" qualité 



Bœuls le kil. 1,80 è 1.88 



Veaux — 2.50 2.60 



Moutons — 2.34 2 4» 



1.90 



1.60 i 



1.72 



2.40 



2.C0 2.24 



1.40 1.86 



Suifs et corps gras. 



Prix des 100 kilogr 



Suif d'os pur 80.00 



à la benzine 75.00 



Saindoux français ■> 



étrangers... 105.20 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 

 Taureaux.... Si. 25 à » 1 Grosses vaches 57.37 à58. 31 

 Gros bœufs.. 59.73 60. '.6 Petites vaches. 57.37 57.58 



Moy. bœufs.. 60 00 61121 Gros veaux 82 81 95.18 



Petitsbœufs. 54.56 » I Petits veaux . 1 15.93 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Aix. — Bœufs limousins, ISO à 183 fr. ; brebis. 

 ■210 fr. les ICO kilogr. nets; agneaux, 100 à 165 fr., 

 les 100 kilogr. vifs. 



^mte/is. — Porcs, 70 à 72 fr. les 30 kilogr. vifs; 

 veaux gras, 1.20 à 1.40 le kilogr. vif; veaux mai- 

 gres, 23 à 43 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.72 a 0.86; vaches, 0.63 à 

 0.71; veaux, 0.93 à 1.12; moutons, 0.!i5 à 1.08, le 

 demi-kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.5i à 1.74; moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.32; porcs, l.'i2 

 à 1.46 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 192 fr.; 2=, 

 175 fr.; 3=, 168 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux. 

 1'= qualité, 142 fr.; 2', 135 fr.; 3=, 128 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 230 fr.; 2«, 210 fr.; 3», 

 200 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 130 à 148 fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille.— Bœufs limousius, 173 fr.; bœufs gris, 

 163 à 172 fr. ; vaches de pays, 1" qualité, 130 à 

 153 fr.; 2% 140 à 143 fr. les 100 kilogr. nets; mou- 

 tons de pays, 20.J à 212 fr.; brebis jile pays. 17.i a 

 185 fr.; moutons africains de réserve, 2ii0 à 20s fr.; 

 brebis, no à 180 fr., les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.96 à 1.03 ; vaches, 0.83 à 

 1 fr.; moutons, 1.35 à 1.40; brebis, 1.20 à 1.30; 

 porcs, 1 à 1.08, le demi-kilogr. net; veaux cham- 

 penois, 0.80 4 0.87 ; autres provenances, 0.72 à 0.82, 

 le demi-ktlogr. vif. 



ffimes. —Bœufs, 1.60 à 1.70; vaches, 1.45 à 1.35; 

 moutons, 2 fr. à 2.10, le demi-kilogr. net; veaux, 

 1.05 à 1.23; agneaux de lait, 1.40 à 1.50; porcs, 1.36 à 



lif; brebis, 1.13 à 1.25 le demi-kilogr 



Reims. — Bœufs, 1.60 à 1.80: vaches, 1.30 à l."0; 

 moutons, 2 fr. à 2.30,1e kilogr net; veaux, 1.32 à 

 1.54; porcs, 1 40 à 1.52, le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La taille de la vigne et les 

 labours se font lans les meilleures conditions. 



Les ventes de vins sont actuellement peu nom- 

 breuses et les prix élevés se mainliennent. 



Les vins rouges du Gard se paient 40 à 42 fr., Us 

 blancs 45 à 48 fr., les vms rosés 42 à 45 fr. l'hecto- 

 litre. Dans l'Hérault, on pra ique â peu près les 

 mêmes prix ; les vins des Pyrénées-Orientales se 

 paient un peu plus cher. 



A l'entrepôt de Enrcy. on cote à l'hectolitre : les 

 vins rouges de l'Aude 30 à 53 fr.; de l'Hérault 52 à 

 53 fr.; des Pyrénées-Orientales 32 à 58 fr.; .lu Var 53 

 à 56 fr.; d'Algérie 53 à 38 fr A la pièce, on paie les 

 vins du Beaujolais 130 à 180 fr.; du Maçonnais 140 à 

 160 fr.; de Touraine 140 à 150 fr. 



On paie à la pièce les vins blancs : vins de Vou- 

 vray 200 à 225 fr.; du Maçonnais 220 à 250 fr.; de 

 Maine-et-Loire 190 à 225 fr.: du Gers 160 à 190 fr.: 

 d'Algérie 58 à 62 fr. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcuol à 90 degrés 

 60.50 à 60.75 l'hectolitre : les cours sont en baisse 

 de 23 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 33.50 à 33 73 et les sucres roux 30.50 à 

 30.75 les 100 kilogr. Les cours sont en hausse de 

 "3 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 66 à 66.50 les 

 100 kilogr. 



Fécules. — A Compiègne, la fécule 1" des Vosges 

 vaut 41.50 et la fécule supérieure 42.50 les lllO kil. 

 A Epinal, la fécule 1" des Vosges disponible vaut 

 de 42.30 à 43 fr. les 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 51.000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine que l'on a payée an prix de 140 fr. les 

 100 kilogr. nus ou pour l'expédition à raison de 

 150 fr. le quintal logé. Cours statiounaires. 



Pommes de terre. — Les pommes de terre, dont 

 les stocks diminuent, ont des prix très élevés. 



On paie aux 1 000 kilogr. : Hollande de." environs 

 de Paris, du Gàtinais, de la Beauce et du Centre: 

 extra 260 à 280 fr.; belles qualités 240 à 230 fr.; qua- 

 lités moyennes 220 à 230 fr. départ. Saucisse rouge 

 du Poitou 230 à 240 fr. départ; Saucisse rouge du 

 Gàtinais et de Beauce 223 à 232 fr. départ; Sa.icisse 

 ronge du Limousin et de Bretagne 180 à 200 fr. dé- 

 part: Strazeele du Nord 220 à 230 fr. départ; Bosa 

 de la Mai'ne 220 à 223 fr. départ; Rouge bàtive du 

 Centre 115 à 120 fr. rendu; Richter imperator du 

 Centre 110 à 120 fr. rendu; Magnum bonum 140 à 

 150 fr. rendu; Institut de Beauvais 110 à 120 fr. dé- 

 part. 



B. Dlr.xnd. 



Pi'oi-liiiines adjuiliealiniis iiiililaircs. 



mars. — Avoine indigène, 2.230 q.; 



orge, 300 q. 



Saint-Germain-en-Laye, 20 mars. — Avoine indi- 

 gène. 4.350 q.; avoine de Ligowo, 400 q.; orge, 650 q. 



Commercy, 20 mars. — Avoine, 1.200 q.; orge, 

 200 q. 



Versailles, 2i mars. — Avoine indigène, 5.500 q.; 

 Ligowo, 950 q. 



Rouen, 24 mars. — Blé, 'i90 <i.; avoine indigène, 

 1.600 q.; Ligowo, 400 q. 



