CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE TOCLOISE 



Ferrandaise etc., par exemple. Puis il est certain, 

 comme nous le faisions remarquer en 1908, que 

 de plus en plus n'aborderont et ne pourront 

 aborder les grands concours, avec quelque chance 

 de succès, que les éleveurs qui non seulement 

 savent sélectionner avec soin leurs animaux, mais 

 possèdent aussi cet art spécial de préparer une 

 bête pour une exposition, préparation qui exige 

 évidemment une grande habileté, et nécessite 

 en même temps une avance de fonds souvent 

 assez considérable. 



Quoi qu'il en soit, l'impression ressentie, en 

 parcourant les diverses sections de ce dernier 

 concours, était excellente. 



On constate dans toutes les races du bassin de 

 l'Aquitaine une amélioration" très sensible, et 

 cela est dû, le fait est indubitable, à l'initiative 

 si heureuse prise par M. H. de Lapparent, de 

 l'institution des concours de primes arec points de 

 rassemblements multiples. 



Les éleveurs apprécient beaucoup ces concours 

 de primes, et la façon dont y opèrent les jurys 

 par la méthode du pointage ; grands et petits 

 éleveurs y reçoivent une direction très nette 

 pour la sélection de leurs animaux; ils savent 

 dans quel sens exact l'amélioration de leur bé- 

 tail doit être poursuivie, soit qu'il s'agisse de tel 

 caractère particulier de la race même à con- 

 server ou à acquérir, soit qu'il s'agisse de tel 

 défaut ou de telle qualité de conformation à 

 supprimer ou à augmenter. 



Les progrès dus à ces concours de primes se 

 manifestaient d'une façon saisissante dans le 

 lot des animaux exposés de la race (}aronnaise : 

 de l'avis unanime, la section des Garonnais était 

 la plus remarquable, celle tout au moins qui dé- 

 notait l'amélioration générale la plus considé- 

 rable par rapport aux précédents concours. 



On a fait très souvent le reproche à quelques- 

 unes de nos races de trop s'affiner, en gagnant en 

 précocité; pendant un certain temps ce sont les 

 animaux les plus fins, dont le squelette était le 

 plus réduit, qui remportaient les premières 

 récompenses. 



11 nons a paru qu'à Toulouse, les différents 

 jurys avaient cherché à réagir contre l'exagéra- 

 tion d'une telle tendance. 



lieaucoup de premiers prix dans les diffé- 

 rentes sections sont allés récompenser des bêtes, 

 sans doute très fines, mais en même temps 

 mieux membrées, plus hautes de taille que 

 celles de l'ensemble du lot auquel elles-mêmes 

 appartenaient. 



Ainsi la vache limousine, qui a obtenu le prix 

 de Championnat et qui appartient à M. Delor, se 

 distinguait, entre autres éminentes qualités, par 

 son ampleur et sa taille. 



Comme toujours cette exposition de la race 

 Limousine était merveilleuse ; il est impossible de 

 rêver un lot plus uniforme, de conformation plus 

 régulière; mais évidemment, d'une façon géné- 

 rale, le squelette est bien réduit pour des ani- 

 maux auxquels on demande du travail avant de 

 les engraisser; et, cependant ce sont ces vaches 



si fines, si bien en viande, que l'on voit dans 

 toutes les métairies de ,1a Haute-Vienne faire les 

 labours, les charrois et cela sur un terrain sin- 

 gulièrement accidenté ! 



Lorsqu'on vient d'admirer l'ensemble des ani- 

 maux limousins et que l'on passe à la café- 

 gorie des Garonnais, il est .évident qu'au premier 

 abord l'œil est un peu troublé : ce n'est plus la 

 même régularité dans la conformation, ce n'est 

 plus la même uniformité de type ; mais, en 

 revanche, quelle grande impression de force 

 laisse le garonnais! Et comme nous l'avons dit 

 plus haut, que de progrès à constater! Ainsi on 

 a reproché au garonnais de manquer de largeur; 

 or, il est impossible, croyons-nous, de trouver 

 une bête plus large, plus développée de poitrine, 

 de hanche, que la vache garonnaise qui a obtenu 

 le prix de championnat; cette magnifique bête 

 peut supporter très aisément la comparaison, 

 avec les meilleures vaches de race limousine, 

 charolaise ou durham. 



Cette vache, qui a été très remarquée à Tou- 

 louse, appartient à un simple métayer, M. Dar- 

 quié (Jean), à Boé, par AgeinLot-et-Garonne). Et 

 dans le lot des garonnais il y avait bien d'autres 

 animaux puissants, forts en même temps qu'ex- 

 cellentes bêtes de boucherie : tels ceux de 

 MM. Blanchard, Constantin, Costes, etc. 



Très heureusement, cette année, 'on avait sup- 

 primé la distinction tout arbitraire des Gai-onnais 

 de coteau et Garonnuis de plaine]; il n'y avait au 

 concours de Toulouse, comme il n'y a dans le 

 Lot-et-Garonne et les régions voisines, qu'une 

 seule race ; la race Garonnaise. 



Les Bazadais forment une race bien localisée, 

 entre les mains de quelques éleveurs très habiles ; 

 mais à force de vciuloir réduire le squelette, ici 

 encore, l'on tombait dans une exagération qui 

 pouvait devenir préjudiciable. On réagit aujour- 

 d'hui contre cette tendance et quelques-uns des 

 Bazadais exposés à Toulouse dénotaient, à ce 

 point de vue, une orientation nouvelle. 



La race gasconne à muqueuses noires est, depuis 

 un certain nombre d'années, l'objet de toute 

 l'attention de nombre d'éleveurs de la Haule-tia- 

 ronne et de l'Ariège. Cette race présente, il est 

 vrai, des qualités absolument exceptionnelles 

 comme race de travail ; par les plus fortes cha- 

 leurs, sur les terrains les plus accidentés, alors 

 que les bœufs,d'autres races, même réputés les 

 plus rustiques, ne peuvent plus avancer, les 

 bœufs gascons ne semblent nullement souffrir, 

 et ne tirent même pas la langue. Il est certain 

 que la race gasconne est appelée à un grand ave- 

 nir, et qu'elle peut se créer un débouché très 

 important hors de la région même où on l'élève 

 aujourd'hui, non seulement dans le Midi de la 

 France, mais en Algérie, en Espagne, etc., d'une 

 façon générale dans tous les pays méridionaux. 



il s'agit ici, bien entendu, de la variété à mu- 

 queuses noires, car les éleveurs de la Haute-Ga- 

 ronne prétendent que les gascons à muqueuses 

 aréolées du Gers ne possèdent pas les mêmes 

 qualités d'endurance. 



