CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE TOI LOUSE 



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Toujours esf-il qu'à Toulouse, l'exposition des 

 gascons à muqueuses noires ne nous a pas par- 

 ticulièrement séduit ; toutefois la sélection se 

 poursuit d'une façon très active. Dans, les sections 

 (les tout jeunes animaux se trouvaient les sujets 

 les plus remarquables qui ont enlevé, du reste, 

 les prix de championnat. 



Dans la catégorie des jrrtS'-'Dis à muqueuses 

 aérolées, il y avait quelques bêtes jolies, et 

 comme taille et comme ampleur de corps, en 

 même temps que comme régularité de confor- 

 mation; par exemple, les animaux de M. Dilhan. 



Les anciennes races basquaise, d'Urt, béar- 

 naise, etc., ont été réunies cette année à Tou- 

 louse en une seule catégorie, sous la désigna- 

 tion de race des Pyrénées à ynuqueuses roses ; ici 

 encore on ne peut que se féliciter de voir dispa- 

 raître des distinctions qui, vraiment, n'avaient 

 pas leur raison d'être; l'ensemble des animaux 

 exposés était un peu disparate ; mais la sé- 

 lection et une alimentation toujours meilleure 

 des jeunes font que les bovidés de celte région 

 gagnent di> plus en plus en taille et en poids et 

 donnent d'excellents animaux de boucherie en 

 même temps que de travail. 



Les petites races de Sai7it-Girons et d'Aurc 

 étaient représentées par des lots très remar- 

 quables : cette race de Saint-Girons et d'Aure 

 est la petite bretonne des Pyrénées, aussi régu- 

 lière de conformation, aussi bonne laitière. 

 Comme dans les concours précédents, il y avait 

 dans cette catégorie des vaches de tout premier 

 ordre. 



Mais, de plus en plus, dans l'Aquitaine, pour 

 fournir le lait aux habitants des grandes villes 

 comme Bordeaux, Toulouse, etc., les agriculteurs 

 exploitent de grandes races : la Bordelaise et la 

 Hollandaise. Notre camarade M. R. Gouin, dans 

 son compte rendu du concours de Bordeaux, l'an 

 dernier, avait insisté sur la belle exposition de 

 la race bordelaise ; nous avouons qu'à Toulouse, 

 le lot de race bordelaise nous a laissé une impres- 

 sion plutôt pénible. Les pauvres bêtes étroites 

 de poitrine et d'arrière-main ont l'air tellement 

 étriqué ! C'est qu'elles donnent beaucoup de lait, 

 nous a-t-on répondu. Les hollandaises exposées à 

 Toulouse, tout en n'étant pas comparables à celles 

 que l'on trouve dans le Nord, présentaient un 

 meilleur aspect ; plusdevigueur,de santé, et quel- 

 ques-unes des vaches avaient de beaux pis. 



Espèce ovine. — Dans cette division du concours 

 triomphe la race lauragaise, le progrès est très 

 sen.sible sur les précédentes expositions. Les 

 animaux présentés étaient nombreux et très re- 

 marquables. Cette excellente race, très rustique, 

 mais d'un engraissement facile, fournit à Tou- 

 louse et aux villes du Midi d'excellents agneaux 

 de lait à trois semaines et de très bons agneaux 

 gras à cinq ou six mois : les brebis, à trois et 

 quatre ans, donnent elles-mêmes de la viande 

 très recherchée et arrivent à peser de 4.') à 

 îiS kilogr. sans que les éleveurs aient de grands 

 frais d'aliments concentrés à acheter pour les 

 mettre en éiat. 



Parmi les races des Pyrénées, il faut signaler 

 l'introduction, dans les concours, de la race à 

 tête et à extrémités rôtisses, représentée par des 

 lots très homogènes et très fins. 



.M. Teisserenc de Bort a triomphé dans la caté- 

 gorie réservée à la race limousine; il avait amené 

 de la bergerie de Saint-Priest-Taurion, un lot de 

 moutons admirablement conformés et qui ne le 

 cédait guère au lot de Southdown qui a valu au 

 même éleveur toute une série de premiers prix. 



Espèce porcine. — Dans l'espèce porcine, la 

 race de Saint-Yrieix dominait soit pure, soit 

 représentée par des croisements divers. 



Produits agricoles. — Dans la partie du concours 

 réservée au.v produits agricoles, nous retrouvons 

 la plupart des exposants de 1008 : la ferme-école 

 de La Hourre, le syndicat professionnel des ma- 

 raîchers de Toulouse, les fruitières de l'arron- 

 dissement de Saint-Gaudens, de très belles expo- 

 sitions de la maisonVilraorin-Andrieux, de Paris, 

 et de la maison Boudet (Louis), de Toulouse, etc. 

 Nous croyons devoir signaler spécialement l'expo- 

 sition de la Compagnie d'Orléans. M. Tuzet, l'in- 

 fatigable inspecteur commercial de la Compa- 

 gnie, toujours sur la brèche, se multipliait pour 

 donner les explications; il a obtenu le plus légi- 

 time succès dans ses conférences sur la vente 

 des fruits et des légumes, l'exportation en An- 

 gleterre, en Belgique, en Allemagne, les meil- 

 leurs procédés d'emballage, etc. 



En 1891, la Compagnie d'Orléans avait trans- 

 porté 196 000 tonnes de superphosphate; elle en 

 a transporté 786 000 tonnes en 1910. Ces chiffres, 

 relevés sur les graphiques exposés par 'cette 

 Compagnie, suffisent à montrer quels progrès 

 se sont accomplis dans l'agriculture du Centre 

 et du Sud-Ouest de la France. 



L'Exposition des Machines était des plus im- 

 portantes. C'est que, de plusen plus, l'agriculture 

 manque de bras dans le bassin de la Garonne 

 et de plus en plus elle demande à la machine 

 l'économie de la main-d'œuvre. De là le grand 

 nombre de faucheuses, moissonneuses, batteuses 

 avec élévateurs de paille, etc. exposées à Toulouse 

 et à côté de marques étrangères, des marques 

 françaises nouvelles apparaissent. Quelle variété 

 également dans la section des pulvérisateurs et 

 instruments pour traiter les vignes : mais vrai- 

 ment comment les vignerons peuvent-ils mainte- 

 nant s'y reconnaître dans l'abondance des poudres 

 de toute nature qui leur sont proposées pour 

 lutter contre le mildiou, l'oïdium, etc.? 



En résumé, le concours de Toulouse a eu le 

 plus grand succès, et ce succès même est une 

 preuve éclatante de l'utilité de semblables mani- 

 festations. Plus que jamais les agriculteurs et les 

 éleveurs sentent le besoin de se rapprocher, de 

 s'entretenir de leurs intérêts professionnels. Le 

 concours leur offre l'occasion de ces réunions, 

 en même temps que les expositions d'animaux, 

 d'instruments, etc., leur permettent des points 

 de comparaison pleins d'enseignements. 

 H. HniER. 



