REVLE COMMERCIALE 



ViandeN abattues. 



kil. 1.78 * 1.84 



Cfiée du 1 

 •2' qualité. 

 1.5S 



1.6S i.H à 1.S2 



2.34 l.:0 2.10 



2.-Ï4 1.40 1.80 



1.86| 1.32 



Priï des 100 kilogr. 



Suif dos pur 68.00 



— — à la benziuB 64:50 



Saindoux français » 



étrangers... 92.00 



Stéarine ICO.OO 



Suifs et corpN gras. 



Suif en pains '9 00 



— en branches ... . 55.30 



— i bouche 83.00 



— comestible 81.00 



— de mouton 86. CO 



Cuirs et.peaos. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 



taureaux 56.89 * fiO. 40 i Grosses vaches 61.48 *63 97 



Gros bœufs.. 64.80 68.30 Petites vaches. 59.30 62.98 

 Moy. bœufs.. 64. tO 66. H j Gros veaux. ... 85 67 108.00 

 Petilsbœufs. 58.08 60.45 1 Petits veaux . 114.70 115.37 



Voici les prix pratiqués sur quelques uiarchés des 

 départements : 



Anneci/. — Bœufs de boucherie, 105 à ttO fr.; bœufs 

 de trait, 100 à 105 fr.; vaches de boucherie. 90 à 

 !I3 fr.; vaches laitières, S:j à 90 fr.; moutons, 80 à 

 85 fr.; veaux, 120 à 130 fr., les 100 kilogr. vifs. 



Besançon. —Veaux, 0.75 àO.TSle demi-kilogr. \uf; 

 moutons, 1.2ï à l.'iO le demi-kilogr. net; porcs, 0.77 

 à 0.7S le deuii-kilogr. vif. 



Bordeaux. — Uœufs, 0.73 à 0.87 ; vaches, 0.60 à 

 0.78; veaux, 0.90 à t.O.'i ; moutons, 0.92 à 1.10, le 

 demi-kilogr. nel. 



Dijon. — Vaches, 1.60 à 1.80; montons, 2 fr. à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 1.48; porcs, 1.40 

 à 1.48 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 190 fr.; 2«, 

 178' fr.; 3=, 162 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l" qualité, 140 fr.; 2«, 132 fr.; 3«, 126 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 250 fr.; 2=, 228 fr.; 3«, 

 203 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 126 à 140 fr., 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs, 130 à 155 tr.; moutons gras 

 d'Alger, 195 à 203 fr.; autres, 180 à 190 fr.; brebis 

 grasses, 1S5 à 19" fr.; autres, 175 à 1S3 fr.; moutons 

 gras ■■ . I ' ": '■ 5" : fr.: autres, 180 à 190 fr.; 

 brebi 'i autres, 173 à 1S3 fr.; 



molli II ■'■'■ Cnnstantinc, 190 à 



20a II . . < 1 n ;, MO fr., les 100 kilogr. 



nets. 



i\ancy. — Bœufs, 0.93 à 1.06; vaches, 0.8i à 

 1.0:i; taureaux, 0.82 à 0.92; moutons, 1.4:i à 1.50; 

 brebis, 1.35 à 1.40; porcs, 1.03 à 1.15, le demi- 

 kilogr. net; veaux champenois, 0.78 à 0.88; autres 

 provenances, 0.70 à 0.83, le demi-kilogr. vif. 



Nimes. —Bœufs, 1.60 à 1.75; vaches, 1.30 à 1.63; 

 moutons, 2.10 à 2.40, le kilogr. net; veaux, 1.10 

 à 1.25; agneaux de lait, 1.15 à 1.25; porcs, 1.20 à 

 1.40 le kilogi-. vif; brebis, 2 fr. à. 2.15, le kilogr. net. 



Reims. — Bœufs, 1.60 à 1.80; vaches, 1.48 à 1.52 ; 

 moutons, 2rr. à 2.30; taureaux, 1.40 à 1.60, le kilogr. 

 net ; veaux, 1.34 à 1.60; porcs, 1.48 à 1.54, le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2.10 à 2.33 ; porcs gras, 

 1.85 à 2 fr. le kilogr. net, soit 1.32 à 1.52 le kilogr. 

 vif. 



Vins et spiritueui. — Les raisins se montrent 

 assez nombreux ; la quantité est variable avec les 

 régions, mais pour l'enseiublc du vignoble français, 

 ou pourrait obtenir une assez bonne récolte si 'les 

 conlitions clitnatériques étaient favorables. La situa- 

 tion favorable du vignoble a ranimé les traHsac- 



tions ; les propriétaires sont devenus plus conci- 

 liants et l'on enregistre le tléchissemenl des prix. 



On paie les vins du Midi de 32 à 38 l'r. l'hecto- 

 litre. Eu Touraine, les prix sont en baisse de S à 

 10 fr. par pièce. 



En Algérie, les prix des vins Varient, à Philippe- 

 ville, entre 35 el 38 fr. l'hectoHlre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 62 fr. l'hectolitre; les cours sont en baisse de 23 à 

 50 centimes par hectolitre. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc no 3, 35.23 à 35.50 et les sucres roui 32.25 

 les 100 kilogr. Les cours restent stationnaires. 



Les sucres rafSnés en pains valent 67 à 67.30 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles.— A la Bourse de Paris, Ihuile 

 de lin en tonne est cotée 106.73 h 107 fr., et l'huile 

 de colza 67.25 les 100 kilogr. Les conrs de l'huile 

 de lin sont en hausse de 1 fr., et ceux de l'huîle 

 de colza en baisse de 23 centimes par quintal. 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet Paris : 

 le pétrole raffiné disponible 17.50, l'essence 32.23, le 

 pétrole blanc en fûts ou bidons 25.30. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, ou a apporté 231.000 kilogr. d'essence de 

 térébenthine, que l'on a payée au prix de 103 fr. le 

 quintal nu. ou pour l'expédition 118 fr. le quintal 

 logé. Les cours S(mt en baisse de 20 fr. par quintal. 



Fécules. — A Epinal, la fécule disponible vaut 



39 fr. les 100 kilogr. gares des féculeries. A Paris, la 

 fécule l'"' est cotée 40.50 et la fécule qualité supé- 

 rieure en grains 41.30 les 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Le trèfle violet :i fait 

 l'objet de transactions suivies. Les graines de luzerne 

 de choix se font rares et les ventes portent surtout 

 sur des graines ordinaires. Les semences de sainfoin 

 à deux coupes sont introuvables. 



On cote aux 100 kilogr., gares de départ des pays 

 de production : 



Trélle violet Poitou Maine-et-Loire 123 à 140 l'r. 

 nature: du Centre 115 à 120 fr.; du Midi 110 à 120 fr.; 

 luzerne de Provence choix 270 à 280 fr.; du Poitou 

 choix 200 à. 235 fr.; trèfle blanc 2,sO à 310 ffr.; 

 trèfle hybride 180 à 220 fr.; anthyllide vulnéraire 125 

 à 155 fr.; minette 90 à 120 fr.; sainfoin à deux 

 coupes 52 à 55 fr.; s. à une coupe 40 à 45 fr.; ray- 

 grass anglais 40 à 45 fr.; moutarde blanche 35 à 



40 fr.; pois de printemps 24 à 27 fr.; vesces SU à 25 fr.; 

 mais des Landes 15,23 les "3 kilogr. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de 

 terre ont atteint des ehill'res si élevés qu'il est peu 

 probable qu'ils continuent à monter,; si le beau 

 temps se maintenait, les prix auraient plutôt ten- 

 dance à baisser. 



La Hollande a à peu près disparu du marché. On 

 paie aux 1 000 kilogr. départ : la Saucisse rouge 

 260 fr.; la Magnum bonuni vaut 130 fr. les 1 000 kil. 

 rendus et la Richter Imperator 103 Ir. les 1 000 kil. 

 départ. 



Pi'oeliaiiies adjiiiliraliii 



■nilitairex. 



, 2.500 q.; a\ 



Briançon, 24 mai. — Blé ti 

 algérienne ou tunisienne, 2O0 q. 



Brest, 26 mai. — blé tendre indigène, 2.400 

 tendre étranger, 600 q. 



Reims, 27 mai. — Blé tendre, I.'IOO q. 



Nevers, 27 mai. — Rlé tendre, 2.500 q. 



Troyes, 27 mai. — Orge indigène, 200 q. 



