KEVUE COMMERCIALE 



viandes ahallues. 



née du 2 

 ' qualité. 



1.-24 à 1.52 

 l.W 2.10 

 1.40 1.80 

 1.32 



Saindoux français.. 



étrangers . 



Stéarine 



Cnirs et peaux. — Abattoirs de Paris (li 

 Taureaux 56.89 à fi0.40 i Grosses vache 



QfS. 



ICO. 00 



50 kilogr). 



51.48*63 97 



66.80 68.20 1 Petites vaches. 59.30 62.98 



6'i.EO 66. n Gros veaux.... 85.67 108.00 



58.08 60.45 1 Petits veaux . 114. ÎO 115.37 



Voici les prix pratiqués .sur quelques marchés des 

 départements : 



Aix. — Bœufs gris, 190 à )9o fr. ; moulons 

 de pays, 250 fr.; moutons africains d'arrivage, 21o à 

 230 fr. les 100 kilogr. nels ; porcs, 105 à 153 fr.. les 

 100 kilogr. vifs. 



Bordeaux. — Bœufs, O.7."; à 0.90 ; vaches, 0.60 k 

 0.80; veaux, 0.90 à l.O.'i ; moutons, 0.92 à 1.10, le 

 demi-kilogr. ne). 



Dijon. — Vaches de boucherie, 1" qualité. 

 180 fr.: 2'. 170 fr.; 3', 160 fr.; moutons, l'<^ qualité, 

 240 fr.; 2=, 220 fr.; 3', 200 fr. les 100 kilogr. nets; 

 veaux, 1« qualité, 160 fr.; 2% 150 fr.; 3=. 140 fr.; 

 porcs, 1" qualité, 148 fr.; 2"^, H4 fr ; 3^ 140 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, i^' qualité, 192 fr.; 2», 

 185' fr.; 3=, 166 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux. 

 f« qualité, 135 fr.; 2«, 128 fr.; 3', 120 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1"'« qualité, 245 fr.; 2», 228 fr.; 3^, 

 200fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 136 à 140 fr., 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 185 à 192 fr.; 

 bœufs gris, 180 à 183 fr.; va<'hes bergères, nOà 175 fr.; 

 vaches de pays, 145 à 155 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.97 à 1.08; vaches, 0.87 à 

 1.05; taureaux, 0.86 à 0.96; moutons, 1.45 à 1.50; 

 brebis, 1.30 à 1.40; porcs, l.O'i à 1.15, le demi- 

 kilogr. net; veaux, 0.80 à 0.90, le demi-kilogr. vif. 



Beims. — Bœufs, 1.60a 1.80; vaches, 1.48 à 1.72: 

 moutons, 2 fr. à 2.30; taureaux, 1.40 à 1.60. le kilogr. 

 net ; veaux, 1.40 à 1.56; porcs, 1.4^ à 1.54, le kilogr. 

 vif. 



Vins et spiritueux. — Les orages à grêle que nous 

 avons signalés la semaine dernière ont causé quel- 

 ques dommages dansles vignobles de la C6te-d'0r,de 

 l'Aube, de la Marne et des l'yrénées-Orientales. En 

 divers endroits, les vignes auraient beaucoup souf- 

 fert. 



On signale dans les vignobles du Centre l'appari- 

 tion du mildiou, dans ceu\ du Midi des invasions 

 d'oïdium, et dans le Bordelais et le Beaujolais la 

 présence de la cochylis et de l'eu'lémis. 



La baisse qui s'est produite sur les vins ne s'est 

 pas accentuée, mais elle s'est maintenue. On observe 

 une plus grande activité dans les transactions, les 

 détenteurs de vins cherchent à écouler les stocks 

 qui sont entre leurs mains. 



Dans l'Aude, les prix varient entre 30 et 32 fr. 

 l'hectolitre; dans l'Hérault, on paie de 29 à 31.25 

 l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 



61.75 l'hectolitre; les cours sont en baisse de 

 25 centimes. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n" 3, 34.75 là 35 fr. et les sucres roux 32 fr. 

 les 100 kilogr.; les cours du sucre blanc sont en 

 baisse de 25 à 50 centimes et ceux des sucres roux 

 en baisse de 25 centimes par quintal. 



Huiles. — .\ la Bourse de Paris. Ihuile de lin en 

 tonne est cotée 106.50 a 108 fr., et l'huile de colza 

 67.50 à 67.75 les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de lin sont en baisse de 1 fr., et ceux de l'huile 

 de colza en hausse de 50 centimes par quintal. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, les pailles de qualité supérieure ont eu des 

 prix stationnaires; celles de qualités moyenne et 

 médiocre ont eu des cours en hausse. 



On a payé la paille de i'^ qualité 47 à 48 fr. de 

 2« 46 à 47 fr.; de 3» 45 à 46 fr.; la paille d'avoine de 

 choix 31 à 32 fr.; de 2- qualité 30 à 31 fr.; de 3<- 28 à 

 30 fr.; le beau foin 5f; à 60 fr.: celui de qualité ordi- 

 naire 40 à 50 fr ; la luzerne de choix 55 à 62 fr.: la 

 luzerne ordinaire 4(1 à 30 fr.; le bon regain 55 à 63 fr.; 

 le regain ordinaire 40 à 50 fr., le tout aux 104 bottes 

 de 5 kilogr. reiiilues à Paris au domicile de l'ache- 

 teur, droit d'entrée et frais de camionnage com- 

 pris. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor 

 deaiix.onaapporté 204 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine que l'on a payée 103 fr. les 100 kilogr. nus 

 ou 115 fr. le quintal logé. Les cours restent station- 

 naires. 



Laines. — La première vente publique du marché 

 aux laines d'Amiens aura lieu le 27 mai. Il y sera 

 offert environ 30 000 toisons en suint et lavées à dos 

 et 6 000 kilogr. de laines d'agneaux provenant des 

 départements suivants : Oise, Somme, Aisne, Seine- 

 et-Oise, Nord. Pas-de-Calais et Seine-Inférieure. 



Fromages. — Aux Halles centrales de Paris, les 

 cours des fromages de fioulommiers ont subi une 

 hausse de 4 à 5 fr. et ceux du fromage de Lisieux 

 une hausse de 8 à 10 fr. par cent. On a payé au 

 cent : le Coulommiers double-crème 40 à 70 fr.; le 

 Coulommiers surchoix 47 à 55 fr.; le Coulommiers 

 !='■ choix 35 à 45 fr.; de 2" 20 à 33 fr.: le Camembert 

 haute marque 42 à 60 fr.; de !•'■ choix 30 à 40 fr.; de 

 2» 15 à 28 fr.; le fromage de Lisieux en boite 90 â 

 115 fr.; en vrac 35 à 100 fr.; le Mont-d'Or 24 à 26 fr.; 

 le fromage de Gournay 12 à 20 fr.; de Neufcbàtel 9 

 à 17 fr.; de Pont-l'Evêque 20 à 70 fr.; les fromages 

 de chèvre 10 à 28 fr. 



Aux 100 kilogr. on a vendu : le Port-Salut 180 à 

 190 fr.: le gruyère de Franche-Comté 215 à 225 fr. 



B. DURAKD. 



Prochaines adjudications militaires. 



Castres, 27 mai. — Avoine indigène, 600 q.; avoine 

 d'Algérie, 800 q.; orge indigène. d'Algérie ou de Tu- 

 nisie, 300 q. 



Rouen. — 2 juin : blé tendre, 1.000 q.; orge, 300 q. 



r.ap, 3 juin. — Blé, 1.000 q. 



Dijon. — 3 juin : avoine d'Algérie et de Tunisie, 

 2.500 q.; avoine indigène, 500 q. 



Troyes. — 3 juin : blé tendre indigène, 2.000 q.; 

 blé dur d'Algérie, 700 q.; avoine d'Algérie ou de Tu- 

 nisie, 2.000 q.; avoine indigène, 4.000 q.; pour 

 Troyes ; orge indigène, 1.100 q. pour le Camp de 

 MaiUy. 



Saint Germain-en-Laye. — 5 juin ; avoine indi- 

 gène grise ou noire, 1.350 q.; avoine indigène blan- 

 che ou jaune, 1.350 q. 



