CHROiNlQUE AGRICOLE 



buées à chaque département, et par suite celles 

 réparties par le préfet à chaque commune com- 

 prendront, au plus, le tiers en nicotine sous 

 forme d'extrait. Cette proportion devra être 

 observée dans les répartitions faites par les 

 maires entre leurs administrés et dans les de- 

 mandes de nicotine faites par les intéressés. 



Quant aux demandes déjà transmises aux en- 

 trepôts des contributions indirectes ou actuelle- 

 ment soumises au visa des maires, elles devront 

 être réduites d'office en ce qui concerne les 

 extraits, de manière que Talcaloïde demandé ne 

 puisse être livré sous cette forme que jusqu'à 

 concurrence du tiers du montant total de la com- 

 mande. 



Ces explications seront certainement ac- 

 cueillies avec faveur. Toutefois, on conti- 

 nuera à regretter que l'Administralion des 

 contributions indirectes soit incapable de 

 fournir les quantités de nicotine qui seront 

 nécessaires pour la lutte contre les insectes. 



On annonce que le dernier délai pour la 

 production des demandes de nicotine dans 

 les mairies a été fixé au o juin, et qu'aucune 

 suite ne sera donnée aux demandes qui par- 

 viendront aux entreproseurs de la Kégie 

 après le 8 juin. 



Questions viticoles. 

 Le décret du 3 septembre 1907 a limité 

 strictement la dose tolérée d'acide sulfureux 

 dans les vins. Celte limitation a provoqué 

 des embarras pour les viticulteurs, surtout 

 dans la préparation des vins blancs. Mais des 

 expériences méthodiques de M. (layon, direc- 

 teur de la Station agronomique de Bordeaux, 

 ont démontré que des hommes sains peuvent 

 absorber sans inconvénient, sous forme de 

 vin sulfite, des quantités d'acide sulfureux 

 notablement supérieures à la limite. A la suite 

 de ces expériences, le Conseil supérieur 

 d'hygiène publique de France a émis l'avis 

 suivant : 



1° Qu'il y a lieu d'établir une nouvelle régle- 

 mentation limitant à la fois la dose d'acide sul- 

 fureux libre et la dose d'acide sulfureux com- 

 biné dans les vins; 



2° Qu'au point de vue de l'hygiène publique il 

 semble devoir être sans inconvénient d'élever ù 

 100 milligrammes par litre la dose maxima 

 d'acide sulfureux libre, à 350 milligrammes celle 

 de l'acide sulfureux combiné, soit à 4!)0 milli- 

 grammes celle de l'acide sulfureux total, avec 

 tolérance de 10 0/0. 



S'inspirant de cet avis, M. E. Houx, chef de 

 service de la répression des fraudes, a invité 

 les laboratoires agréés par le ministère de 

 l'AgricuIlure à baser dorénavant leurs con- 

 clusions d'analyses sur les chifl'res indiqués 

 par le Conseil supérieur d'hygiène, en atten- 



dant la modification à apporter au décret du 

 3 septembre 1907. 



Dans la même circulaire, il indique que, 

 provisoirement et jusqu'à ce qu'il soit statué 

 à leur égard, une tolérance do même ordre 

 doit être accordée pour les cidres et les bières ; 

 il ajoute qu'on peut y tolérer la présence 

 d'une dose d'acide sulfureux double de celle 

 actuellement fixée par les règlements, soit 

 201) milligrammes pour le cidre et 100 pour 

 la bière, avec une tolérance de 10 0/0 en 

 plus, en raison des écarts possibles dans les 

 résultats analytiques. 



Nécrologie. 

 Nous apprenons la mort prématurée de 

 M Achille Fournier, président du Syndicat 

 agricole de Lézignan (Aude), décédé à Lézi- 

 gnan, à l'âge de cinquante-sept ans. 11 a été, 

 dans sa région, un des propagateurs les plus 

 ardents de la mutualité agricole; il était pré- 

 sident d'une Caisse de crédit mutuel qui a 

 pris un développement très important et 

 rendu de grands services aux vignerons 

 Chaires départementales d'agriculture. 

 Par arrêté du ministre de l'Agriculture en 

 date du 10 mai, M. Robert '(Edouard), pro- 

 fesseur spécial d'agriculture à Cassel (Nord) 

 a été nommé titulaire de la chaire départe- 

 mentale d'agriculture de la Meuse. 

 Ecoles pratiques d'agriculture. 

 Les examens d'admission et le concours 

 pour l'attribution des bourses à l'école pra- 

 tique d'agriculture d'Ecully (Rhône) auront 

 lieu au siège de l'établissement le 23 juillet à 

 8 heures du matin. 



Les demandes d'inscription seront reçues 

 jusqu'au 10 juillet. Les demandes de bourses, 

 avec les pièces qui les accompagnent, doivent 

 parvenir au Directeur avant le o juillet. 



Le but de l'Fcole est de donner une solide 

 instruction théorique et pratique aux fils des 

 cultivateurs, vignerons ou horticulteurs. 

 L'enseignement dure trois ans. Les condi- 

 tions d'admission et le programme des cours 

 sont envoyés à toute personne qui en fait la 

 demande au Directeur de l'école, à Ecully. 



— L'Ecole pratique d'agriculture de Saint- 

 Réniy-Haulerive, près Fribourg (Suisse), clô- 

 turait, le 6 avril dernier, son année scolaire, 

 durant laquelle les cours ont été suivis par 

 130 élèves, tous internes. 



Le Bulletin de l'As.sociation amicale des 

 anciens élèves de l'Ecole fait connaître, dans 

 son numéro d'avril, que sur 39 élèves du 

 cours de 3° année, 38 candidats au diplôme, 

 dont 32 Français, ont subi l'examen avec 



