KEVCE COMMfiRCIALE 



Au marché de Lyuo, les oB'res de blés ont été pins 

 nombreuses, et la meunerie n'a pas consenti à payer 

 les prix demandés par la culture; les affaires ont été 

 traitées à des cours en baisse de 25 à 50 centimes pas 

 quintal. 



On a payé aux luO kilogr. Lyon : les blés du Lyon- 

 nais et du Dauphiné 27.25 à 27.50; de l'Allier, de la 

 Nièvre et du Cher 27.50 à 28.10. Aux 100 kilogr., 

 gares de départ des vendeurs, on a coté ; les blés de 

 l'Ain 27 50; de la Haute-Saône 26.50; de l'Yonne 

 26.75 à 2T fr.: du Loiret 21.50 à 28 fr.; de Maine-et- 

 Loire' 27.75 à 28 fr.; d'Ille-et- Vilaine 26.50 à 27 fr.; 

 blé tuzelle de Vaucluse 27.25 à 27.50; blé saissette 2" 

 à 27.25; blés buisson et aubaine 26.23 à 26 .'.iO : blés 

 tuzelle blanche et saissette du &ard 28.25 ; blé aubaine 

 rousse 26 50; blé tuzelle d« la Drôme 27.50 à 27.75: 

 blé roux 20. 75 à 27 fr. 



Les seigles ont été cotés l'J fr. les 100 kilogr. dé- 

 part. 



Les cours des avoines ont présenté de la fermeté. 

 On a coté les avoines noires du Lyonnais et du Dau- 

 phiné 22 fr.; les avoines noires du Centre 22.25 à 

 22.50; les avoines grises du Lyonnais et du Dauphiné 

 20:75 à 21 fr. 



Il n'a pas été vendu d'orges; les stocks sont 

 presque épuisés. 



Les sarrasins dé Bretagne ont eu des cours en 

 baisse; on les a payés 17.75 à 18 fr. les 100 kilogr. 

 départ ou 20 fr. le quintal à Lyon. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers ; Ulka Nicolaïeff 18.62; Ulka fà- 

 ganrog 19.10; llka Berdianska 19 fr.; Azima Ber- 

 dianska 19.25. 



Aux deiniéres adjudications militaires, on a payé : 

 à Lyon, le blé 29.2.i, l'avoine 20.90 à. 20.98; iorge 

 19.75; à Briançon, le blé 29.25; à Commercy, l'avoine 

 21.50; à Paris, l'avoine noire 22.30, l'avoine blanche 

 de Ligowo 21.11; à Saint-Germain, l'avoine noire 

 22.68; à Verdun, le blé 29.50 à 29.75, l'orge 19.41); à 

 Vincennes. l'avoine blanche 21.50 à 21.75. 



Eii Algérie, à Philippeville. on vend les blés durs 

 25 à 20.50, l'orge 15.7.'i. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 31 mai, les cours des blés ont subi une baisse 

 sensible. On les a payés do 27.50 à 2» fr. les 100 bi^ 



lograiiimes Paris. 



Les s«igles ont été payés, comme précédemment. 

 19.30 les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des avoines noires ont baissé de 25 cen- 

 times, ceux des avoines grises de 75 centimes, et 

 ceux des avoines blanches de 1 fr. par quintal. On a 

 payé aux 100 kilogr. Paris: les avoines noires 22. 7o, 

 les grises 22.25 et les blanches 20.50. 



11 n'y a eu aucun changieoient sensible sur. les 

 orges, que l'on a cotées aux prix suivantsi les 

 100 kilogr. Paris : orges de brasserie 21.50; orges 

 de mouture 20.50 ; escourgeons 19 fr. 



Les saj-rasins ont. été payés 19.75 les 100 kilogr. 

 Paris. 



Bestiaux. — Au marché de La ViUette du jeudi 

 25 mai, jour de l'Ascension, seuls les bœufs de choix 

 ont été vendus aux cours pratiijués précédemment ; 

 sur les animaux moyens et médiocres, les prix ont 

 lléchi. 



L'oIlTe en veaux a été' abondante, ce <fui a eu pour 

 conséqurnce une baàsBC' de 4 à 5 centimes- par deonir 

 kilogramme net. 



Des .irrivages importants et d'assez grosses intro- 

 ductions directes aux abattoirs ont déterminé sur les 

 cour» des moutons un léger mouvement de baisse. 



Les cours des porcs sont restés slationnaires. 



Uarahé de La. VilleUe du jeudi 2S nmi. 



œufs 



Taureaux.. . 



Popos. 



Au marché de La Villette du lundi 29 mai, la de- 

 mande a été active de la part de la boucherie à» 

 province et de l'étranger; aussi le gros bétail s'est 

 assez bien vendu. Seuls, les animaux de qualité 

 médiocre ont eu des cours en baisse dune dizaine de 

 francs par tête. 



On a payé les bœufs d-e la Dordogne et de la 

 Ilaute-Vieune 1 à 1.02 ; de la \'ienne là 1.03; de la 

 Charente 1.02 à 1.05: de Maine-et-Loire 0.85 à 0.95; 

 de la Vendée 0.95 à 0.98 ; du Calvados 1 à 1.06; de la 

 Loire-Inférieure et du Finistère 0.85 à 0.92; de la 

 Sarthe 0.94 à 0.97, les sucriers 0.82 à 0.90 le demi- 

 kilogramme net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.78 à 0.90 le dfemi- 

 kiiogramme net. 



On a vendu les génisses de la Haute-Vienne 1.02 à 

 1.05; les vaches de la Nièvre et de la Vienne 0.98 à 

 1.02; les vaches de ferme 0.85 à 0.95, les vaches de 

 l'Ouest 0.82 à 0.90 le demi-kilogramme net. 



Le ralentissement des arrivages de veaux aux 

 Halles centrales a exercé une influence salutaire sur 

 le marché de La Villette ou, uialgré une offre assez 

 abondante, les cours sont devenus plus fermes. 



On a pavé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et 

 Seiae-et-Marnel.25àl.29; de l'.Vube 1.10 à 1.22: de 

 la Marne 1.24 à 1.28 ; les meilleurs veaux de la Sarthe 

 1.14 à 1.20 ; les autres et les veaux de Maine-et-Loire 

 1.05 à 1.13; las veaux de la Haute-Vienne 0.88 à0.90; 

 du Calvados 1 à 1.05 ; de l'Oise 0.98 à 1.10 le demi^ 

 kilogramme net. 



Le t'^mps chaud que nous avons en oe moment est 

 peu favorable aux abatages; le nombre des moutons 

 sacrifiés a été en dimiuuant et malgré 1 offre modérée 

 du marché de lundi, les cours ont dénoté de la fai- 

 blesse. 



On a payé les moutons dé la Haute-Loire 1.18 à 

 1.20; du Tarn 1.13 à 1.20: du Cantal 1.09 à 1.13; de 

 r.\l'Iier. de la Nièvre et dti Cher 1 .24 à 1 .27 ; de l'Avey- 

 ron et de la Haute-Garonne 1.05 à 1.10 : de Vaucluse 

 1.2«à 1.22; les moutons africains de réserve 1.08 à 

 1.10; les moutons africains nouvellement airivéï 

 1.05 à l.OS: les agneaux du Centre 1.25 à 1.35; les 

 brebis métisses 1.05 à.1.10 le demi-kilogramme net. 



Ainsi que nous l'avons déjà anooncé-, l'élevage du 

 porc subit une crise; on a réduit le contingent à la 

 suite de la disette de pommes de terre. Il en résulte 

 que les arrivages de porcs vont constamment en di- 

 minuant au marché de La Villette, les prix s'élèvent 

 et il est à craindre que dans un avenir prochain, la 

 viande de porc devienne d une cherté excessive. Jus- 

 qu'à présent, les porcs provenant de Hollande ont 

 comblé le déficit de notre élevage. NéaBmoins, lundi 



