REVUE COMMERCIALE 



1.03 à !.05 et les arrivants 0.93 à 0.98 le demi-kilo- 

 gramme net. 



Les arrivasses des porcs subissent des lluctuations 

 sensibles. Tan<lis que la semaine précédente, l'offre 

 était excessive, lundi, elle a été plutôt insuffisante. 

 La rente a été des p'us faciles et les cours ont pro- 

 gressé de 4 à 3 centimes par demi-kilogramme vif. 



On a payé les meilleurs porcs 0.T3 à 0.15, les porcs 

 ordinaires 0.68 à 0.';2, les jeunes coches 0.58 à 0.60. 

 et les vieilles 0.53 à 0.55 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villetle du lundi 12 piiii. 



Bœufs .. 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 



Vaehes . . . 

 Taureaux . 

 Veaux.... 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



KILOGRAMME AU POIDS NET. 



Prix extrêmes 

 l.W à 2 10 



1.36 l.;4 



1.85 2.50 



2.00 2.66 



1.76 2.17 



Viandes abattues. - 



1" qualité. 



Bœut8 le kil. 1.78 à 1.84 



Veaux — 2.35 2.45 



Moutons — 2.30 2 42 



Porcs entiers — 1.86 1.90 



Criée du 12 ju 

 2* qualité. 



.40 



.32 



Soifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 

 Suif en pains 79 00 , Suif d'os pur 68. 5Û 



— en branches 55.30 à la benzine 64.00 



— abouche 82.00 Saindoux français » 



— comestible 84 00 — — étrangers... 93.70 



— de mouton 81.50 I Stéarine ICO. 00 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 



Taureaux 55.11 à 57.15 i Grosses vaches 62.18* -. 



Gros bœufs . . 67.66 » Petites vaches. 59 69 63.17 



quelqu 



fchés des 



Voici les prix pratiqués 

 départements : 



Aix. — Bœufs limousins. 190 à 195 fr. : moutons 

 de pays, 225 fr.; moutons africains d'arrivage, 213 fr. 

 les 100 kilogr. nets; agneaux. 95 à 14.'i fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



Amiens. — Porcs gras, (19 à 71 fr. les 50 kilogr. 

 vifs; veaux gras, 1.10 à 1.40 le kilogr. vif; veaux 

 maigres, 25 à 45 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.80 à 0.90; vaches, 0.60 à 

 0.85; veaux, 0.90 à 1.05; moutons, 0.95 à 1.13, le 

 demi-kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.60 à 1.80; moutons, 2 fr. à 

 2.40 le kilogr. uet; veaux, 1.14 à 1.30; porcs, 1.36 

 à 1.44 le kilogr. vif. 



Grenoble. — Bœufs de boucherie, l'« qualité, 183 fr.; 

 2', 184 fr.; 3'=, 180 fr.; vaches de boucherie, l"'' qua- 

 lité, 182 fr.; 3', 165 fr.; montons, 1" qualité 

 215 fr.; 2«, 200 fr.; 3% 190 fr. les 100 kilogr. nets ; veaux ; 

 1" qualité, 137 fr.; 2M35 fr.; 3M15 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs; porcs, 1" qualité, 145 fr.; 2', 140 fr. 

 3', 138 fr. les 100 kilogr. vifs. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 195 fr.; 2« 

 180 fr.; 3«, 166 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux 



1« qualité, 136 fr.; 2<, 130 fr.; 3», 122 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 250 fr.; 2», 230 fr.; 3", 

 200 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 132 à 144 fr., 

 les 100 kilogr. vifs. 



^anc>/. — Bœufs, 1 fr. à 1.08; vaches, 0.86 à 

 1.04; taureaux, 0.88 à 0.94; moulons, 1.45 à 1.50; 

 porcs, 0.98 à 1.08, le demi-kilogr. net; veaux 

 cbampinois, 0.82 à 0.87; autres provenances, 0.65 

 à 0.81 le demi-kilogr. vif. 



Animes. —Bœufs, 1.30 à 1.85; vaches, 1.20 à 1.63; 

 moulons, 2.20 à 2.40, le kilogr. net; veaux, 1 fr. 

 à 1.23; agneaux, 1.20 à 1.35, le kilogr. vif; brebis, 

 1.80 à2fr., le kilogr. net. 



fieims. — Bœufs, 1.80 à 1.92; vaches, 1.60 à 1.84; 

 moutons, 2.10 à 2. 10; taureaux, 1.30 à 1.70, le kilogr. 

 net; veaux, 1.40 à 1.60; porcs, 1 , 40 à 1.54, le kilogr. 

 vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2.10 à 2.40; porcs gras, 

 1.85 à 2 fr. le kilogr, net, soit 1.32 à 1.52 le kilogr. 

 vif. 



Vins et spiritueux. — La vigne se développe 

 activement, grâce au temps chaud que nous avons; 

 de toutes les cultures, c'est elle qui s'accommode |le 

 mieux du régime actuel. Les vignes sont générale- 

 ment belles et présentent de nombreuses grappes ; 

 elles vont bientôt entrer dans la période critique de 

 la ilor.iison. H est à souhaiter que le temps reste 

 favorable. En Algérie, les vignes sont en pleine 

 fleur et, d^ns le Midi, sur les cépages précoces, les 

 preuiiéres fleurs sont épanouies. 



Les cours des vins du Midi sont compris entre su 

 et 32 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 61.25 à 61.30 l'hectolitre; les cours restent station- 

 naires. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 35.23, et les sucres roux 32.25 à 32.30 

 les 100 kilogr. Les cours sont restés identiques à 

 ceux de la semaine dernière. 



Féculi^s. — A Compiègne, la fécule l" vaut 

 39 fr. et la fécule supérieure disponible 40 fr. les 

 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Dax, 

 l'essence de térébenthine a été payée 87 fr. le quint:il 

 nu ou 99 fr. les 100 kilngr. logés. 



B. Durand. 



Prochaines adjudiratious militaires. 



Belfort, 19 juiu. — Blé tendre, 6.000 q.; blé dur. 

 500 q. 



Mourmelon-le-Grand, 19 juin. — Avoine, 6.000 q.; 

 orge, 100 q. 



Verdun, 20 juin. — Blé tendre indigène, 4.000 q.; 

 avoine indigène, 4.000 q.; avoine d'Algérie ou de 

 Tunisie, 1.500 q. 



Uolf, 22 juin. — Avoine indigène, 3.000 q ; avoiue 

 d'A gérie, i.500 q.; orge, 200 q.; blé tendre, 2.500 (].; 

 blé dur, 300 q. 



Briançon, 22 juin. — Blé tendre indigène, 1.3(10 q.: 

 avoiue indigène, 700 q.; avoine d'Algérie et de Tu 

 nisie, 200 q. 



Versailles, 23 juin. — Fourniture d'avoine ordi- 

 naire noirr ou grise, 730 q.; avi ine ordinaire blanche 

 ou jaune, 730 q.; avoine Ligowo, 800 q. et avoine 

 d'Algérie ou de Tunisie, 1.340 q.; orge, 400 q. 



Chambéry. 24 juin. — Blé, 1.000 q. 



Snissons, 24 juin. — Avoine indigène d'Algérie uu 

 de Tunisie, 100 q. 



Castres, 26 juin. — Avoine indigène, 600 q. 



