l'Kl.MKS DliruNNKLR ET PKIX CULTUKAUX DANS LE UEPARTEMENT DE L AUDE EN 19H 



teneur très riche en phosphate de chaax qui, 

 expliquait il, était de nature à favoriser puis- 

 samment le développement de l'ossature des 

 jeunesanimaux. Malheureusement Tarachide, 

 comme beaucoup d'autres graines, est à peu 

 près dépourvue de chaux. L'acide phospho- 

 rique qu'elle contient se trouve engagé dans 

 des comhinaisons qui sont loin d'avoir la 

 même importance que lepliosphalede chaux, 

 pour l'accroissement des tissus osseux. 



La notice réunit dans un même éloge le 

 tourteau d'arachides et un toivrteau de coton 



français qu'elle qualifie également de décor- 

 tiqué. Jusqu'ici, cette dénomination semblait 

 réservée au tourteau de coton d'Amérique, 

 dont la teneur en azote se rapproche beau- 

 coup de celle de notre tourteau d'arachides-. 

 D'après la notice elle-même, ce tourteau con- 

 tiendrait moitié moins d'azol*;; nous nous 

 serions attendu à ce qu'elle eiU engagé à en 

 faire consommer deux fois plus, alors qu'au 

 contraire, c'est l'inverse qu'elleiprescrit. U y 

 a là une anomalie qui paraît inexplicable. 

 André Gouin. 



PRIMES D'HONNEUR ET PRIX CULTURAUX 



DANS LE DÉPARTEMENT DE L'AUDE EN 1911 



La disferibation des pïim«s d'hcmneur et des 

 piix Qulturaux dans le départementde l'Aude, en 

 19H,a eu lieu le 4 juin, dans une séance solen- 

 nelle tenue à Carcassonnf, sous la présidence de 

 M. G. BaUancJion, inspecteur de ragriculture. 

 eraode culture. 



PRIX CUlTURiUX 



l'« caiéqofie. — M. Jules Barrié, au Ptaachiniei" 

 commune de Villasavary. 



2« catégorie. — Rappel de prit cultural. — 

 M. Aeliille Pons, à Montuaaur, pour ses e.'cploitatioas 

 de Maotakaur et de Soupax. 



3" caléfjfrrie. — Nou décarné.. 



4" catégorie. — Rappel de prix culCural. — M. \'i- 

 dal-Laugé, pour son domaine de Peyrouliès, com- 

 mune d'Alet. 



H.^PPEl. DE PMME d'hONOTOB 



M. Ga^itoiii Gautier, i^icopriétaii'e-viticulltear, au 

 Grand Craboules, commune de Narbonue. 



PBIME DIIOXNKUK 



M. JuJes Darrié, lauréat du prix cultural de la 

 première catégorie. 



PRIX DE SPÉCI.W.ITÉS 



Rappels d'objets d'art. — MM. Eugéae .Mir, aux 

 Ctiemioières, commune de Casteinaudary, pour son 

 excellente fabrication de vins mousseux, son trou- 

 peau de vaches bordeldises et la bonne conservation 

 de ses marcs en silus pour la cotvsouiuialion du bé- 

 tail ; Eramaiinel Boque. à Jouarres, comoiune d'Azille, 

 pour son important vignoble et sa remarc|uable 

 installalion vinicole. 



Ob/ets d'art. — MVl. \llj.it-Jose[ih-Matie Granel, 

 à La Fondelon, coiiiiuniir de s^ill^les d'Aude, pour 

 les très importantes ainrlii.i atimis api'orlées aux 

 bâtiments ut à la vie tcoiiouiique dt- la ferme, pour 

 ses vignes, ses plantations d'arbres fruitiers et de 

 cépages à raisins de table, sa bonne vinification, ses 

 irrigations bien comprises et l'alimentation ration- 

 nelle d'un beau troupeau de brebis; Charles lUves, 

 aux Escoussols, commune de Cuxac-Cabardèp, pour 

 la fertilisation Ins rationnelle de ses terres, ses 

 belles cultures de cèiéalos et de pommes de terre sur 

 défonceraenls de terrams granitiques pauvres, la 

 bonne tenue de ses prairies irriguées, sa remar- 

 quable vacherie de la race d'Angles et l'excellente 

 direction imprimée à son élevage d'ovins de race de 



Lacauoe: Achille Pons, àMontmaur, pour ses remar- 

 quables cultures de blé et de fourrages, emploi 

 rationnel des engrais chimiques et notainment des 

 superphosphates sur défoncements à la vaipeur; 

 Augustin Mart}', ù Cabezac, commune de Bize, pour 

 bonne utilisation des eaux de la Cesse en vue de 

 l'irrigation, de l'éclairage des bàtiiuents et produc- 

 tion de force motrice et la belle organisation de sa 

 cuverie et de son chai; Emile CaTrére, 4 VilleneBve 

 la-Comptal et à Cnimiés, pour mise en valeur die ses 

 terres incultes après défrichement et labours fcro- 

 fonds, ses belles eu tures de céréales et la création 

 de chemins d exploitation en sol accidenté. 



Rappels die médaille d'or 'grand mMtale. 



MM. Hi-nri .Mairie, à Saissac et à Carca»sonne, pour 

 prairies ii-riguées et bien tenues-. Gleizes et Talla 

 vignes, à Paulignan, commune de Trausse, pour 

 leurs excellents vins du Minervois et la rerc©nslitu- 

 tion d'un important vignoble. 



Médailles d'or grand module. — M'»<^ veuve 

 Guyonnet, à Lambert, comaïuiie de Saint-Polycarpe, 

 pour établisseiiieut d'un chemin d'accès, plantation 

 et bon entretien d'un important vignoMe, d*»i- 

 nages, captation d'eau bien comprise et inténessantes 

 cnitures d'orge de brasserie; MM. Armand Angles, à 

 Barthe, SaLnt-Pieire et Madone, commune d Arzens, 

 pour sa porcherie, son élevage de chevaux, ses 

 belles cultures de céréales et de fourrages et son 

 adduction d'eau potable et d'irrigation; D' Jieain 

 Châvanetti^s, à Tuchan, p»ur ses retoisements en 

 terraius rocheux, ses importantes plantations 

 d'arbres fruitiers variés, bonne utilisation des eaux 

 d'un torrent et sa production de remarquables vins 

 de liqueur; Elle Faussié, à Caunelies-Basses, tom- 

 mune de Moiussoulens, pour établissement de faelles 

 cultures de vignes et de céréales sur des terrains 

 rocheux précédemment incultes et l'installation bien 

 comprise de ses bâtiments d'exploitation ; lîomarn 

 Pauc, à Gasparets, commune de Boutenaïc, pour bon 

 aménagement de ses chais, bâtiments d'explioitatlon 

 et logements affectés au personnel, l'excelienle tenue 

 de ses vignes et l'ordre parfait régnant dans tout son 

 domaine; D^ Jacques-Ji>sepli Guiihem, à Empéric, 

 commune de Saint-.Vlichel de-Lanès, pour seilabours 

 profonds, ses travaux de drainage et ses Ixllcs cul- 

 tures de céréales avec emploi raliounel dus engrais 

 chimiques; Louis Bnscail, à Pradelles-Cabardès et â 

 Laure, pour ses irr galions de prairies en monlngnc, 

 ses laboars profonds et ses belles cultures de céréales 



