CHRONIQUE AGRICOLE 803 



CHRONIQUE AGRICOLE 



Ouverture d'une crise ministérielle. — Le nouveau Cabinet. — Agitation à propos de la cherté de 

 la viande. — Etat réel de la situ.ition. — Réfutation des erreurs relatives à l'influence du régime douanier. 



— Comparaison des prix pratiqués en France et dans les autres pays.— Causes réelles du renchérissement. 



— Documents ofDciels relatifs à l'état des cultures de pommes de terre et de betteraves, des cultures four- 

 r.igères et des prairii;s. des vignes et des pommiers à cidre. — Discussion au Sénat sur le budget du 

 ministère de l'Agriculture. — Le Palais de l'agriculture et les abattoirs de La Villette. — L'enseignement 

 primaire agricole. — Les chaires d'agriculture. — Débat relatif à l'élevage du cheval. — Démarche du 

 groupe viticole de la Chambre dps députés. — Les ravages de la cochylis. — Election de M. Paul Wagner 

 comme correspondant de l'Académie des sciences. — Nécrologie : mort de M. Emile Boire. — Excursion 

 des élèves de l'Institut national agronomique. — Les examens d'admission. — Concours pour la chaire de 

 techûologie à Grignon. — Ecoles pratiques d'agriculture de Rethel et des Trois-Croix. — Concours de la 

 race chevaline boulonnaise à lioulogne-sur-Mer. — Concours spécial de la race ovine boulonnaise. — 



Enquête de M. Ardouin-Dumazet sur les industries rurales. — Répression des fraudes sur les beurres. 



Vo^ux de la Fédération des syndicats de l'arrondissement d'Avesnes. — Concours du Comice de Laon à 

 Coucy. — Extrait du discours de M. Jules Legras. — Les variations des prix du blé. — La betterave à 

 sucre et la convention de Bruxelles. — Etude de M. Hitier sur l'agriculture canadienne. — Concours de la 

 f^ociété d'agriculture du Doubs à Pontarlier. — Prochaine exposition avicole au Perreux. 



I Ions; c'est seulement sur les porcs que le 

 j mouvement s'est accéléré. Ce dernier fait 

 était fatal : il avait été prévu et annoncé dès 

 l'automne, à la suite de la pénurie de la 

 récolte de pommes de terre. Sans doute, les 

 consommateurs supportent péniblement ce 

 rélèvemeiit des prix, mais ils commettraient 

 une erreur grossière s'ils en attribuaient la 

 cause au régime économique élatjli pour 

 protéger la production française. Il suffit, 

 pour le démontrer, de comparer les prix 

 enregistrés actuellement en France avec ceux 

 pratiqués dans les pays voisins, notamment 

 dans ceux dont le régime économique diflère 

 davantage, comme la Suisse, la Belgique, 

 l'Angleterre. 



La semaine dernière, les prix extrêmes 

 payés pour les bœufs, au marché de La Vil- 

 lette, étaient de fr. 68 à 1 fr. 18 par kilo- 

 gramme (poids vif); pendant la même se- 

 maine, ils ont été, en Suisse : à Lausanne, 

 de 1 fr. 10 à 1 fr. 1.5; à Fribourg. de 1 fr. 10; 

 ils étaient, sensiblement les mêmes que 

 ceux de La Villette. La même comparaison 

 montre que, la semaine dernière en Belgi- 

 que, les prix étaient tout aussi tendus que 

 ceux pratiqués en France ; ils variaient, 

 suivant les qualités : à Anderlecht (marché 

 de Bruxelles;, de fr. 92 a 1 fr. 16 par ki- 

 logramme (poids vif); à Gand, de fr. 90 à 

 1 fr. 04; à Anvers, de fr. 90 à 1 fr. 10. En 

 .\ngleterre, les prix du bétail indigène va- 

 riaient de 1 fr. 35 à 1 fr. 73 (poids net) 

 au marché d'Islington à Londres, ou à Li- 

 verpool, alors qu'ils étaient de 1 fr. 30 à 

 I fr. 86 à La Villette. 



Partout ailleurs, en Europe, les prix du 

 bétail sont notablement plus élevés qu'en 

 France, et c'est ce qui explique pourquoi la 



Crise ministérielle. 



A la suite d'un échec suhi à lu Chambre des 

 députés dans la séance du 23 juin, le Cabinet 

 présidé par M. Monisa donné sa démission. 

 Formé dans les premiers jours du mois de 

 mars dernier, il aura eu un^ durée de trois 

 mois et demi environ. 



Celle crise aura pour conséquence de re- 

 tarder le vole du budget, qui paraissait pou- 

 voir devenir définitif à la fin du mois de 

 juin. Un septième douzième provisoire a été 

 voté par le Parlement, ainsi que les crédits 

 nécessaires pour l'application de la loi sur les 

 retraites ouvrières pendant le mois de juillet. 



Dans le nouveau Cabinet qui s'est constitué 

 sous la présidence de M. Caillaux, M. Pams 

 conserve le portefeuille de l'Agriculture. 

 La cherté de la viande. 



Une agitation 1res vive s'est manifestée 

 depuis quelques jours à Paris, à propos du 

 renchérissement de la viande. Le Syndicat 

 lie la boucherie, et après lui le Conseil gé- 

 néral de la Seine, ont accusé les tarifs doua- 

 niers d'avoir provoqué ce mouvement et ils 

 en ont réclamé la suppression ; des de- 

 mandes d'interpellations ont été déposées à 

 la Chambre et au Sénat et paraissent devoir 

 être discutées prochaineinent. 



La situation n'est pas nouvelle. Déjà, au 

 début de cette année, notre excellent colla- 

 borateur, M. F RoUin, signalait (n" du 19jan- 

 vier 1911, p. 76 le mouvement ascensionnel 

 des prix du bétail, et il en indiquait nette- 

 ment les causes. Il n'y aurait rien à ajouter 

 actuellement à ses appréciations, car aucun 

 fait nouveau ne s'est produit qui ait modifié 

 l'état qui régnait à la fin de l'année 1910. Il 

 n'y a pas eu, en réalité, de hausse nouvelle 

 accentuée sur le bétail bovin et sur les mou- 



