SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



'boulewarJ de Vau^irard, n" ", à Paris; M. Estiot 

 ÇHenri), rue OamiUe-Groult, n" 19, à ^■il^y-sa^-Seine 

 (Seine). — Femelles. — J«'' prix, M. Bouju, rue Poc- 

 Q&vA, W i, à Levallûis .Perret (Seine); 2', M. Cointo 

 (Albert , rue Nicolas-Charlet, n» 8, à Paris; P. S., 

 fM. he Gailo (Louis), rue Ntuve-dn-TtiéAIre. m" fi, à 

 Paris. 



Rvjceéela Beauee. — Mâles. — \' ' prix, M. Bouju; 

 2', M. Aubin Jules , rue ViUafranca. D" 4, à Paris; 

 3'. .\I. Pradonx. rue de Turgie, n» i9, à MalakoU 



;Seine): P. S., M. Boisseau (Lucien ;.M. Evillot (Aris- 

 tobule , à Crèvecœur jSeine-et-Marnej. —Femelles. 

 — l'iprix, M. Lemesle (Alexandre , rue des Saints- 

 Pères, n» :n, à Paris; ±% M. Luizard. boulevard de 

 Vaugirard, n» 7, à Paris; P. S., M. Boujn; M. Bour- 

 gade (François), au Pré-Saint-Gervais Seine). 



Prix d'élevage. — Knce de la Brie. — M. Marcel G.), 

 rue Massue, n" 21, à Vinctnnes Seine . — liace de 

 la Beaiice. — .M. Luizard ;E. , boulevard de Vaugi- 

 rard. n" ~. h Paris. 



SOCIETE NATIONALE D'A&RICULTURE DE FRANCE 



^t'UHOe du ii jubn il'ÔM. — Pvénuhrtee 



cle Sf. Tissermid. 



L'Administration de la jostioe en matière agricole. 



'M. Imbart de ta Tour, correspondant, fait une 

 communication au .sujet de l'organisation des 

 prud'hommes en agriculture. Le prud'bomme 

 esta la fois un arbitre et un juge désiiinA à l'élec- 

 tion par les justiciables pour régler les dilîéi ends 

 relatifs à leur profession. Cette juiidiclion a été 

 organisée tout d'abord pour l'industrie où il y a 

 des questions absolument techniques à régler, 

 puis étendue au commerce,.et ou a voulu l'appli- 

 quer à l'agriculture. Mais y a-t-il Ifen de Téclâmer 

 cette réforme '.' 



M. Imbart de la Tour examine qirels en seraient 

 les avantages et les iuconvëuienls, iju./lles se- 

 raient surtout les diflicultés pour faire la dis- 

 ttnction entre patrons et ouvriers en agriculture: 

 dans quelle catégorie, par exemple, comprendre 

 les fermiers el les mélayers '? 



Du reste, quels sont les résultats pratiques que 

 donne l'institution des prud hommes '? En Alle- 

 magne, la conciliation des prud'hommes atteint 

 44 0/0, en Belgique 66 0: en France, la pro- 

 portion de conciliatiou, d'abord très élevée de 

 930/0 de 1832 à 1848, n'est plus que de o3 à 54 0/0 

 depuis 1881, et les appels, par contre, ont passé 

 de 10 0,0 en 1833 à 85 en 1903. 



Ceci prouve que la confiance réciproque des 

 parties en leurs juges diminue, que l'esprit 

 tl'animosité et peut-être de partialité s'accroît. 



M. Imbart de la Tour pense que la compétence 

 des juges de paix est peut-être suffisante; il 

 conseille surtout la faculté de choisir di^s 

 arbitres spéciaux du pays, ayant la connaissance 

 et l'impartialité nécessaires sans recourir à des 

 prud'hommes. 



M. J. Bénard fait remarquer qu'à dilTérenles 

 reprises on a proposé la création de pru- 

 d'hommes agricoles. On s'est toujours heurté à 

 de nombreuses difficultés pour constituer le 

 iorps électoral. 



De plus, quelles seront les attributions de ces 

 conseils'? jusqu'à quelle somme s'étendra leur 

 juridiction "? 



Ces conseils, fatalement, prendront un rôle 

 politique. De là un antagonisme enti^e les deux 

 parties au détriment de la justice. On a vu, 

 àans certaines villes, des prud'hommes ouvriers 



élus avec un mandat impératif. Eu serait-il de 

 même chez les prud'hommes agi-icoles?< 



M. Bénard estime donc pour sa part que la 

 juridiction des juges de paix suffit pour conci- 

 lier les conflits dan.s nos campagnes. 



— M. ftenéWorm-s correspondant, fait une com- 

 municatrou très documentée sur les Sociétés 

 miiliietleti locales agricoks. 



Préseutation d'ouvrages. 



M. Lindet présente à la Société : Le tait, son 

 anati/se, son utilisation, ouvrage que vient de 

 pulilier M. Mouvoisin, cliel' de travaux à l'Ecole 

 nationale vétérinaire J Allori: c'est un résumé 

 fort bien ordonné el c(jniplet de nos connais- 

 sances SUT la oonstitulion, la composition et 

 l'origine des éléments du lait, sur sou ana- 

 lyse, etc. M. .Monvoisinaintroduit dans son traité 

 j des documents relalifs aux éludes qui lui sont 

 pprsoiiiielles ou familières, et il a su mettre en 

 I 01 dn- et exposer clairement les différentes no- 

 lions que les laitiers, les chimistes -et les laéde- 

 cins doivent posséder aujourd'hui. 



M. Ll»i(/e/ présente, au nom de M. liabaté, pro- 

 fesseur dé:partemental d'agriculture de Lot-el- 

 l.aronne, une brochure ayant pour litre : E/nde 

 litatiijue snr le sécliaye dts fnnis ; c'est le compte 

 rendu d'un concours (|ui a eu lieu en 1010 à Vil- 

 leneuve -sur- Lot entre constructeurs d'étuves à 

 dessécher les fruits et spécialement les prune?. 

 Ces étuves fonctionnent au moyen du courant 

 d'air chaud d'un calorifère ihaufîé soit par le 

 bois, soit par la houille ; toutes comportent une 

 entrée d'air froid et des ouvertures pour l'éva- 

 cuation des buées ; les claies, sur lesquelles on 

 dépose les prunes, sont placées sur un chariot 

 «jui, tantôt, une fois entré dans l'éluve, y re.>'te à 

 poste fiXL-, Laulùt, au contraire, monté s.ir pivot, 

 peut se déplacer et permettre une meilleure sur- 

 veillanoe de la des.--iccation. Toutes sont de 

 dimension telle qu'elles pui^^sent être employées 

 à la ferme, c'est-à dire travailler 230 à 300 kilogr. 

 par fournée, chacune des fournées demandant 

 vingt-cinq à trente heures. 



Toutes les étuves présentées à ViUeneuve-sm-- 

 Lol ont bien fonctionné, se valent et peuvent 

 rendre à l'industrie du séchage des fruits et 

 spécialement des prunes les plus grands services. 



M. flUier fait hommage à la Société, de la par 



