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REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du 6 janvier. 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux.... 68.87 à 71.37 



Gros bœufs.. 72.75 74.00 



Moy. bœufs.. 73.31 73.68 



Petits bœufs 70.00 73.00 



Grosses vaches 73 . 31 à73 . 50 

 Petites vaches 71.87 72.81 

 Gros veaux ... 95 . 75 1 13 . 00 

 Petits veaux. 126.69 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Arras. — Veaux gras, 1.2.j à 1.53 ; porcs, 1.37 à 

 1.45, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, O.TO à 0.85; vaches, 0.30 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.90 à 1.10 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.9.5 à 1.15, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.65 à 0.72 le demi-kilogr, vif. 



Dijon. — Vaches, 1.4S à 1.68; moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. cet; veaux, 1.36 à 1.52; porcs, 1.28 

 à 1.32 le kilogr. vif. 



Lille. —Bœufs, 0.85 à 1.05; vaches, 0.75 à 0.95; 

 taureaux, 0.72 à 0.92; veaux, 1.30 à 1.60, le kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l''» qualité, 174 fr.; 2«, 

 162 fr.; 3*, 150 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 ire qualité, 138 fr.; 2», 132 fr.; 3«, 128 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l^» qualité, 245 fr.; 2», 230 fr.; 

 3», 213 fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 124 à 136 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 163 à 170 fr.; bœufs 

 gris, 150 à 165 fr.; vaches, 113 à 155 fr. les 100 ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 220 à 235 fr.; hrebis 

 de pays, 190 à 205 fr.; moutons africains de réserve, 

 217 à 230 fr.; brebis, 190 à 200 fr. les 100 kilogr. 

 nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.83 à 0.99; vaches, 0.84 à 

 0.92; taureaux, 0.74 à 0.83; moutons, 1.30 à 1.3.s; 

 brebis, 1.23 à 1.33; porcs, 0.93 à 1.02 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.82 à 0.89; autres prove- 

 nances, 0.75 à 0.82 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.30 à 1.68 ; vaches, 1.36 à 1.60 : 

 moutons, 2.10 à 2.40 le kilogr. net; ^veaux, 1.50 à 

 1.76; porcs, 1.40 à 1.44 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.20 à 2.50 ; porcs, 1.10 à 1.30 le 

 kilogr. net avec tète, soit 1.60 à 1.70 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — A la faveur du beau temps, 

 les divers travaux sont poursuivis activement dans 

 les vignobles méridionaux. La période d'accalmie 

 dans les transactions, qui a commencé à la lin de 

 1912, n'a pas encore pris fin. Les affaires traitées 

 sont peu nombreuses et les cours des vins restent 

 soutenus. 



On paie à l'hectolitre les vins de l'Hérault 27 à 

 30 fr. 



A la foire auxWins de Tours, on a coté, à la pièce : 

 les vins blancs de table 63 fr.; les vins blancs supé- 

 rieurs 100 à 130 fr.; les vins rouges ordinaires 60 fr.; 

 les très bons vins rouges 90 à 110 fr. 



Dans le Tarn, les vins rouges valent 65 fr. la pièce 

 de 228 litres. 



En Meurthe-et-Moselle, les vins gris se paient 12 

 à 13 fr. la charge de 40 litres. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 39.50 l'hectolitre; les cours sont en baisse de 

 25 centimes. 



Sacres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 29.73 à 30 fr. et les sucres roux 26.25 à 

 26.75 les 100 kilogr. 



Les sucres raffinés en pains valent de 65.50 à 66 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux.— A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est cotée 64.50 à 65.50, et l'huile 

 de liu 60.25 à 60.50 les 100 kilogr. 



On paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour Tali- 

 mentation du bétail : tourteau de lin 20.50 à Lille et 

 à Arras, 19.50 à Dunkerque, 23 fr. à Marseille; tour- 

 teau d'arachides décortiquées 19.25 à 20.50 à Mar- 

 seille, 19 à 20 fr. à Dunkerque; tourteau de coton 

 décortiqué 19 fr. à Dunkerque ; de sésame blanc 

 20.25 à Marseille ; de coprah 19.50 à 22 fr. à Mar- 

 seille ; de pavot blanc 13.25 à Arras. 



Fécules. — A Compiègne, on paie la fécule !''« 

 disponible 34 à 34.50; à Epinal, la fécule l''" vaut 

 34 fr. les 100 kilogr. 



Miels et cires. — A Bordeaux, on vend le miel de 

 70 à 75 fr. les 100 kilogr. et la cire de 330 à 340 fr. le 

 quintal. 



Noix et cerneaux. — On cote, aux 50 kilogr. à 

 Bordeaux : la Noix Marbot 40 fr.; la Noix Corne 37.30; 

 la Noix des Charentcs :V2 fr. 



Les cerneaux valent 255 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de terre. — On paie à Lyon, aux mille 

 kilogr. : l'Early rose 38 à 66 fr. : l'Institut de Beau- 

 vais 52 à 64 fr. ; la Hichter's Imperator 52 à 53 fr. 



Produits de laiterie. — Plusieurs laiteries de 

 Franche-Comté ont vendu leurs fromages de gruyère 

 à des prix variant de 76 à 80 fr. les 30 kilogr., non 

 compris les étreniies aux fromagers ou aux sociétés. 



A Meaux, les cours des fromages de Brie sont en 

 baisse de 5 fr. par douzaine. Les Brie grand moule 

 valent 40 à 30 fr., les Brie moyen moule 28 à 40 fr. 



A Sainte-Claude, les fromages bleus valent de 140 

 à 210 fr. les 100 kilogr. 



B. DUR.\ND. 



Prochaines adjudications militaires. 



Briançon, 11 janvier. — Blé tendre pour Briancon, 

 4 000 q.; pour Embrun, 1 000 q. 



Rennes, 11 janvier. — Blé, 1 300 q.; avoine indi- 

 gène, 6 000 q.; avoine de Ligowo, 300 q.; avoine 

 d'Algérie-Tunisie, 2 000 q. 



Commercy, 13 janvier. — Avoine indigène, 3 500 q. 



Toulouse, 13 janvier. — Blé tendre, 1 400 q.; avoine 

 indigène, 2 700 q.; avoine Algérie Tunisie 1 000 q. 



Epinal, 15 janvier. — Avoine, 3 000 q. 



Lunéville. 15 janvier. — Avoine indigène, 4 000 q. 



Toul, 17 janvier. — Avoine indigène, 3 500 q. 



Chalon-sur-Saône, 17 janvier. — Blé tendre, 

 1200 q. 



Castres, 18 janvier. — Avoine indigène, 1 500 q. 



Chambéry, 18 janvier. — Blé tendre, 1 000 q. 



Dijon, 18 janvier. — Blé tendre, 1 750 q.; avoine 

 indigène, 2 130 q. 



Grenoble, 18 janvier. —Blé tendre, 1 500 q.; avoine 

 indigène, 2 500 q. 



Saiot-Mihiel, 18 janvier. — Blé tendre, 2 000 q. 



Bordeaux, 20 janvier. — Blé tendre, 1 000 q. 



